Apa Yang Harus Kita Perhatikan Saat Membeli Jeruk Keprok?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Jeruk keprok datang ke Bulgaria hanya dengan Santa Claus. Jika Anda tumbuh di tahun 80-an dan 90-an abad terakhir, Anda mungkin ingat reff ini dari lagu Vladi Ampov - Grafa. Saat-saat ini, tentu saja, sudah ada dalam sejarah, tetapi kami benar-benar masih mengkonsumsinya hari ini jeruk keprok terutama di musim dingin dan pada liburan Natal dan Tahun Baru.

Namun, buah-buahan kecil yang lezat ini diketahui tidak tumbuh di garis lintang kita dan sebelum mencapai jaringan komersial, mereka menempuh jarak yang cukup jauh.

Saat memilih jeruk keprok, berhati-hatilah dan periksa dengan baik sebelum memasukkannya ke dalam tas belanja. Lihat apakah bentuknya sudah lengkap, apakah ada luka dan seberapa jenuh warnanya. Jangan mengambil buah yang ada nodanya, karena ini tandanya sudah tua.

Jeruk keprok harus kencang, tetapi kulitnya harus elastis agar dapat dikupas dengan baik. Ada kemungkinan bahwa bahkan jika mereka terlihat segar di luar, mereka sudah mulai asam di dalam. Oleh karena itu, sambil merasakan buahnya, Anda bisa menekan ringan dengan ibu jari dan jika sudah tenggelam jangan dibeli. Juga, jangan tertipu bahwa jeruk keprok segar jika berada di ranting dengan daun hijau. Pasalnya, ternyata mereka bisa mempertahankan penampilannya hingga berbulan-bulan setelah buah dipetik.

Jeruk keprok apa yang harus dibeli?? Berikut adalah spesifikasi yang paling populer:

Sunburst - ini adalah jeruk keprok berukuran sedang yang memiliki sedikit biji. Mereka terasa sangat manis dan juicy. Mereka mudah dikupas, dan jeruk keprok cocok untuk segelintir orang. Mereka biasanya dipanen pada akhir musim gugur dan awal musim dingin.

Satsuma - jeruk keprok ini memiliki kulit yang lebih merah, yang juga sangat mudah dipisahkan dari buahnya. Mereka lebih kecil dari Sunburst dan dapat dengan mudah terluka jika ditekan. Mereka memiliki banyak jus, dan mereka dipetik antara Agustus dan Desember.

Murkot - varietas ini tumbuh terutama di musim dingin. Mereka berukuran sedang, dan dalam banyak kasus memiliki banyak biji. Rasanya paling dekat dengan jeruk, jadi mereka adalah varietas yang disukai untuk membuat jus segar.

Jeruk keprok Aljazair - ini adalah buah terkecil yang dapat Anda temukan. Mereka benar-benar dimakan dalam satu gigitan, tetapi kulitnya lebih sulit dikupas. Mereka tidak memiliki biji.

Jeruk keprok madu - ini adalah varietas jeruk keprok yang paling manis. Mereka mengatakan itu adalah hibrida dengan jeruk, dan jus mereka sangat lengket.

Perlu diingat bahwa jeruk keprok dapat disimpan hingga 4 minggu pada suhu antara 3 dan 8 derajat Celcius. Tetapi jika Anda ingin benar-benar segar, lebih baik menyimpannya di lemari es.