2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
lobak putih adalah tumbuhan akar yang termasuk ke dalam famili Brassicaceae. Artinya, itu adalah kerabat lobak, kol, kembang kol, lobak dan tanaman lainnya. Tanaman ini berasal dari Asia, namun tersebar luas di berbagai belahan dunia, termasuk Bulgaria.
Varietas lobak putih yang berbeda dicirikan oleh ukuran dan bentuk yang berbeda. Pada beberapa varietas, akarnya memanjang, mengingatkan pada wortel. Di tempat lain kami memiliki akar bulat. Kesamaan mereka adalah warna putih akar, yang merupakan bagian tanaman yang dapat dimakan. Selain itu, di semua varietas akarnya memiliki konsistensi yang renyah.
Saat segar, rasanya enak, sedikit pedas dan sebagian besar digunakan dalam resep salad segar, karena perlakuan panas tidak mempengaruhinya dengan baik. lobak putih lebih disukai hitam karena tidak begitu pedas dan dagingnya jauh lebih empuk. Di sisi lain, sepupu hitamnya mengungguli kandungan minyak esensialnya. Dipercaya juga bahwa lobak hitam memiliki sifat penyembuhan yang lebih nyata.
Komposisi lobak putih
lobak putih merupakan sumber yang berharga dari banyak nutrisi dan vitamin. Komposisi tanaman mengandung sejumlah kecil lemak jenuh, tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal. Lobak putih merupakan sumber serat, protein dan air. Selain itu, lobak putih memiliki kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, mangan, selenium, tembaga. Kandungan sayuran akar mengandung vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6.
Sejarah lobak putih
Akar dari lobak putih kami mencari di Asia dan di Cina pada khususnya. Itu telah tumbuh di negara ini selama ribuan tahun. Ini telah menyebar ke Mesir, Roma, Yunani, Jepang. Seiring waktu, berbagai varietas dan varietas telah muncul. Tidak jelas kapan tepatnya itu mencapai negara kita, tetapi yang pasti petani Bulgaria telah membudidayakannya selama berabad-abad.
Dia tetap menjadi tamu favorit di meja karena dagingnya yang renyah, yang digunakan sebagai hidangan pembuka brendi minuman beralkohol tradisional Bulgaria. Selain itu, telah lama digunakan sebagai obat pilek dan flu.
Pemilihan dan penyimpanan lobak putih
lobak putih Anda bisa menanamnya sendiri atau membelinya dari toko. Untungnya, produk ini tersebar luas di pasaran dan dapat ditemukan dengan sangat mudah. Lobak putih adalah sayuran yang disukai karena khasiatnya yang bermanfaat, tetapi juga karena daya tahannya. Jika Anda mendapatkan kekayaan alam ini dalam jumlah tertentu, Anda dapat menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap. Jika masing-masing spesimen ditempatkan di atas jerami, dengan jarak terpisah, mereka dapat mempertahankan kesegarannya selama berminggu-minggu.
Memasak lobak putih
Lobak putih kebanyakan dimakan segar. Dia aktif terlibat dalam memasak di banyak negara. Di Jepang, misalnya, itu adalah komponen dari berbagai acar. Itu juga termasuk dalam beberapa saus. Menariknya, di negeri matahari terbit ini, daun dan kecambah sayur juga dimanfaatkan untuk kuliner. Di Cina, konsumsi lobak putih juga umum. Makanan khas daerah ini dicampur dengan tepung beras, telur, bawang merah, bawang putih, tauge dan lainnya.
Lobak adalah tamu tradisional di meja rumah. Hal ini banyak digunakan untuk salad, yang dapat berisi wortel dan kubis. Mereka dibumbui dengan minyak zaitun atau minyak sayur, dan sedikit cuka ditambahkan. Ini, tentu saja, adalah pilihan paling sederhana untuk menyajikan sayuran. Bisa juga dikombinasikan dengan apel, jeruk, bit, mentimun, merica, alpukat. Salad yang dihasilkan sangat ringan dan diet, tetapi di sisi lain mereka adalah bom vitamin nyata selama bulan-bulan dingin.
Manfaat lobak putih
Memakan lobak putih berguna untuk beberapa alasan. Ini bertindak antibakteri dan antivirus. Itulah mengapa konsumsinya sangat dianjurkan selama bulan-bulan musim dingin, di mana kita berisiko tinggi terkena pilek dan flu. Jus sayuran akar ajaib mengandung enzim. Karunia alami ini memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan dan mendukung proses yang dilakukannya.
Lobak putih adalah obat yang terbukti untuk sembelit dan malas buang air besar. Ini sangat sering digunakan pada penyakit pernapasan karena membantu dengan mudah memisahkan sekresi keras yang tersangkut di paru-paru. Dalam pengobatan tradisional dianjurkan untuk bronkitis dan influenza. Selain itu, lobak putih memiliki efek positif pada ginjal, membantu mengeluarkan air yang tidak perlu. Menurut beberapa kepercayaan rakyat, lobak juga membantu menurunkan berat badan.
Sayuran memperkuat sel hati dan melindunginya dari efek berbahaya racun. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa lobak putih adalah sumber beberapa zat anti kanker, jadi ini adalah alasan bagus lainnya untuk memakan akar tanaman. Dipercaya juga bahwa sayuran ini memiliki efek yang baik pada tulang dan penglihatan.
Lobak putih sangat dihargai dalam pengobatan tradisional Tiongkok. Menurut kepercayaan setempat, selama musim dingin ia memiliki sifat penyembuhan yang lebih kuat daripada ginseng. Menurut tabib Cina, agar seseorang menjadi sehat, ia harus mengkonsumsi lobak putih di musim dingin dan jahe di musim panas.
Direkomendasikan:
Manfaat Lobak Untuk Kesehatan
lobak pedas adalah antibiotik alami yang mengandung apa yang disebut phytoncides - zat antimikroba yang sama sekali tidak memiliki kerugian yang melekat pada antibiotik sintetis. Phytoncides umum ditemukan di semua tanaman, tetapi mereka hadir dalam jumlah yang sangat besar di lobak, lobak, bawang putih, bawang merah, ceri.
Lobak Pedas
Lobak adalah tanaman , yang digunakan baik sebagai sayuran dan digiling sebagai bumbu. Manfaat lobak untuk kesehatan manusia sangat besar. Ini memiliki rasa kuat yang spesifik, yang tidak disukai banyak orang, tetapi zat bermanfaat dalam akar ini tidak dapat disangkal.
Manfaat Madu Lobak
Rapeseed adalah tanaman penghasil minyak yang serbuk sarinya sangat populer di kalangan lebah. Biasanya, jika ditaburkan pada musim gugur tahun sebelumnya, pada bulan Mei lebah mulai mengumpulkan serbuk sari dan nektar lobak. Saat ini, sebagian besar madu ini diproduksi di Eropa dan Inggris.
Lobak Mengisi Kita Dengan Energi
Kelelahan sering berbicara sendiri dan membuat kita merasa rendah diri bahkan di pagi hari. Jika Anda merasa energi tersebut telah hilang kembali dari diri Anda, Anda bisa mencoba mendapatkannya dengan mengonsumsi beberapa saran berikut ini.
Lobak (lobak Kuning) Adalah Sekutu Yang Kuat Melawan Obesitas
lobak adalah sejenis lobak dari genus Kubis. Hal ini juga dikenal sebagai Lobak Kuning. Pada zaman kuno, orang Yunani dan Romawi hidup di atasnya. Itu diperoleh dengan menyilangkan lobak putih dan kubis liar. Penampilannya menyerupai bit.