2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
moussaka adalah hidangan tradisional Bulgaria. Itu juga dapat ditemukan dalam masakan negara tetangga kita seperti Yunani atau Turki. Ada banyak variasi moussaka - ada moussaka Yunani dengan zucchini, dengan terong…
Di Bulgaria secara tradisional moussaka sedang memasak dari daging cincang dan kentang. Tapi bagaimana mendapatkannya moussaka yang ideal? Karena, kata mereka, jika seorang wanita tidak bisa membuat setidaknya moussaka, dia tidak akan menikah. Jadi mulailah dan mulailah belajar cara membuat moussaka jika Anda ingin dibawa, gadis-gadis.
Dan ini dia rahasia moussaka yang enak:
Kita semua tahu bahwa agar moussaka menjadi cantik, diperlukan topping yang bagus. Ini juga salah satu bagian tersulit dari resep moussaka. Dan menurut koki Todor Zhivkov - Bai Dancho yang terkenal, rahasianya terletak pada isiannya.
Berikut adalah resep Bai Dancho untuk moussaka:
Produk yang diperlukan:
daging cincang, minyak, 1 bawang bombay, 700 g kentang, 6 tomat, 50 g keju kuning, paprika, 300 g susu, 1 sdm. tepung, lada hitam, peterseli, garam
Metode persiapan:
Rebus bawang cincang halus, serta beberapa tomat di setengah lemak. Rebus dalam waktu lama sampai hanya lemaknya yang tersisa. Kemudian tambahkan daging cincang, lada merah dan hitam, peterseli cincang halus, sedikit air dan garam. Aduk rata dan didihkan lagi sampai hanya lemaknya yang tersisa.
Kupas kentang, cuci bersih dan potong menjadi lingkaran atau kubus sesuai selera. Dalam nampan yang sesuai, atur cincin tomat dan cincin kentang di atasnya, pastikan keduanya berdekatan. Letakkan daging cincang di atasnya, lalu kentang lagi, diikuti oleh tomat.
Isi semuanya dengan air dan panggang dalam oven. Kapan moussaka sudah siap, tuangkan campuran telur, susu, tepung dan garam yang sudah dikenal. Taburi dengan keju kuning parut di atasnya dan kembalikan piring ke oven untuk dipanggang.
Direkomendasikan:
Rahasia Memasak Kalkun Yang Lezat
Popularitas dari daging kalkun semakin cepat dan ini bukan tanpa alasan - daging burung ini dapat membanggakan rasanya yang luar biasa, juga sangat berguna, dan kalkun sedang disiapkan mudah dan cepat. Dan hal penting lainnya saat ini - kalkun adalah produk makanan hipoalergenik, yang dianggap sebagai sumber protein lengkap hewani yang paling penting.
Rahasia Daging Cincang Yang Lezat
Daging cincang merupakan produk utama untuk berbagai masakan mulai dari bakso yang enak hingga tambahan spaghetti dan lain-lain. Ini menempati tempat yang sangat penting di meja kami. Itu terjadi pada kita masing-masing untuk membeli daging cincang dan itu tidak memenuhi harapannya.
Rahasia Daging Cincang Buatan Sendiri Yang Lezat
Daging cincang adalah makanan pokok untuk banyak hidangan favorit kami - mulai dari bakso dan kebab yang lezat hingga tambahan spageti, moussaka, dan sayuran isi. Namun, seringkali, mengandalkan daging cincang kupeshka, kita bisa kecewa. Tetapi untuk menyiapkan daging cincang buatan sendiri yang lezat, Anda juga membutuhkan keterampilan.
Rahasia Daging Domba Yang Lezat
Daging domba yang dimasak dengan baik dan lezat adalah sesuatu yang ilahi. Ini memiliki rasa yang kompleks, spesifik dan halus. Untuk urusan kuliner domba, Anda bisa memilih antara domba kecil, hingga 6 bulan, dengan daging lebih empuk dan domba besar, hingga 12 bulan.
Rahasia Weisswurst Yang Lezat
Weisswurst adalah sosis tradisional Bavaria yang mendapatkan namanya dari penampilannya yang pucat. Itu dibuat dari daging babi dan sapi, yang sangat dibumbui dengan peterseli, bawang, bacon, jus lemon, garam dan merica. Sosis jenis ini telah menjadi spesialisasi kuliner paling populer di Bavaria, berkat Oktoberfest yang terkenal.
