2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Seorang ahli roti dari Plovdiv telah menciptakan dan mematenkan dua jenis roti Bulgaria yang benar-benar baru, yang didedikasikan untuk kota di bawah bukit. Campuran tepung khusus digunakan untuk menguleninya.
Dua jenis baru roti Bulgaria menyandang nama kuno Plovdiv, dan penciptanya - Georgi Lefterov telah mengajukan paten Eropa untuk resep pasta yang diproduksi olehnya.
Idenya adalah untuk melindungi nama geografis produk sehingga hanya diproduksi di Plovdiv.
Satu roti berwarna gelap dan terbuat dari 5 jenis tepung - einkorn, barley, millet, rye, dan tepung gandum utuh. Roti putih terbuat dari gandum, yang hanya tumbuh di Semenanjung Balkan, kata Lefterov kepada Bulgarian National Television.
Roti hitam disebut Pulpudeva, dan roti putih - Evmolpia atau Evmolpiyski, yang memberi penghormatan kepada Plovdiv.
Ragi untuk roti gandum terbuat dari madu yang difermentasi, dan kismis digunakan untuk roti putih. Fermentasi yang lama penting untuk rasa yang spesifik, menurut pembuat roti.
Dosis simbolisme telah ditambahkan ke jenis baru roti Bulgaria. Evmolpia putih diukir dengan cara yang menarik, untuk mengingatkan pada batu tempat kota Plovdiv dibangun.
Roti gandum juga disebut tersenyum, karena dengan 7 potongan sisinya, ia menciptakan kembali perbukitan Plovdiv.
Kedua jenis roti artisanal tersebut akan secara resmi dipresentasikan di Bread Festival yang akan diadakan tahun depan di Plovdiv.
Direkomendasikan:
Jenis-jenis Flavonoid
Kami biasanya mengevaluasi suatu produk makanan dalam hal kandungan vitamin dan mineral. Namun ada sekelompok zat yang kurang dikenal tetapi jauh lebih penting bagi kita sebagai antioksidan atau pengatur enzim. Ini adalah flavonoid yang hanya dapat diperoleh dari makanan nabati:
Jenis-jenis Minyak Zaitun Dan Kegunaannya Dalam Memasak
Fakta menarik adalah bahwa setelah air, cairan yang paling dibutuhkan untuk keperluan kuliner adalah minyak zaitun. Ini sama sekali bukan kebetulan, tetapi minyak sayur yang diperoleh dari buah zaitun adalah salah satu hal paling berguna yang dapat kita temukan di dapur kita.
Jenis-jenis Coklat Dan Ciri-cirinya
Ada berbagai macam cokelat di pasaran, sangat berbeda dalam jenis, warna dan kualitas. Lagi pula, cokelat adalah salah satu produk paling populer di planet ini, dan penjualan produk cokelat di seluruh dunia mencapai lebih dari 100 miliar dolar.
Seorang Wanita Dari Plovdiv Menemukan Cacing Dalam Paket Biskuit
Seorang wanita ketakutan dari Plovdiv mengungkapkan kepada Nova TV bahwa dia menemukan cacing hidup dan sarang laba-laba dalam paket biskuit yang dibeli oleh rantai ritel terkenal di kota di bawah perbukitan. Biskuit itu memiliki merek Polandia dan Veneta Todorova dari Plovdiv membelinya untuk sarapan untuk putrinya yang berusia 10 bulan.
Banitsa-raksasa Mengejutkan Penduduk Veliki Preslav Pada Malam Tahun Baru
Seorang tukang roti muda dari Veliki Preslav dan istrinya dengan senang hati mengejutkan sesama warga mereka dengan menyiapkan kue keberuntungan 400 meter, yang dengannya seluruh kota menyiapkan pesta meriah. Kue raksasa adalah karya ahli kuliner berusia 25 tahun Hristo Hristo dan istrinya Tsvetelina.
