2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Buah dan sayuran lebih bermanfaat dengan kulit dan kulitnya. Dengan bantuan mereka, Anda akan meningkatkan jumlah vitamin yang Anda konsumsi, Anda akan meningkatkan perang melawan kanker dan meningkatkan tingkat energi.
Kulitnya bukan satu-satunya partikel sehat yang kita buang dari buah dan sayuran. Batang dan inti dari beberapa produk tanaman dapat mengandung banyak nutrisi.
Dr. Marilyn Glenville menyarankan buah-buahan dan sayuran berikut untuk dimakan utuh untuk menerima manfaat nutrisinya sepenuhnya.
Kiwi - Kulit kiwi yang berbulu kaya akan antioksidan. Ini memiliki sifat anti-kanker, anti-inflamasi dan anti-alergi. Kulitnya mengandung antioksidan tiga kali lebih banyak daripada buahnya sendiri. Jika kulit kiwi biasa terlalu asam untuk Anda, Anda bisa memilih kiwi "emas", yang manis dan tidak terlalu mengembang.
Jeruk dan jeruk keprok - kulitnya kaya akan antioksidan kuat. Superflavonoid secara signifikan dapat mengurangi kadar kolesterol "jahat" tanpa menurunkan "baik". Antioksidan yang berasal dari kulit kayu 20 kali lebih kuat daripada yang ada di jus.
Tambahkan kulit jeruk parut ke kembang kol dan hidangan keju atau kue kering. Yang terbaik adalah memasukkan buah utuh ke dalam juicer, sehingga Anda akan mendapatkan semua nutrisi sekaligus.
Nanas - Kulitnya yang berduri tidak akan dimakan, kok. Tapi inti keras nanas mengandung serat dan vitamin C yang bermanfaat. Manfaat nanas yang sebenarnya terletak pada enzim yang disebut bromelain. Ini memecah makanan dan jaringan manusia mati yang mandek di sistem pencernaan, sehingga melindungi perut. Inti nanas mengandung bromelain dua kali lebih banyak daripada daging buahnya. Hancurkan intinya dan tambahkan jus ke dalam shake.
Pisang - Ekstrak kulit pisang dapat meredakan depresi karena kaya akan serotonin, yang meningkatkan mood. Kulit pisang juga baik untuk mata karena kandungan luteinnya. Ini adalah antioksidan yang melindungi sel-sel mata dari efek berbahaya sinar ultraviolet. Peneliti dari Taiwan menyarankan untuk merebus kerak selama sepuluh menit dan meminum airnya dalam keadaan dingin. Pilihan lain untuk mengkonsumsinya adalah memasukkannya ke dalam juicer dan membuat jus darinya.
Kentang - Serpihan kentang sehat. Ini karena cangkangnya mengandung nutrisi nyata. Hanya serpihan kentang seukuran kepalan tangan yang menyediakan setengah dari tunjangan harian yang direkomendasikan untuk serat larut, kalium, zat besi, fosfor, seng, dan vitamin C, yang dalam kentang lebih dari jeruk. Panggang seluruh kentang dengan kulitnya atau masak, lalu haluskan. Anda bisa memotongnya menjadi beberapa bagian dan memanggangnya dalam oven dengan sedikit minyak zaitun.
Bawang Putih - Kulit bawang putih mengandung enam antioksidan terpisah. Menurut penelitian Jepang, mengupas cengkeh menghilangkan antioksidan - fenilpropanoid, yang membantu melawan penuaan. Mereka juga melindungi jantung. Taburi dengan minyak zaitun setengah atau bahkan seluruh kepala bawang putih, lalu tambahkan ke daging panggang atau sayuran dalam oven dengan gaya Mediterania.
Brokoli - Batang brokoli bermanfaat. Mereka kurang harum dibandingkan bunga, tetapi sangat kaya akan kalsium dan vitamin C. Mereka mengandung serat larut dan jenuh lebih lama. Parut batang menjadi potongan tipis dan tambahkan ke piring.
Direkomendasikan:
Buah-buahan Menjadi Lebih Mahal Dan Sayuran Menjadi Lebih Murah
Pada puncak musim liburan, tidak hanya permintaan konsumen terhadap produk makanan yang berubah, tetapi juga harga beberapa di antaranya. Misalnya, pada awal Agustus terjadi sedikit peningkatan buah semusim dibandingkan periode yang sama tahun 2014.
Lebih Banyak Buah Dan Sayuran, Hidup Lebih Baik
Lebih dari sekali kita telah mendengar berapa banyak orang dalam upaya mereka untuk menjadi lebih sehat dan untuk melindungi diri dari penyakit dan obesitas mengkonsumsi lebih banyak buah dan sayuran. Namun, penelitian menunjukkan bahwa kebanyakan orang tidak cukup makan buah dan sayuran.
Buah Dan Sayuran Beku - Lebih Bermanfaat Daripada Segar
Para peneliti di Institute for the Study of Nutrition di Inggris telah sampai pada kesimpulan yang luar biasa bahwa buah-buahan dan sayuran beku mengandung lebih banyak nutrisi daripada yang segar. Alasannya terletak pada kenyataan bahwa buah-buahan dan sayuran segar tidak mencapai kios segera setelah dipetik, tetapi hanya setelah beberapa hari dan karena fakta ini mereka kehilangan banyak zat berharga mereka.
Buah Dan Sayuran Mana Yang Lebih Baik Dikupas?
Sebaiknya untuk mengupas sayuran dan buah-buahan ? Bagaimana menurut anda? Pertama, ada sayuran dan buah-buahan yang tidak bisa dimakan tanpa dikupas, seperti kentang, bit, lobak, dll, serta pisang, jeruk, jeruk keprok dan lain-lain. buah-buahan.
Pestisida: Buah Dan Sayuran Mana Yang Lebih Berbahaya?
Sejak musim semi buah-buahan dan Sayuran kembali ke meja kami. Berwarna-warni, berair dan harum, mereka siap memberi kita kesenangan dalam kombinasi lezat apa pun. Tapi tahukah kita bahwa terkadang mereka berbahaya. Ratusan ton setiap tahun pestisida digunakan oleh petani di seluruh dunia, dan akhirnya residu beracun mereka muncul di piring kita di permukaan buah dan sayuran.
