2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ada masanya hanya nasi yang digunakan untuk memasak. Hal ini tidak lagi terjadi. Quinoa muncul sebagai alternatif sehat yang semakin populer. Ini telah menggantikan nasi dalam banyak resep. Tetapi jika Anda menyukai nasi, beritanya tidak terlalu buruk. Kedua biji-bijian memiliki manfaat kesehatan.
Apa itu quinoa?
Dapat dikatakan bahwa membandingkan quinoa dengan nasi itu tidak adil, karena quinoa sebenarnya bukan biji-bijian. Ini adalah benih tanaman kaki angsa dan kerabat bit dan bayam. Tapi quinoa disiapkan dan dimakan sebagai biji-bijian dan memiliki profil nutrisi yang serupa.
Apa manfaat kesehatan dari quinoa?
biji gandum kaya akan nutrisi dan memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, termasuk:
Ini adalah protein lengkap
Untuk biji quinoa sekecil itu mengandung banyak protein: satu cangkir yang disiapkan memiliki 8 gram. Quinoa adalah salah satu dari sedikit sumber protein nabati yang lengkap. Ini berarti mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda. Namun, quinoa lebih tinggi kalori daripada sumber protein lainnya.
Bebas gula
Quinoa tidak mengandung gluten. Perlu diingat bahwa beberapa merek dapat terkontaminasi silang dengan biji-bijian lain, seperti gandum selama pemrosesan. Jika Anda memiliki penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten, gunakan hanya merek yang bersertifikat bebas gluten.
Kandungan serat tinggi
Satu cangkir quinoa mengandung 5 gram serat makanan, yang lebih banyak dari nasi putih atau beras merah. Serat membantu mencegah sembelit, mengontrol kadar gula darah dan dapat membantu menurunkan kolesterol. Mereka juga membantu menjaga berat badan yang sehat dengan merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda cenderung tidak makan berlebihan.
Kandungan mineral yang tinggi
Quinoa adalah sumber yang sangat baik untuk:
• besi
• magnesium
• fosfor
• mangan
• seng
Mengandung kalsium, potasium dan selenium.
Ini mungkin baik untuk ususmu
Quinoa dapat membantu melindungi saluran pencernaan Anda. Menurut sebuah studi 2012, polisakarida di dinding sel quinoa menunjukkan aktivitas gastroprotektif terhadap lesi lambung akut pada tikus. Penelitian lebih lanjut diperlukan pada manusia, tetapi penelitian ini memperkuat teori bahwa quinoa memiliki sifat anti-inflamasi dan baik untuk sistem usus Anda.
Apa saja manfaat beras untuk kesehatan?
Nasi merupakan makanan pokok bagi orang-orang di seluruh dunia. Muncul dalam berbagai warna dan ukuran, tetapi dua jenis yang paling populer adalah nasi putih dan nasi merah.
Nasi putih adalah yang paling tidak bergizi dari keduanya. Kulitnya, dedak, dan sebagian besar embrionya telah dibuang. Banyak merek beras putih yang diperkaya untuk memulihkan nutrisi yang hilang selama pemrosesan. Sekam dikeluarkan dari beras merah, tetapi dedak dan kuman yang sehat tetap ada. Beras putih dan beras merah rendah lemak dan sodium. Mereka bebas dari kolesterol dan lemak trans. Manfaat kesehatan lainnya termasuk:
Bebas gula
Seperti quinoa, nasi adalah pilihan yang bagus jika Anda menjalani diet bebas gluten. Waspadalah terhadap nasi rasa atau nasi yang digunakan dalam sushi, mereka mungkin mengandung bahan bebas gluten.
Beras merah adalah sumber yang sangat baik untuk:
• fosfor
• mangan
• selenium
• magnesium
Mengandung lebih sedikit tembaga, kalsium dan seng.
Mudah dicerna
Nasi putih dikenal mudah dicerna. Ini adalah bagian dari diet BRAT (pisang, nasi, pure apel, dan roti panggang). Ini adalah diet makanan lunak yang kadang-kadang ditawarkan setelah muntah atau diare.
Apa saja manfaat beras merah untuk kesehatan?
Dapat mempromosikan penurunan berat badan
Baik quinoa dan beras merah mengandung serat lebih tinggi daripada banyak karbohidrat olahan lainnya dan dapat membantu Anda menurunkan berat badan dengan merasa kenyang lebih lama. Satu studi menunjukkan bahwa menambahkan lebih banyak serat ke dalam diet dapat membantu beberapa orang yang mengalami kesulitan mengikuti diet lain menurunkan berat badan. Studi lain menemukan bahwa makan nasi merah daripada nasi putih membantu mengurangi lemak perut yang berbahaya. Ini mungkin karena fakta bahwa beras merah memiliki indeks glikemik rendah (yang berarti tidak meningkatkan gula darah Anda).
Ini menurunkan tekanan darah
Menurut Mayo Clinic, biji-bijian seperti beras merah dapat membantu tekanan darah dengan:
• menjaga berat badan yang sehat
• peningkatan kalium
• pengurangan kerusakan pembuluh darah
Ini membantu mengontrol gula darah
Sebuah studi tahun 2014 menemukan bahwa sekelompok wanita yang didiagnosis dengan diabetes tipe 2 dan makan nasi merah bukan nasi putih selama empat bulan tidak hanya menurunkan berat badan tetapi juga menurunkan kadar gula darah mereka.
Nasi dan quinoa bisa menjadi bagian dari gaya hidup sehat setiap orang. Nasi putih memang enak, tetapi nasi merah adalah pilihan yang lebih sehat secara keseluruhan.
Manfaat kesehatan dari quinoa dan beras merah mirip. Kedua makanan tersebut bebas gluten, sumber mineral dan serat yang baik, dan keduanya menjaga pencernaan yang sehat dan dapat menggantikan nasi putih di sebagian besar resep.
Direkomendasikan:
Lima Manfaat Beras Yang Tak Terbantahkan
Beras adalah salah satu tanaman pertanian paling kuno, yang telah menjadi ciri kuliner ikonik bagi orang Asia. Tetapi keunggulannya jauh melebihi kualitas nutrisinya - bahan baku yang diekstraksi darinya adalah bahan kosmetik yang berharga. Berbagai jenis beras tersebut tidak banyak diolah, sehingga nilai gizi yang tinggi di dalamnya tetap terjaga.
Tentang Manfaat Beras Basmati
Beras basmati adalah salah satu jenis beras yang paling bermanfaat. Tumbuh di kaki pegunungan Himalaya di India utara dan di daerah Pakistan dekat perbatasan India. Beras putih panjang ini berutang rasa dan aroma yang unik ke tanah khusus di daerah tersebut dan kondisi iklim khusus di mana ia tumbuh.
Rebusan Beras - Manfaat Dan Aplikasi
Setiap kali Anda merebus nasi dan kemudian menuangkan air mendidih, Anda kehilangan kaldu yang berharga, yang di Asia - terutama di Cina - dianggap sebagai ramuan kesehatan yang nyata. Ini tentang rebusan beras yang berharga , yang dikaitkan dengan sejumlah sifat penyembuhan dan kecantikan.
11 Manfaat Kesehatan Yang Terbukti Dari Quinoa
biji gandum adalah salah satu makanan sehat paling populer di dunia. Ini bebas gluten, tinggi protein dan salah satu dari sedikit makanan nabati yang mengandung semua sembilan asam amino esensial. Ini juga kaya serat, magnesium, vitamin B, zat besi, kalium, kalsium, fosfor, vitamin E dan antioksidan.
Manfaat Kesehatan Dari Quinoa
Loboda adalah salah satu tanaman yang paling kuno. Dikenal dan digunakan oleh orang-orang selama berabad-abad, itu telah kehilangan popularitasnya selama bertahun-tahun. Dan Anda tidak boleh - itu adalah salah satu hadiah paling berharga yang diberikan kepada kita secara alami.
