2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Studi menunjukkan bahwa salah satu alasan utama meningkatnya angka obesitas pada manusia adalah meningkatnya asupan karbohidrat olahan. Padahal, seperti gula, konsumsi karbohidrat berlebih olahan dapat menyebabkan berbagai efek berbahaya pada kesehatan manusia secara keseluruhan.
Karbohidrat adalah sumber energi utama dalam tubuh, yang dipecah menjadi gula (glukosa) dan diangkut ke berbagai bagian tubuh. Pada dasarnya ada dua jenis karbohidrat - sederhana dan kompleks. Karbohidrat kompleks sering disebut produk bertepung atau bertepung seperti pisang, roti gandum, sereal, kacang-kacangan, dll, sedangkan karbohidrat sederhana adalah gula sederhana yang ditemukan di semua makanan manis seperti kue, biskuit, cokelat, pizza, minuman ringan, dll.
Kedua jenis ini sangat penting bagi tubuh kita dan itulah mengapa penting untuk membatasi asupan karbohidrat harian, yang kelebihannya dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan seperti obesitas, depresi, hipoglikemia, penyakit jantung.
Karbohidrat olahan adalah karbohidrat sederhana yang diproses dengan biji-bijian dan tanpa nutrisi alami seperti serat, minyak sehat, vitamin dan mineral. Kurangnya nutrisi terutama disebabkan oleh penghapusan dedak dan bibit gandum, yang sarat dengan berbagai nutrisi. Faktanya, biji-bijian gandum utuh terdiri dari mineral seperti magnesium, minyak sehat seperti vitamin E, serat tidak larut seperti serat, dan banyak vitamin penting lainnya. Iya konsumsi karbohidrat olahan, yang secara teratur kehilangan nutrisi penting ini, dapat menyebabkan kekurangan vitamin dan mineral dalam tubuh, yang dapat memengaruhi fungsi fisik normal dan berkontribusi pada perkembangan bertahap berbagai penyakit kesehatan.
Daftar karbohidrat olahan mencakup semua makanan yang disiapkan dengan tepung halus atau tepung putih, roti putih, donat, kue, biskuit, kue kering dan banyak lagi.
Semua produk yang terbuat dari tepung putih, pasta, nasi, dan biji-bijian olahan putih lainnya adalah sumber karbohidrat olahan yang sama. Tetapi mereka memiliki pengganti - beras merah, quinoa, roti gandum dan kacang-kacangan. Contoh lain adalah makanan penutup yang mengandung karbohidrat - puding, krim, selai, jeli, minuman ringan, air berkarbonasi, dan banyak lagi.
Sifatnya yang manis dan menggugah selera karbohidrat olahan dapat mempersulit orang untuk menghilangkannya dari diet mereka. Namun, tidak mungkin untuk tidak menunjukkan kerugiannya dan oleh karena itu - hanya sebagian kecil dari produk yang kaya akan karbohidrat olahan yang harus dikonsumsi. Mengkonsumsi makanan tinggi vitamin, mineral dan serat seperti buah segar, daging, ikan, biji-bijian, dll, serta olahraga teratur akan membantu Anda hidup panjang umur, bahagia dan sehat.
Direkomendasikan:
Sumber Utama Asam Folat
Asam folat , juga dikenal sebagai vitamin B9 atau folat, adalah zat yang bertanggung jawab untuk sejumlah proses vital dalam tubuh manusia. Ini terlibat dalam produksi DNA, pertumbuhan sel, sintesis asam amino, mengontrol kadar kolesterol, mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh.
Karbohidrat Olahan: Apa Itu Dan Mengapa Berbahaya?
Tidak semua karbohidrat adalah sama. Yang benar adalah bahwa kelompok makanan ini sering dilihat sebagai berbahaya . Namun, ini hanyalah mitos - beberapa makanan kaya akan karbohidrat, tetapi di sisi lain sangat bermanfaat dan bergizi. Di samping itu, karbohidrat olahan berbahaya karena tidak mengandung vitamin dan mineral, tidak memiliki nilai gizi.
Makanan Tinggi Karbohidrat Olahan
Karbohidrat olahan dengan cepat diserap ke dalam aliran darah, menyebabkan lonjakan berbahaya dalam gula darah dan kadar insulin. Penyakit kronis yang paling umum pada orang yang tinggal di negara maju terkait dengan jenis karbohidrat ini, jadi masuk akal untuk mengurangi konsumsinya seminimal mungkin.
Makanan Paling Berbahaya Yang Merupakan Sumber Pati Olahan
Karbohidrat dapat dibagi menjadi tiga kategori utama: gula, serat dan pati. Pati adalah jenis karbohidrat yang paling umum digunakan dan merupakan sumber energi yang penting bagi banyak orang. Biasanya sumbernya adalah sereal dan tanaman umbi-umbian.
Apa Itu Karbohidrat Olahan?
Karbohidrat terus-menerus distigmatisasi dan diidentifikasi sebagai musuh terbesar dari diet sehat, tetapi benarkah? Ada perbedaan dalam jenis lemak - beberapa berguna, yang lain tidak, dan sangat tidak berguna untuk menghilangkan semua lemak yang kita makan.
