2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Renyah dan asinan kubis menjadi pemenang selama berabad-abad dan selalu hadir di meja kami. Ini digunakan oleh budaya yang berbeda di seluruh dunia. Ada ribuan resep dan cara persiapan, tetapi hasilnya semua orang menghargai rasa dan manfaat asinan kubis.
Namun, ada aturan dasar yang harus diikuti dalam persiapannya agar proses pengasaman dapat berjalan dengan baik dan pada akhirnya kita bisa menikmati sesuatu yang enak dan bermanfaat.
Yang terbaik adalah menggunakan wadah kaca atau berenamel dan tidak ada plastik atau galvanis. Batu granit atau bejana kaca penuh cocok untuk berat, tetapi bukan produk logam.
Asinan kubis yang sudah jadi disimpan pada suhu antara 0-2 derajat. Tidak diinginkan untuk membekukan karena menjadi lunak, berubah warna menjadi krem dan kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat.
Perawatan harus dilakukan selama penyimpanan agar kubis benar-benar tertutup jus, karena jika tidak, akan mulai menggelap dan mengubah rasanya. Saat kubis tidak di jus, vitamin C yang terkandung di dalamnya juga mulai rusak.
Sauerkraut sangat kaya akan vitamin. Hanya dua ratus gram saja yang memenuhi hampir setengah dari kebutuhan harian akan vitamin C. Kubis juga mengandung vitamin B6, yang membantu menyerap protein dengan lebih baik, sehingga dianjurkan untuk disajikan sebagai lauk pauk daging.
Selain vitamin, asinan kubis mengandung sejumlah besar asam nikotinat, yang memastikan jalannya proses seluler vital yang normal dan memberikan kilau rambut dan kekuatan kuku.
Ini juga mengandung banyak elemen seperti kalium, besi, magnesium, seng. Sauerkraut adalah profilaksis yang sangat baik terhadap borok pada dinding perut dan duodenum.
Struktur kubis mempromosikan pencernaan yang lebih baik dan meningkatkan mikroflora saluran pencernaan. Secara umum, ini memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengatur metabolisme. Ini juga memiliki efek penyembuhan pada sakit perut.
Ini juga berguna sebagai cara untuk mempertahankan sosok Anda. Kandungan kalorinya bahkan lebih rendah dari kubis segar yang rendah kalori. Pada saat yang sama, ketika dikonsumsi, itu menciptakan rasa kenyang. Asam tartarat yang terkandung dalam kubis mencegah konversi gula dan karbohidrat lain menjadi lemak.
Meskipun manfaat asinan kubis tidak dapat disangkal, hati-hati harus dilakukan saat menggunakannya jika Anda mengalami peningkatan keasaman lambung, penyakit pankreas, gagal ginjal, batu empedu atau hipertensi.
Direkomendasikan:
Untuk Manfaat Kesehatan Yang Luar Biasa Dari Ikan
Asam lemak omega-3 yang bermanfaat ditemukan dalam jumlah yang sangat kecil pada daging sapi dan ayam, tetapi ikan adalah sumber yang nyata. Semakin banyak makanan laut di atas meja dan menu Anda, semakin baik perasaan Anda. Apa kata ahli gizi?
Manfaat Luar Biasa Dari Kentang Mentah
Hampir tidak ada orang yang tidak mencintai kentang . Kami memakannya dengan cara digoreng, dipanggang, direbus, dan dikombinasikan dengan hampir semuanya. Selain itu, sayuran akar mengandung banyak zat bermanfaat yang membantu kita menjadi sehat.
Makan Asinan Kubis Untuk Melindungi Anda Dari Serangan Jantung
Bulgaria adalah salah satu tempat pertama di dunia yang mengalami serangan jantung. Penyakit berbahaya yang mengancam jiwa ini sering dikaitkan dengan pola makan yang tidak sehat. Oleh karena itu, rekomendasi para ahli meliputi saran: - mengandalkan makanan rendah lemak yang kaya serat;
Resep Asinan Kubis Dari Seluruh Dunia
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa asinan kubis, yang kami suka masak di musim gugur, sebenarnya adalah makanan khas Jerman. Meskipun di Jerman mereka tidak membuat sarmis darinya, mereka menggunakannya untuk segala hal lainnya. Resep untuk betis dengan asinan kubis sangat populer.
Kualitas Dan Sifat Luar Biasa Dari Jus Kubis
jus kubis dikenal oleh kita semua sebagai obat yang sangat baik untuk mabuk. Apakah Anda sudah mencobanya atau tidak, Anda pasti pernah mendengar tentangnya yang luar biasa properti . Meskipun jus kubis tidak memiliki rasa dan aroma yang sangat menyenangkan menurut beberapa orang, manfaatnya bagi tubuh sangat banyak.
