2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apakah koki Rusia memilih untuk memasak ikan cod, hinggap, lele, sturgeon, pike atau bream dan apakah mereka dipanggang, digoreng atau dikukus, mereka biasanya disajikan dengan ikan dan dipersiapkan secara khusus saus ikan.
Ini bisa menjadi dingin dan hangat, tetapi penting untuk mengetahui cara menggabungkan bahan-bahannya dengan benar untuk memastikannya cocok dengan hidangan ikan. Berikut adalah 3 pilihan untuk tradisional saus ikan rusia:
Saus horseradish
Produk yang diperlukan: 1 sendok teh air, 155 g lobak, 1 sdm. madu, 1/2 sdt. anggur putih, 1/2 sdt. krim, garam dan merica secukupnya, beberapa tangkai peterseli segar
Metode persiapan: Parut lobak, tuangkan di atas air yang sudah dipanaskan dan bumbui dengan sisa bumbu. Aduk rata atau bahkan haluskan, dinginkan dan tambahkan krim. Aduk lagi dan hiasi dengan peterseli cincang halus.
saus caper
Produk yang dibutuhkan: 2 sdt. kaldu sayuran, 3 sdm. mentega, 1 sdm. tepung, 1/2 bawang bombay, 3 sdm. caper, 1 daun salam, beberapa tangkai peterseli, garam dan merica secukupnya
Metode persiapan: Goreng tepung dalam mentega dan tuangkan kaldu yang sudah dilarutkan. Aduk dan tambahkan sayuran cincang halus, caper dan daun salam ke dalam campuran ini. Biarkan saus mendidih selama sekitar 40 menit, tambahkan sisa bumbu dan saus siap disajikan. Jika diinginkan, dapat didekorasi dengan adas cincang halus.
saus acar
Produk yang diperlukan: 2 sdt acar air garam, 1 acar, 1 sdt. madu, 1/2 sdt. anggur putih, 30 g mentega, 2 sendok makan tepung, garam dan merica secukupnya.
Metode persiapan: Goreng tepung dalam mentega dan tambahkan anggur, air garam, dan acar cincang halus. Campur semuanya dengan baik dan didihkan selama beberapa menit sampai saus mengental. Sesaat sebelum diangkat dari api, tambahkan madu dan bumbui dengan garam dan merica. Jika diinginkan, dapat ditaburi dengan dill atau peterseli segar yang dicincang halus.
Direkomendasikan:
Saus Dingin Untuk Hidangan Sayuran Dan Ikan
Pada hari-hari musim panas Anda dapat mendiversifikasi hidangan sayuran atau ikan yang disajikan dengan saus dingin khusus. Cobalah membuat saus keju, saus ikan seafood dingin, dan saus bawang pedas. Saus keju Produk untuk 3-4 porsi:
Saus Rusia Untuk Hidangan Daging
Meskipun kekhasan masakan Rusia dikaitkan dengan Ortodoksi dan puasa yang sering dan lama, ada banyak lokal resep rusia yang dikenal di seluruh dunia. Persiapan daging babi, sapi, dan daging sapi muda yang menggugah selera telah menginspirasi para koki Rusia selama berabad-abad, yang telah berhasil menciptakan mahakarya nyata.
Ide Untuk Camilan Manis Dengan Kesempatan Dan Tanpa Kesempatan
Yang spesial sedang menunggumu kesempatan dan Anda masih bertanya-tanya makanan penutup apa yang harus disiapkan? Lihatlah milik kita saran untuk makanan manis yang sempurna untuk pesta, barbekyu, kue bayi atau tanpa alasan saat Anda bosan dengan sesuatu yang manis.
Permen Kecil Untuk Setiap Kesempatan
Alih-alih takut apa yang harus dimakan setiap kali tamu tiba-tiba datang, selalu siapkan kue kecil yang lezat yang cocok untuk setiap kesempatan. permen jeruk Produk yang diperlukan: 125 g mentega lunak, 1 sdt. gula merah, sdt. gula putih, 2 butir telur - suhu kamar, 2 sdm.
Kue Buatan Sendiri Untuk Setiap Kesempatan
Kue buatan sendiri memiliki daya tarik tersendiri. Disiapkan dengan cinta oleh ibu, dapat menimbulkan sensasi nyata, terutama ketika datang ke pesta ulang tahun atau pesta anak-anak. Tapi kita tidak perlu menunggu ulang tahun berikutnya untuk membuat orang yang kita cintai bahagia.
