2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Bakso goreng adalah masakan klasik Bulgaria. Hampir tidak ada orang yang tidak suka dengan bakso goreng yang harum dan enak yang terbuat dari daging cincang, sayuran atau campuran bahan lainnya.
bakso goreng lebih pedas daripada yang disiapkan dengan cara lain, yang berarti lebih menarik untuk selera. Kerak renyah yang diperoleh setelah digoreng sangat lezat. Di balik rasanya yang menggugah selera dan penampilannya yang memikat, tersimpan bahaya yang sudah bukan rahasia lagi bagi siapa pun.
Saat memanaskan lemak tempat bakso digoreng, suhu yang dicapai sekitar 200-270 derajat. Ini berubah baik dalam produk dan lemak. Pelepasan radikal bebas dimulai, yang masuk ke dalam tubuh saat dikonsumsi dan mengganggu proses alami yang berlangsung di dalam tubuh. Hal ini dimungkinkan untuk merusak materi genetik dan sel-sel untuk bermutasi, menyebabkan kanker perut.
Sarannya selalu hindari atau sama sekali tidak memasukkan bakso goreng dari menu.
Namun, ada kabar gembira juga bagi para penggemar gorengan. Penggorengan tradisional dapat diubah agar hidangan favorit Anda menjadi sehat. Berikut adalah beberapa tips cara menggoreng bakso yang sehat:
Tip pertama termasuk lemak yang digunakan untuk menggoreng. Kami terbiasa menggunakan minyak bunga matahari karena tidak memiliki aroma tersendiri dan tidak mengubah rasa dan kualitas aroma dari produk yang digoreng. Bakso Anda mempertahankan aroma dan rasa favoritnya.
Namun, jika kita mengganti lemak dengan minyak zaitun, kita akan terhindar dari bahaya prosesnya. Minyak zaitun adalah lemak yang tidak membakar di atas 200 derajat, tidak mengandung kolesterol, dan asam lemak jenuh yang minimal.
Alternatif lainnya adalah lemak babi. Saat bersentuhan dengan daging cincang, ia mengeras dan diserap dalam jumlah minimal, yang membuat bakso jadi lebih rendah kalori.
Poin penting lainnya dalam menggoreng adalah jumlah lemaknya. Bakso harus tertutup lemak dengan baik agar tidak berminyak dan lengket.
Pilihan wajan di mana mereka akan digoreng juga tidak signifikan. Panci baja dan besi mendistribusikan panas saat menggoreng secara merata dan merupakan pilihan bahan yang tepat.
Suhu yang harus dipertahankan pada goreng bakso, adalah 180 derajat.
Bakso goreng ditempatkan di rak logam atau kertas dapur untuk mengurangi lemak.
Orang yang memiliki masalah kesehatan dan tidak boleh makan bakso goreng juga punya pilihan.
Ini adalah alat penggoreng udara baru yang inovatif. Bakso renyah yang familiar sama sekali tidak berbeda dengan bakso yang disiapkan secara tradisional, kecuali bahwa proses memasaknya hanya dilakukan dengan udara panas. Penggorengan merupakan sirkulasi udara dan suhu yang ideal. Jadi tidak ada yang akan kehilangan godaan kuliner favorit mereka.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Menggoreng Ikan Yang Benar?
Ikan adalah makanan yang sangat berguna, bergizi dan lezat. Ini adalah dasar dari semua diet sehat. Ini dapat disiapkan dengan berbagai cara - digoreng, dipanggang, dikukus atau dalam bentuk sup ikan. Menggoreng dan memanggang adalah cara paling populer untuk memasak ikan.
Bagaimana Cara Memasak Daging Dengan Cara Yang Paling Sehat?
Daging adalah bagian penting dari menu kita sehari-hari. Tidak disarankan untuk makan daging di meja Anda setiap hari, tetapi untuk diet seimbang, sangat penting untuk makan daging setidaknya 2 kali seminggu. Tubuh kita dirancang untuk membutuhkan makanan yang kuat dan bergizi, seperti daging.
Bagaimana Cara Mengganti Makanan Yang Tidak Sehat Dengan Yang Sehat?
Bagi banyak orang, makan sehat dan olahraga adalah prioritas nomor satu, yang membutuhkan komitmen penuh untuk mencapai hasil yang diinginkan. Anda telah menuliskan diet dan resep penting, Anda telah membuat program latihan yang memuaskan Anda dan Anda telah benar-benar menjadikan hal-hal ini sebagai bagian integral dari hidup Anda.
Bagaimana Cara Memasak Bakso Yang Berair?
Terkadang kita hanya ingin untuk menyiapkan bakso tua yang enak dengan kentang tumbuk, karena jantung membutuhkan makanan buatan sendiri yang hangat, yang dikaitkan dengan masa kanak-kanak dan kenyamanan. Makanya kita perlu mengeluarkan daging cincang dari freezer di pagi hari, agar kita bisa membahagiakan keluarga dengan porsi makan malam.
Kehalusan Dalam Menggoreng Bakso
Di jantung yang lezat bakso goreng ada beberapa aturan penting. Mari kita mulai dengan daging cincang. Untuk menggoreng bakso yang benar-benar berair dan enak, kami sarankan Anda tidak membeli daging cincang yang sudah jadi. Yang terbaik adalah pergi ke toko daging, membeli sepotong daging dan meminta mereka untuk menggilingnya untuk Anda, atau Anda dapat menggilingnya sendiri di rumah, selama Anda memiliki penggiling daging.
