2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Gulia, juga dikenal sebagai apel tanah atau artichoke Yerusalem (Helianthus tuberosus), berasal dari Amerika Utara bagian timur dan termasuk dalam keluarga bunga matahari. Ini adalah akar yang sangat sehat, tumbuh justru karena strukturnya yang bergizi dan berdaging.
Kulit luarnya bervariasi dalam rentang warna yang berbeda dari coklat muda atau putih hingga ungu dan merah. Itu juga dapat dikonsumsi langsung setelah pra-pembersihan. Selain itu, gulai bisa dimasak dan ditambahkan ke berbagai masakan seperti sup atau salad.
Apel giling memiliki efek prebiotik yang kuat karena inulin yang terkandung di dalamnya. Ia memiliki kemampuan untuk merangsang pertumbuhan bifidobacteria, sehingga bermanfaat bagi tubuh. Mereka secara alami menghuni usus besar manusia, dan fungsinya adalah untuk melawan bakteri berbahaya di saluran usus.
Dengan cara ini, mereka mencegah sembelit dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selain itu, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bifidobacteria memiliki efek positif pada beberapa enzim karsinogenik.
Manfaat lain dari mengkonsumsi gulali adalah adanya vitamin B, terutama Vitamin B1 (Tiamin). Kehadirannya sangat penting untuk berfungsinya sistem saraf dan otot.
Ini juga diperlukan untuk metabolisme karbohidrat, serta untuk produksi asam klorida di perut, yang kekurangannya dapat mengganggu penyerapan protein.
Selain itu, kekurangan asam ini meningkatkan risiko pertumbuhan bakteri yang berlebihan dan risiko diare atau ketidakmampuan menyerap vitamin dan mineral di perut. Dan karena jumlah asam klorida berkurang seiring bertambahnya usia, apel giling direkomendasikan untuk sering dikonsumsi.
Artichoke Yerusalem juga memiliki efek ringan pada gula darah. Karena fakta bahwa apel giling memiliki nilai rata-rata indeks glikemik (nilai yang menunjukkan tingkat di mana makanan kaya karbohidrat mempengaruhi pelepasan insulin dalam tubuh), mereka diserap perlahan dan dengan demikian tidak menyebabkan fluktuasi tajam dalam kadar gula darah.
Sekali lagi, karena indeks glikemik, mereka membantu membatasi nafsu makan, mencegah perubahan suasana hati, munculnya kelelahan. Juga terlibat dalam mengendalikan diabetes, serta mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Apel giling juga merupakan sumber potasium yang sangat baik. Di dalamnya jumlahnya bahkan lebih banyak daripada di pisang. Elemen ini sangat penting untuk kesehatan jantung dan fungsi otot yang tepat. Makanan yang mengandung kalium juga dianggap sangat bermanfaat pada orang yang mengkonsumsi makanan yang sangat asin, karena kalium dapat menangkal natrium.
Dan berkat fakta bahwa gulai adalah makanan yang sangat bergizi, ini meningkatkan kesehatan rambut. Kaya akan zat besi, tembaga, dan Vitamin C, menjaga folikel rambut tetap sehat. Zat besi membawa oksigen ke rambut, mengurangi kerontokan rambut, terutama pada wanita menopause, di mana simpanan zat besi menurun.
Tembaga juga mencegah kerontokan rambut dan merangsang pertumbuhan rambut, juga membantu merawat rambut yang menipis dan mencegah uban cepat. Asam askorbat, di sisi lain, diperlukan untuk sintesis kolagen, yang pada gilirannya membantu memperkuat folikel rambut dan menjaga pembuluh darah di kulit kepala.
Direkomendasikan:
Untuk Manfaat Kesehatan Yang Luar Biasa Dari Ikan
Asam lemak omega-3 yang bermanfaat ditemukan dalam jumlah yang sangat kecil pada daging sapi dan ayam, tetapi ikan adalah sumber yang nyata. Semakin banyak makanan laut di atas meja dan menu Anda, semakin baik perasaan Anda. Apa kata ahli gizi?
Manfaat Madu Untuk Kesehatan
Meskipun khasiat penyembuhan madu telah dikenal manusia selama hampir 6.000 tahun, produk ini tidak diatur sebagai obat. Namun, para dukun di berbagai belahan dunia telah menggunakannya untuk menguatkan tubuh dan sebagai obat segala macam keluhan mulai dari ketombe dan mabuk, hingga pengobatan masuk angin hingga pencegahan kanker dan penyakit jantung.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Gulai?
Guliya juga disebut apel bumi, artichoke Yerusalem atau artichoke Yerusalem. Dia adalah perwakilan dari keluarga Compositae, di antaranya banyak perwakilan umum juga bunga matahari, daisy, chamomile, yarrow, edelweiss dan spesies tanaman terkenal lainnya di Bulgaria.
Ucapkan Selamat Tinggal Pada Kelebihan Berat Badan Dengan Jus Gulai Ajaib
Apel giling atau lebih dikenal dengan nama gulali merupakan salah satu sayuran yang paling diremehkan di negara kita. Namun, umbi kecil dan tampaknya tidak menarik yang muncul di pasaran dari waktu ke waktu adalah makanan universal untuk menurunkan berat badan.
Resep Lezat Dan Sehat Dengan Gulai
Gulia juga dikenal sebagai apel bumi. Sayuran akar ini memiliki rasa yang berwarna-warni dan banyak manfaat kesehatan. Ini mengandung elemen penting bagi manusia seperti zat besi, serat, magnesium, seng dan lain-lain, serta vitamin B dan C. Seperti hampir semua sayuran lainnya, gulai rendah kalori dan cepat diserap oleh tubuh.
