2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Chicory menjadi populer di negara kita, meskipun banyak ibu rumah tangga masih bertanya-tanya apa yang bisa mereka masak dengannya.
Chicory rasanya sedikit pahit dan memiliki penampilan seperti tongkol kecil. Saat dipotong menjadi salad, itu dilengkapi dengan jus lemon. Chicory bisa dipanggang, dipotong setengah atau utuh.
Sangat sering, sebelum dipanggang, sawi putih dibungkus dengan potongan daging asap. Daun chicory digunakan untuk menyiapkan makanan pembuka, karena berbentuk perahu dan dapat diisi dengan berbagai produk.
Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan hidangan khas Prancis yang istimewa - dada bebek dengan saus chicory dan delima dan anggur. Kamu membutuhkan 300 gram dada bebek, 200 gram sawi putih, 2 buah pir, 2 sendok makan gula merah, air perasan 1 buah delima, setengah gelas anggur merah, segenggam kacang pinus, garam dan merica secukupnya, 50 gram gula pasir. mentega, 1 sendok makan madu dan 5 sendok makan kecap.
Sayatan dangkal dibuat pada dada bebek dan daging direndam selama setengah jam dalam campuran madu, kecap, garam dan merica. Chicory dibagi menjadi daun individu. Goreng dengan sedikit minyak selama 5 menit.
Dada bebek digoreng selama 2 menit di setiap sisinya, lalu dipanggang dalam oven pada suhu 220 derajat selama 10 menit. Panggang kacang pinus dalam wajan kering. Masukkan pir ke dalam campuran sisa mentega, 2 sendok makan anggur dan 2 sendok makan gula dan rebus selama 3-4 menit.
Siapkan saus dengan menambahkan sisa anggur dan jus delima ke saus panggangan. Rebus selama 20 menit dengan api kecil sampai sedikit mengental. Letakkan dada bebek di atas piring, taburi dengan kacang cedar di atasnya, taruh pir dan tuangkan saus di atas semuanya.
Chicory dengan buah ara dan keju biru adalah hors d'oeuvre yang lezat dan tidak biasa. Kamu membutuhkan 3 kepala sawi putih, 6 buah ara, 150 gram keju biru, 100 gram krim, 50 gram kenari, 3 sendok makan gula merah, 2 sendok makan minyak zaitun, garam, lada putih.
Keju dihaluskan dan dicampur dengan krim. Panaskan gula dan kenari dengan ringan dalam mangkuk di atas kompor lalu tuangkan di atas kertas timah. Setelah campuran mendingin, kenari dipisahkan satu sama lain.
Buah ara dipotong menjadi empat bagian, diletakkan di atas kertas timah, ditaburi dengan minyak zaitun, garam dan merica dan dipanggang selama 15 menit pada suhu 180 derajat. Bagilah sawi putih menjadi daun dan taruh sedikit campuran krim, seperempat buah ara panggang dan kenari di setiap daun.
Direkomendasikan:
Sawi Putih
sawi putih adalah tanaman silangan yang berkerabat dengan kubis dan brokoli. Ini adalah sayuran yang namanya memang pantas, karena tanah kelahirannya adalah Cina dan lebih tepatnya - Delta Sungai Yangtze. Telah tumbuh di sana sejak 1500. Orang Cina sangat mengenal budidayanya, tetapi juga tumbuh di beberapa negara Eropa - Jerman, Italia, Belanda, Spanyol, Austria.
Tumbuh Sawi Putih
Chicory adalah sayuran berdaun menarik yang ditanam dengan cara yang sangat berbeda dari spesies sejenis lainnya. Chicory memiliki dua bentuk. Yang pertama adalah akar. Ini mengandung jumlah inulin yang cukup besar. Ini menempatkannya di salah satu tempat pertama di antara sayuran diet.
Mengapa Anda Harus Minum Sawi Putih Sebagai Pengganti Kopi?
Chicory adalah ramuan tanpa kafein yang merupakan pengganti kopi yang populer. Jika Anda ingin menikmati minuman seperti kopi tanpa mengalami kafein, sawi putih adalah salah satu pilihan terbaik Anda. Rasanya sangat mirip dengan kopi biasa dan karena sawi putih secara alami tidak mengandung kafein, disukai oleh pecinta gaya hidup lebih sehat.
Tiga Ide Apa Yang Harus Dibuat Dari Sawi Putih
Chicory, juga dikenal sebagai empedu biru, adalah bunga ladang dengan bunga ungu pucat yang indah, yang telah dilihat banyak orang, tetapi tidak disarankan untuk digunakan dalam memasak. Selain itu, ia memiliki sifat penyembuhan dan digunakan dalam farmasi.
Apa Yang Bisa Anda Siapkan Dari Sawi Putih?
Chicory, dikenal sebagai empedu biru, susu biru, burdock, babi, dll., adalah tanaman herba abadi yang memiliki bunga halus dan dapat ditemukan di banyak tempat di Bulgaria, terutama di padang rumput dan tanah subur. Meskipun mata orang yang lewat terutama terfokus pada warnanya yang indah, yang dalam banyak kasus diwarnai antara biru dan ungu pucat, tetapi juga bisa putih, tanaman ini juga dikenal sebagai ramuan yang memiliki khasiat penyembuhan yang terbukti.
