2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Rempah-rempah adalah bagian wajib dari hidangan lezat. Anda dapat membatasi diri pada rempah-rempah tradisional yang digunakan untuk garis lintang kami - lada hitam dan merah, gurih, mint, dll. Namun, Anda juga dapat mencoba sesuatu yang lebih eksotis dan berbeda.
Dunia rempah-rempah itu luas. Kami menawarkan beberapa rasa paling eksotis yang dapat Anda gunakan dalam hidangan Anda dan yang dapat Anda temukan di pasar kami:
- Kuzbara - nama yang rumit, tetapi sebenarnya bumbu ini adalah ketumbar tanah segar. Bumbunya cukup harum dan sangat cocok untuk semur kacang atau semur lentil, terutama jeruk. Hal ini juga sering digunakan sebagai suplemen ikan;
- Mahleb - bumbu ini ditambahkan ke kue-kue manis - kue dan kue kering, dan memiliki aroma kue yang baru saja dikeluarkan dari oven;
- Wei Jing - Ini adalah natrium glutamat, yang digunakan di Cina di hampir setiap hidangan, ditambahkan di akhir masakan. Tujuannya adalah untuk meningkatkan rasa semua aditif lain dalam hidangan - tidak memiliki rasa sendiri;
- Lada berwarna Cina atau lebih lada Sichuan - Tanaman dari mana biji-bijian kemerahan dari jenis lada ini lahir benar-benar berbeda dari apa yang kita sebut lada. Namun, Anda dapat membuat kombinasinya dengan lada putih, hijau dan hitam - Anda akan mendapatkan aroma eksotis dengan rasa tidak mencolok yang menarik;
- Tas - kelihatannya bumbu ini berwarna merah tua, digiling menjadi bubuk dan rasanya asam. Rempah-rempah ini sebenarnya adalah buah giling dari semak yang tumbuh di Mediterania. Sumac dapat dilarutkan dalam air, Anda dapat menaburkannya di salad - rasanya seperti cuka, yang kami tambahkan ke salad hijau. Sangat cocok untuk bumbu kentang - direbus atau digoreng. Berhati-hatilah dengan jumlahnya, karena bumbunya cukup kuat;
- Za'atar - Campuran rempah-rempah ini termasuk sumac, biji wijen dan thyme. Ini memiliki rasa yang seimbang dan sering ditaburkan pada gigitan roti yang sebelumnya telah dicelupkan ke dalam minyak zaitun;
- Bintang atau adas bintang - Bumbu ini digunakan di dapur di seluruh dunia dan umumnya mendapatkan popularitas yang serius di negara kita. Beberapa orang sama sekali tidak menyukai adas bintang, tetapi jika Anda memutuskan untuk bereksperimen, tambahkan ke hidangan manis - salad buah, misalnya. Anda juga bisa menggunakannya pada sayuran rebus atau ayam. Salmon adas bintang adalah klasik mutlak, jadi Anda tidak akan salah jika mencoba kombinasi ini;
- Wijen hitam - aromanya yang unik memenuhi seluruh rumah, Anda dapat menggunakannya untuk menaburkan garam;
- Kunyit - Saffron asli sangat mahal dan secara umum Anda jarang menemukan bumbu ini. Paling sering mereka menjual pengganti yang, jika tidak ada yang lain, setidaknya akan mewarnai nasi oranye;
- tujuh rempah arab - Campuran rasa ini dapat ditemukan di toko Arab mana pun yang bagus. Perbedaannya dengan aditif ini adalah ia sangat kaya akan aroma - rasanya sedikit manis karena ditambahkan cengkeh. Ini sering digunakan untuk membumbui daging - misalnya, hanya satu sendok teh yang dibutuhkan untuk satu kilo daging cincang;
- lima bumbu cina - adalah campuran adas bintang, biji adas, lada Sichuan, cengkeh dan kayu manis. Daging dibumbui dengan campuran lebar yang tidak biasa ini. Hal ini sering digunakan untuk marinade.
Direkomendasikan:
Makanan Paling Eksotis Di Dunia Yang Akan Membuat Anda Takjub
Jika Anda bepergian ke pulau eksotis di Samudra Pasifik atau mengunjungi negara Afrika, Anda pasti akan menemukan sesuatu yang berbeda dari masakan kami. Beberapa makanan lezat di sana mungkin menyenangkan Anda, tetapi yang lain akan tampak terlalu aneh.
Anda Akan Menjilat Jari Anda! Inilah Yang Harus Dimasak Dengan Asinan Kubis Yang Tersisa
Musim asinan kubis perlahan dan pasti akan segera berakhir. Di setiap rumah kami menggulung kubis lain, tetapi kami sudah lama bosan dengan pot musim dingin tradisional. Sarmi, babi dengan kol, kol untuk hidangan pembuka yang ditaburi cabai merah - semuanya membuat kami bahagia di bulan-bulan sebelumnya.
Inilah Negara-negara Yang Hidup Paling Tidak Sehathealth
Sebuah studi baru oleh Organisasi Kesehatan Dunia di 179 negara di seluruh dunia memberi peringkat negara-negara yang memiliki gaya hidup paling tidak sehat dalam setahun terakhir. Hanya tiga kriteria yang digunakan dalam pemeringkatan - penggunaan alkohol, merokok dan konsumsi junk food.
Apa Yang Bisa Kita Temukan Di Toko Organik?
DI toko organik Anda dapat menemukan semua produk yang kami temukan di toko konvensional biasa, tetapi dalam versi organik. Jika Anda melihat tanda bio pada suatu produk, itu berarti produk tersebut diproduksi sesuai dengan persyaratan Ordonansi 2092/91 EC tentang pertanian organik.
Salah Satu Jamur Yang Paling Banyak Dikonsumsi Di Negara Kita Adalah Racun
Seorang ilmuwan dari Akademi Ilmu Pengetahuan Bulgaria memperingatkan bahwa salah satu jamur yang paling dicari dan dikonsumsi di negara kita - jamur tikus, beracun, dan konsumsinya dapat merusak seluruh tubuh. Akademi Ilmu Pengetahuan Bulgaria menambahkan bahwa para ilmuwan China telah berhasil mengekstrak seluruh rangkaian racun dari jamur populer, yang dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada tubuh manusia, dan dalam beberapa kasus bahkan kematian.
