2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hidangan apa pun yang ditambahkan cabai merah panas oleh tangan yang murah hati akan berubah menjadi api yang nyata. Cabai, juga dikenal sebagai cabai, telah menjadi salah satu produk yang paling dicari dalam waktu singkat.
Negara Chili, terpisah dari Andes, Gurun Atacama dan Samudra Pasifik dari belahan dunia lainnya, tidak dinamai demikian karena cabainya. Di Quechua, ini berarti "batas".
Padahal, tanah air cabai adalah Meksiko. Suku Aztec menggunakannya jauh sebelum penemuan Amerika. Christopher Columbus segera mengirim cabai ke Spanyol.
Ahli botani Leonard Fuchs, yang yakin bahwa Columbus telah mencapai India, menyebut tanaman lada Calcutta. Alhasil, sayuran Amerika dalam banyak bahasa menjadi julukan bagi lada hitam India.
Burung memainkan peran penting dalam penaklukan dunia oleh cabai merah. Tidak seperti manusia, mereka tidak merasakan rasa pedas sayuran sama sekali, jadi mereka mematuknya tanpa khawatir dan menyebarkan bijinya dalam jarak yang jauh.
Merekalah yang pertama kali menyebarkan tanaman ini di Amerika Selatan. Budidaya cabai merah liar telah menyebabkan munculnya banyak varietas tanaman ini.
Cabai merah giling kering, bersama dengan berbagai bumbu, masuk ke dalam berbagai campuran rempah-rempah untuk hidangan tradisional di beberapa dapur. Misalnya, campuran "7 rempah-rempah" adalah komponen dasar masakan Korea, yang tanpanya Anda tidak dapat membuat sauerkraut - kimchi tradisional.
Sejarawan kuliner percaya bahwa versi terakhir dari resep hidangan ini dibuat pada abad kedelapan belas, ketika cabai merah mencapai Korea.
Pada akhir abad kedelapan belas, cabai merah ditanam di kebun dan rumah kaca di seluruh Eropa. Di Hongaria, cabai dikenal sebagai paprika, di Spanyol sebagai pimentos, di Italia sebagai pepperoni, di Prancis sebagai piment d'Espelet.
Di semua negara Eropa ada keju dan produk daging tradisional, yang disiapkan menggunakan berbagai jenis cabai merah.
Seperti ham Bayonne yang terkenal, salami pedas Hungaria, salami Nduya Italia, chorizo Spanyol dan lainnya, di mana cabai merah digunakan tidak hanya sebagai komponen rasa, tetapi juga sebagai pewarna dan pengawet.
Direkomendasikan:
Darah Suka Cabai Pedas
Paprika dan makanan pedas lainnya dapat memiliki efek positif pada tekanan darah, ilmuwan China dari Military Medical University telah menemukan. Paprika pedas mengandung zat capsaicin, yang memberi rasa pedas. Penelitian yang dilansir Daily Mail, menunjukkan bahwa capsaicin menyebabkan pembuluh darah menjadi rileks.
Paprika Pedas Dalam Kosmetik - Cabai Alih-alih Botox
Paprika pedas Mereka tidak hanya digunakan sebagai bumbu masakan, tetapi juga dapat membuat kulit dan rambut Anda lebih indah dan sehat. Mereka tinggi vitamin dan mineral. Setiap masalah kosmetik yang memerlukan aktivasi sirkulasi darah dapat dengan mudah diselesaikan dengan bantuan produk yang mengandung minyak atau ekstrak lada.
Apakah Cabai Merah Berbahaya?
Cabai merah berasal dari keluarga Potato, kerabat dekat kentang dan tomat. Hal ini sangat berguna, kaya akan vitamin C, vitamin A, mangan, karoten dan vitamin E. Vitamin ini adalah salah satu yang paling penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Dengan Cabai Pedas Berperang Dengan Pound
Cabai rawit terbukti menjadi cara yang efektif untuk memerangi kelebihan berat badan. Efek melangsingkan mereka adalah karena fakta bahwa mereka membuat kita berkeringat, meningkatkan metabolisme dan melelehkan lemak. Pembakaran kalori diintensifkan oleh panas yang membanjiri kita saat mengonsumsi cabai.
Cabai Rawit - Bumbu Pedas Di Dapur
Cabai rawit atau cayenne pepper adalah cabai merah kering dengan rasa yang sangat pedas. Warna lada yang diperoleh adalah dari hijau, kuning hingga merah tua. Aroma dan rasa cabai rawit diukur pada skala 1 hingga 120. Tanaman ini lebih menyukai tanah yang hangat, lembab, dan kaya mineral.
