Manfaat Kesehatan Kacang Fava (Beans)

Video: Manfaat Kesehatan Kacang Fava (Beans)

Video: Manfaat Kesehatan Kacang Fava (Beans)
Video: PETIK KACANG KORO Broad bean Tenpura #japanesefood #panensayuran 2024, November
Manfaat Kesehatan Kacang Fava (Beans)
Manfaat Kesehatan Kacang Fava (Beans)
Anonim

Sumber utama protein dan serat larut, kacang fava, juga dikenal sebagai kacang-kacangan, rendah lemak jenuh, menjadikannya makanan yang sangat baik dengan banyak manfaat. Satu cangkir kacang fava mengandung 36 gram serat larut.

Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang mengandung serat larut dapat membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah tetap terkendali. Serat juga membantu menurunkan kadar lipoprotein densitas rendah atau kolesterol jahat, sehingga melindungi jantung Anda.

Kacang fava memiliki banyak nutrisi. Ini adalah harta karun dari berbagai mineral dan vitamin. Beberapa di antaranya adalah magnesium, kalium, besi, tembaga, fosfor, vitamin B1 dan tiamin, dan hanya segelas yang memberikan 10% hingga 19% dari dosis harian yang direkomendasikan. Sementara vitamin B1 sangat penting untuk fungsi normal sistem saraf pusat, tembaga memainkan peran penting dalam menjaga keseimbangan dan kekebalan yang sehat, darah dan tulang.

Magnesium dan fosfor sangat penting untuk menjaga tingkat tekanan darah dan kesehatan tulang, sedangkan zat besi adalah pembawa oksigen. Kacang fava adalah sumber mangan dan folat yang sangat baik. Sementara yang pertama memainkan peran penting dalam metabolisme protein dan karbohidrat, folat diketahui diperlukan untuk kesehatan jantung, kekebalan dan sintesis sel darah merah.

Kacang fava dapat membantu melawan depresi. Studi menunjukkan bahwa dopamin sangat kaya akan asam amino, yang dapat bekerja sangat baik untuk meningkatkan suasana hati Anda dan dengan demikian membantu meredakan depresi.

Sembelit, yang mengganggu wanita selama kehamilan, juga menjauh, karena kacang ini kaya akan serat larut. Kacang fava adalah sumber levodopa yang baik. Levodopa adalah bahan kimia yang sama yang dapat Anda temukan dalam obat-obatan yang digunakan untuk mengobati penyakit Parkinson.

Manfaat Kesehatan Kacang Fava (Beans)
Manfaat Kesehatan Kacang Fava (Beans)

Menurut penelitian yang dilakukan tentang efek kacang ini pada penyakit Parkinson, polongnya bisa meredakan gejala kondisi ini lebih baik daripada obat-obatan tradisional.

Kacang fava adalah sumber vitamin C yang baik. Sifat antioksidan vitamin C membantu menghilangkan radikal bebas, yang bila tertinggal, menyebabkan kerusakan oksidatif. Kerusakan oksidatif ini semakin memicu munculnya tanda-tanda penuaan dini seperti garis-garis halus dan kerutan, berbagai jenis kanker dan bahkan melemahkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Sebagai sumber potasium yang baik, Anda selalu bisa mengandalkan varian kacang ini untuk menjaga keseimbangan kadar pH dalam tubuh Anda. Tingkat kalium yang memadai sangat penting untuk fungsi normal sel-sel tubuh, detak jantung berirama dan fungsi otot.

Direkomendasikan: