2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Tarragon adalah rempah-rempah dengan aroma yang sangat kuat, sehingga baik untuk digunakan dalam masakan. Jika Anda menambahkan lebih banyak, Anda berisiko tidak merasakan bumbu lain yang telah Anda tambahkan ke hidangan.
Padahal, tarragon cocok untuk penyedap berbagai jenis sayuran dan daging. Ini sangat sering digunakan dalam masakan Mediterania - digunakan untuk membumbui saus pasta. Selain itu, talas, begitu juga dikenal sebagai tarragon, merupakan pilihan yang cocok untuk taburan telur dan juga hidangan ikan.
Hidangan ikan biasanya dibumbui dengan tarragon kering, menambahkan sedikit bumbu. Minuman berkarbonasi non-alkohol disiapkan di Armenia, yang dibumbui dengan tarragon.
Bumbunya juga bisa digunakan untuk membumbui cuka, yang kemudian bisa digunakan untuk membumbui salad hijau. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan cuka sari apel yang bagus untuk menambahkan tarragon dan opsional satu siung bawang putih.
Taruh beberapa batang tarragon dan potong siung bawang putih sebelum menambahkannya ke botol kaca.
Resep menarik lainnya untuk cuka aromatik dengan tarragon mengandung 100 g rempah-rempah, daun salam, dan apel asam. Buah dipotong dan dimasukkan ke dalam cuka anggur, ditambahkan baunya, setelah itu cuka didiamkan selama 15 hari.
Terakhir, cuka disaring. Dengan demikian, cuka sangat bagus untuk membumbui salad dan ikan yang diasinkan.
Tarragon juga merupakan bagian dari mustard Dijon yang sangat populer, serta untuk persiapan saus Bearnaise Belanda. Anda juga bisa menambahkan bumbu aromatik ke minyak zaitun. Lemak kemudian dapat digunakan untuk membumbui salad dan hidangan, dan sangat cocok untuk menyiram hidangan ikan.
Untuk tujuan ini, Anda perlu memasukkan minyak zaitun 1 sdt. tarragon dan peterseli dan beberapa butir lada hitam.
Tarragon juga digunakan untuk menyiapkan minyak esensial - diperoleh setelah distilasi uap dengan bantuan cabang rempah segar atau kering. Dalam pengobatan tradisional, tarragon sering digunakan untuk meredakan kram perut.
Selain itu, rempah-rempah aromatik mengatur siklus menstruasi, memperlancar pencernaan dan meningkatkan nafsu makan. Tarragon juga populer karena efek detoksifikasinya.
Last but not least, rempah-rempah ini sangat cocok untuk semua orang yang menderita hipertensi - dapat digunakan sebagai pengganti garam.
Direkomendasikan:
Untuk Setiap Kesempatan: Saus Rusia Untuk Hidangan Ikan
Apakah koki Rusia memilih untuk memasak ikan cod, hinggap, lele, sturgeon, pike atau bream dan apakah mereka dipanggang, digoreng atau dikukus, mereka biasanya disajikan dengan ikan dan dipersiapkan secara khusus saus ikan . Ini bisa menjadi dingin dan hangat, tetapi penting untuk mengetahui cara menggabungkan bahan-bahannya dengan benar untuk memastikannya cocok dengan hidangan ikan.
Ke Hidangan Mana Kita Harus Menambahkan Tarragon?
Tarragon merupakan tanaman tahunan yang memiliki batang herba. Ini membentuk batang bawah tanah pendek - rimpang. Saat berbunga, tinggi batang bisa mencapai dua meter. Ada dua jenis tarragon - dibudidayakan dan liar. Tarragon liar memiliki aroma dan rasa yang lebih lemah.
Pala Sangat Ideal Untuk Kentang Dan Permainan
Berbagai jenis rempah-rempah ideal untuk dipadukan dengan hidangan, sup, dan makanan penutup, yang pada pandangan pertama tampaknya tidak membutuhkannya. Tetapi dengan bantuan rempah-rempah aromatik rasanya menjadi lebih jenuh. Setiap orang harus memutuskan bumbu mana yang akan dipilih untuk membumbui mahakarya kuliner mereka.
Marjoram Sangat Ideal Untuk Hati Goreng
Diterjemahkan dari bahasa Arab, nama rempah-rempah eksotis marjoram, berasal dari Afrika Utara, berarti tiada banding. Ini memiliki aroma yang ringan dan rasa yang menyenangkan. Di Yunani kuno itu dianggap suci dan digunakan dalam berbagai upacara pengorbanan dan lainnya.
Ikan Sangat Ideal Jika Anda Minum Air Hangat Dengannya
Makanan yang berbeda cocok dengan minuman yang berbeda, kata pakar nutrisi. Ini mungkin terdengar aneh, tetapi ikan paling cocok tidak dengan apa pun kecuali air hangat. Minuman lain yang cocok untuk ikan adalah anggur putih, susu, dan kefir.
