2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Ilmuwan Spanyol telah menemukan bahwa saus tomat dapat melindungi kita dari serangan jantung dan stroke berkat antioksidan yang dikandungnya.
Studi oleh para peneliti di University of Barcelona telah menunjukkan bahwa saus berbasis tomat mengandung 40 antioksidan, yang dikenal sebagai polifenol, yang melindungi jantung dari apa yang disebut stres oksidatif.
Polifenol melindungi terhadap penyakit kardiovaskular dengan meningkatkan kolesterol "baik", mengurangi lemak di pembuluh darah dan melawan peradangan.
Menurut data dari berbagai penelitian, polifenol, juga disebut asam elaginic, memiliki efek anti kanker.
Ilmuwan Spanyol telah mempelajari beberapa saus dari supermarket yang disiapkan dengan bahan-bahan yang diproduksi di pertanian biasa.
Menggunakan spektrometri massa resolusi tinggi, para ahli telah menemukan sifat bermanfaat lainnya dari saus tomat.
Saus tomat kaya akan nutrisi tanaman.
Tomat kaya akan likopen - antioksidan kuat yang mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
Lycopene berlimpah dalam tomat dan produk tomat dan bahkan meningkat setelah perlakuan panas.
Menurut para ilmuwan, pria yang rutin mengonsumsi saus tomat memiliki risiko lebih kecil terkena kanker prostat.
Studi oleh para ahli Harvard menunjukkan bahwa pria yang secara teratur makan tomat, saus tomat, saus tomat dan lyutenitsa 35% lebih kecil kemungkinannya untuk terkena kanker prostat.
Dalam studi kanker lain, para peneliti melihat kadar likopen dalam darah dan menemukan bahwa risiko terkena kanker prostat menurun karena kadar likopen dalam darah meningkat.
Asupan likopen harian yang dibutuhkan untuk pria adalah 50 miligram.
Jumlah terbesar antioksidan ini terkandung dalam pasta tomat - 42,2 miligram.
Diikuti oleh saus cabai dengan 19,5 miligram, diikuti oleh saus tomat dengan 15,9 miligram.
Tomat mentah mengandung 3 miligram likopen.
Penelitian menunjukkan bahwa likopen lebih baik diserap tubuh saat tomat diproses.
Direkomendasikan:
Pasta Yang Paling Menggugah Selera Disiapkan Dengan Saus Tomat, Sosis, Dan Jamur Kering
Ketika Anda bertanya-tanya apa yang harus dimasak dan Anda tidak punya cukup waktu, mungkin pilihan terbaik Anda adalah fokus pada pasta. Entah itu spageti, pasta, fusilli, tagliatelle dan yang lainnya, biasanya memakan waktu sekitar 10 menit.
Delima, Teh Hijau, Dan Tomat Untuk Jantung Yang Sehat
Ada beberapa produk yang memiliki efek sangat menguntungkan tidak hanya pada kesehatan jantung, tetapi juga pada kondisi tubuh secara keseluruhan. Delima dan jus delima, misalnya, mengandung antioksidan tinggi yang menjaga arteri dari pengerasan.
Makan Oatmeal Untuk Jantung Yang Sehat Dan Pencernaan Yang Baik
Oat adalah jenis sereal yang diekstraksi dari tanaman oat. Produk ini sangat populer dan mudah tumbuh, karena tidak megah dengan jenis tanah di mana ia tumbuh. Oat melalui proses penggilingan, dan untuk mengawetkan nutrisi, penggilingan hanya membuang kulit terluarnya.
Pil Tomat Untuk Jantung Yang Sehat
Karena penyakit jantung menyebabkan kematian jutaan orang di seluruh dunia, para ilmuwan mencari segala macam cara untuk mengatasinya. Pil tomat adalah salah satu metode paling inovatif untuk mencegah jenis penyakit ini. Bahan utama dalam pil ini adalah likopen, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam tomat dan yang memberi mereka warna merah.
Masak Dengan Tomat Untuk Memiliki Jantung Yang Sehat
Menurut penelitian terbaru oleh para peneliti di University of Verona, tomat olahan mengandung lebih banyak antioksidan. Ini pada gilirannya berarti bahwa mereka berguna dan dapat melindungi jantung dari berbagai penyakit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tomat yang dimasak memiliki jumlah likopen yang jauh lebih tinggi daripada sayuran mentah.