Keju Wisconsin Adalah Keju Terbaik Di Dunia

Video: Keju Wisconsin Adalah Keju Terbaik Di Dunia

Video: Keju Wisconsin Adalah Keju Terbaik Di Dunia
Video: Beda Negara, Beda Rasa. Inilah Proses Pembuatan 5 Jenis KEJU TERBAIK Di Dunia 2024, Desember
Keju Wisconsin Adalah Keju Terbaik Di Dunia
Keju Wisconsin Adalah Keju Terbaik Di Dunia
Anonim

Keju yang diproduksi di negara bagian Wisconsin, AS, memenangkan kompetisi keju terbaik di dunia. Ini adalah pertama kalinya dalam 28 tahun sejak keju terakhir dihormati pada tahun 1988 di Wisconsin.

Pemenang kompetisi adalah karya perusahaan Emmi Roth, yang direkturnya - Nate Leopold, mengatakan bahwa tahun sebelumnya adalah yang terbaik untuk mereka dan bangga dengan penghargaan tersebut.

Wisconsin juga dikenal sebagai negara bagian keju karena telah menjadi pemimpin dalam produksinya selama bertahun-tahun. Orang Amerika di daerah tersebut juga dikenal sebagai penggemar keju terbesar di Amerika Serikat.

Untuk mengkonsumsi keju yang baik, keju harus matang tepat selama 9 bulan, dan tambahan aroma karamel dan jamur memberikan rasa yang unik, kata sebuah surat kabar lokal.

gouda
gouda

Rasa dalam sepotong keju sangat beragam, tetapi juga seimbang. Mereka membuat teksturnya sempurna dan aromanya menyenangkan dan khas, kata ketua juri kompetisi internasional Russell Smith dari Australia.

Tahun ini, keju Wisconsin berhasil mengalahkan pesaing abadinya - keju Swiss dan Belanda. Keju Swiss adalah pemenang di antara keju terbaik dalam 5 tahun terakhir.

Dan keju Gouda Belanda secara teratur berada di tempat kedua dalam perlombaan.

Tahun ini, kompetisi dunia untuk keju terbaik di dunia mencetak rekor nyata untuk jumlah peserta. 2.955 jenis keju dari 23 negara dan 31 negara bagian AS saling bersaing.

Keju Wisconsin adalah pemenang besar, memenangkan hadiah di 127 kategori lainnya selain menjadi keju terbaik, yaitu 38% dari semua hadiah yang diberikan.

Untuk pertama kalinya dalam sejarah kompetisi dunia ada pemenang yang begitu jelas. Sekitar 1,3 juta kilogram keju diproduksi di negara bagian itu setiap tahun.

Direkomendasikan: