2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Ahli gizi berbagi kebiasaan makan buruk yang harus Anda hindari, dan mereka sangat bervariasi - dimulai dengan kesalahan saat memasak daging, membuang makanan, dan mencairkan makanan di konter.
Anda mungkin memiliki sejumlah rutinitas makan sehari-hari, seperti makanan apa, bagaimana dan kapan Anda makan makanan yang berbeda. Kebiasaan makan ini dapat membuat Anda berpikir bahwa Anda memiliki kendali atas kesehatan Anda… tetapi jika pilihan Anda sering mengandalkan memasak sayuran goreng, apakah menurut Anda itu baik? Tidak tepat. Ahli gizi mengatakan ada beberapa kebiasaan makan yang benar-benar dapat mempengaruhi kesehatan usus, dan bukan dengan cara terbaik.
Ahli gizi terdaftar berbagi beberapa yang umum kebiasaan memasak dan makan yang burukyang harus Anda hindari jika Anda ingin sehat.
Kesalahan dalam memasak daging
Memanggang atau memanggang daging sampai matang bisa lebih berbahaya daripada manfaatnya, jadi kebiasaan ini adalah sesuatu yang Lisa Richards, ahli gizi dan pencipta TheCandidaDiet.com, ingin orang hentikan. Memanggang daging dapat membentuk senyawa karsinogenik yang meningkatkan stres oksidatif dan peradangan dan bahkan dapat meningkatkan risiko kanker tertentu, kata Richards.
Penyebab paling umum adalah memanggang pada suhu tinggi. Suhu tinggi ini, yang membuat daging menjadi gosong, dapat diterima dalam jumlah kecil. Untuk sebagian besar masakan, Richards merekomendasikan merebus, memanggang, atau memasak daging dengan lambat sebagai alternatif yang lebih sehat karena pembakaran daging adalah salah satu dari 11 kesalahan memasak yang dapat membuat makanan Anda beracun.
Memasak dengan terlalu banyak atau terlalu sedikit lemak
Terlalu banyak minyak atau lemak sehat menambah kalori tanpa nutrisi tambahan, tetapi terlalu sedikit berarti Anda kehilangan beberapa manfaat kesehatan. Itu sebabnya Chris Solid, direktur senior komunikasi nutrisi di International Food Information Foundation, mengatakan kita perlu berhati-hati dengan lemak.
Sedikit lemak baik untuk rasanya, tetapi lebih banyak tidak baik untuk kesehatan Anda, katanya. - Lemak masak seperti minyak zaitun, minyak lobak, dll. adalah sumber lemak sehat, tetapi juga tinggi kalori.
Jangan pergi ke ekstrim lain dan jangan menghindari semua minyak. Faktanya, lemak adalah nutrisi penting yang membantu menyerap vitamin yang larut dalam lemak. Tujuannya adalah untuk memasak dengan keseimbangan lemak yang sehat.
Masak semuanya dengan lemak yang sama
Menyeimbangkan penggunaan lemak dan minyak adalah kebiasaan memasak lemak yang diinginkan oleh ahli gizi Anda tahu bagaimana melakukannya dengan benar. Penting juga untuk berhati-hati tentang jenis lemak yang Anda gunakan, terutama saat memasak pada suhu yang lebih tinggi.
Begitu banyak orang menggunakan minyak zaitun untuk memasak, tetapi memiliki titik asap yang lebih rendah - mungkin akan mulai merokok jika melebihi 160 ° C. Ketika minyak berasap, mereka rusak dan kehilangan rasa ditambah beberapa nilai gizinya.
Pilih minyak alpukat atau minyak kunyit untuk memasak pada suhu yang lebih tinggi untuk mencegah luka bakar, para ahli merekomendasikan.
Pembuangan makanan karena tanggal pengemasan
Lain kebiasaan makan yang berbahayayang baik untuk tidak dimiliki orang - membuang-buang makanan. Karena itu, dia merekomendasikan makanan jangan dibuang karena "dapat dimakan untuk„". Alih-alih, fokuslah pada kurma "gunakan sebelum" yang memberi tahu Anda berapa lama makanan harus dimakan.
Selalu masak makanan yang sama
Apakah Anda merasa bersalah karena makan hidangan yang sama berulang kali? Jika demikian, cobalah melakukan diversifikasi dengan beberapa makanan baru atau strategi memasak. Anda tidak akan tahu apakah Anda menyukai sesuatu kecuali Anda mencobanya.
Orang sering mengatakan bahwa mereka tidak menyukai makanan bahkan sebelum mereka mencobanya atau menyiapkannya dengan cara yang berbeda. Apakah Anda membenci wortel mentah? Cobalah memanggangnya dengan minyak zaitun dan rempah segar. Pengalaman dengan makanan baru atau teknik memasak tidak hanya akan membuka cakrawala selera Anda, tetapi juga akan menambah lebih banyak variasi nutrisi ke dalam makanan Anda.
Anda hanya menggunakan putih telur
Jika Anda selalu memilih putih telur daripada telur utuh, Anda kehilangan beberapa nutrisi. Orang perlu memasak lebih banyak dengan kuning telur. Begitu banyak orang hanya makan protein untuk menghemat kalori, tetapi kuning telur adalah pusat dengan semua nutrisi. Jadi, meskipun putih telur merupakan sumber protein yang baik, mereka tidak selalu lebih bermanfaat daripada telur utuh. Selain itu, mengonsumsi kuning telur bahkan bisa membantu Anda kenyang lebih lama.
Siapkan semuanya bebas gluten
Orang dengan penyakit celiac atau alergi gluten, sensitivitas atau intoleransi harus membatasi atau menghilangkan gluten. Namun, jika Anda bukan bagian dari kelompok ini, ingatlah bahwa tidak ada bukti bahwa gaya hidup bebas gluten akan membuat Anda lebih sehat atau membantu Anda menurunkan berat badan, menurut Malina Malkani, RDN, New York.
Meskipun diet bebas gluten bisa benar-benar sehat dan sehat, menghilangkan gluten membuatnya sulit untuk mendapatkan cukup serat, vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk berkembang, karena banyak dari mikronutrien ini ditemukan dalam sereal yang mengandung gluten., kata Malkani, juru bicara media untuk Academy of Nutrition and Dietetics.
Jadi jangan berasumsi bahwa resep atau makanan bebas gluten otomatis lebih sehat daripada yang mengandung gluten.
Tambahkan garam sebelum mencoba
Tinggalkan garam dan ambil sendok Anda. Orang harus mencoba makanan mereka sebelum menambahkan lebih banyak garam secara membabi buta. Sementara garam menambah rasa yang enak, beberapa hidangan tidak membutuhkan tambahan, katanya. - Jaga asupan natrium tetap terkendali dengan mengikuti saran dari koki ahli: garam secukupnya.
Hindari buah-buahan karena gula
Jangan biasakan menghindari buah karena mengandung terlalu banyak gula, kata Malkani. Tidak seperti gula olahan dan gula olahan, buah-buahan mengandung serat, yang membantu memperlambat penyerapan fruktosa, jenis gula utama yang ditemukan dalam buah-buahan dan darah, Malkani menjelaskan.
Serat juga berkontribusi pada bakteri baik di usus, yang pada gilirannya berkontribusi pada kesehatan usus yang lebih baik dan membantu kita merasa kenyang lebih lama. Dan kita makan lebih sedikit kalori dan mengatur berat badan kita dengan lebih baik, kata Malkani.
Manfaat nutrisi buah lebih besar daripada kerugiannya, jadi jangan menghindarinya kecuali dokter Anda memberi tahu Anda sebaliknya.
Mencairkan makanan beku di atas kompor
Semua ahli gizi sangat menyarankan agar orang berhenti mencairkan makanan beku mereka di meja pada suhu kamar. Ini menciptakan lingkungan yang ideal untuk pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan, kata Malkani. Lebih aman untuk mencairkan makanan beku dalam microwave atau kulkas semalaman. Menggunakan air suam-suam kuku untuk mencairkan makanan beku juga bukan pilihan.
Direkomendasikan:
Kebiasaan Buruk Yang Menyebabkan Anda Menumpuk Lemak Perut
Salah satu area yang paling bermasalah bagi kebanyakan orang adalah perut. Sebagai aturan, kebanyakan orang menumpuk lemak di sana, dan pada saat yang sama membakarnya hanya di area tertentu hampir tidak mungkin. Sudah lama diketahui bahwa tekanan perut tidak menyebabkan pingsan.
Apa Saja Kebiasaan Buruk Yang Memperlambat Metabolisme?
Metabolisme pada dasarnya adalah proses mengubah makanan menjadi energi. Semakin cepat prosesnya, semakin banyak kalori yang dibakar tubuh kita. Metabolisme yang seimbang penting untuk menjaga berat badan yang sehat. Gaya hidup dapat menimbulkan masalah dengan proses metabolisme.
Kebiasaan Makan Yang Buruk - Bagaimana Cara Mengatasinya?
Memerangi kebiasaan makan yang buruk mungkin. Anda hanya perlu mulai menerapkan pola makan yang lebih sehat. Salah satu kebiasaan terburuk adalah makan sembarangan dan berlimpah sepanjang hari. Camilan di antara waktu makan utama memang bermanfaat, bahkan dapat membantu Anda mendapatkan porsi buah dan sayuran yang diperlukan setiap hari, tetapi kebiasaan ini menjadi masalah ketika camilan sepenuhnya menggantikan makanan utama.
10 Tanda Yang Berbicara Tentang Kebiasaan Makan Yang Buruk
Nutrisi yang tepat penting tidak hanya untuk terlihat baik, tetapi juga untuk merasakan hal yang sama. Ketika kita berlebihan makanan berbahaya, membebani tubuh kita atau menghilangkan elemen berharga, itu mengirimkan sinyal bahwa ada sesuatu yang salah.
Sarapan Yang Kaya, Makan Siang Sederhana, Makan Malam Yang Buruk
Sarapan adalah makanan yang sangat penting - itu bisa membuat atau menghancurkan hari Anda. Dan karena aturannya adalah sarapan berlimpah, kita tidak akan terlalu lapar saat makan siang dan kita akan makan setengah dari porsi sebelumnya. Dan untuk makan malam juga jelas - makan tidak lebih dari delapan jam atau sampai matahari terbenam, dan dalam dosis kecil agar tidak membebani kita di malam hari.