Kecambah Brokoli Dalam Perang Melawan Kanker

Kecambah Brokoli Dalam Perang Melawan Kanker
Kecambah Brokoli Dalam Perang Melawan Kanker
Anonim

Helicobacter pylori adalah jenis bakteri yang dapat menyebabkan tukak lambung. Lebih penting lagi, ada bukti bahwa itu telah dikaitkan dengan kanker perut. Organisasi Kesehatan Dunia mengklasifikasikan Helicobacter pylori sebagai karsinogen yang mempengaruhi beberapa miliar orang di seluruh dunia.

Sekitar 20% orang di bawah usia 40 tahun terinfeksi Helicobacter pylori dan sekitar setengah dari mereka yang berusia di atas 60 tahun - juga, jadi bakteri tersebut jelas tidak menyebabkan penyakit serius pada siapa pun yang memilikinya. Sebuah studi baru mengungkapkan kemungkinan bahwa makanan yang kita makan dapat memainkan peran protektif dengan mengurangi kolonisasi Helicobacter pylori dalam tubuh, NaturalNews melaporkan.

Dalam penelitian terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Cancer Prevention, John Hopkins dan tim ilmuwan internasional menemukan bahwa mengonsumsi satu dosis kecambah brokoli mengurangi kadar HpSA (ukuran spesifik Helicobacter pylori) hingga 40%..

Para ilmuwan sedang melakukan penelitian di Jepang, di mana terdapat insiden Helicobacter pylori kronis yang tinggi. Para peneliti memberi 25 Helicobacter pylori yang terinfeksi 70 gram kecambah brokoli sehari selama dua bulan.

Pada awal penelitian dan setelah empat dan delapan minggu pengobatan, para peneliti menggunakan tes napas untuk menilai kolonisasi Helicobacter pylori, serta tes darah untuk memeriksa tingkat keparahan peradangan pada lapisan perut. Mereka juga mencari antigen dalam sampel tinja untuk mengukur tingkat infeksi.

Para ilmuwan mengatakan senyawa alami (Sulforaphane) yang ditemukan dalam kecambah brokoli ternyata menurunkan kadar Helicobacter pylori. Kelompok kontrol yang terdiri dari 25 orang yang terinfeksi diberi kecambah alfalfa, yang meskipun kaya akan fitokimia, tidak memiliki senyawa alami ini dan posisinya tidak berubah.

Sulforaphane tampaknya melawan infeksi dengan mengaktifkan sel-sel dalam tubuh, termasuk saluran pencernaan, untuk membuat enzim yang memberikan perlindungan terhadap radikal bebas, bahan kimia yang merusak DNA, dan peradangan. Dosis sekitar 70 gram kecambah brokoli per hari sudah cukup untuk meningkatkan tingkat enzim pelindung dalam tubuh.

Sulforaphane tidak membasmi bakteri ini; setelah konsumsi kecambah brokoli dihentikan, kadar Helicobacter pylori pada orang yang diteliti meningkat setelah delapan minggu. Namun, kecambah ini memiliki efek dramatis pada bakteri ini bila dikonsumsi setiap hari.

Poin penting dalam penelitian ini adalah penemuan bahwa makanan tertentu yang dikonsumsi secara teratur dapat berdampak pada penyebab banyak masalah perut dan bahkan dapat membantu mencegah kanker perut, kata Dr. Fashi, penulis publikasi tersebut.

Direkomendasikan: