2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Yang mengejutkan bagi banyak orang, keju termahal di dunia bukanlah makanan Prancis yang lezat, melainkan keju yang terbuat dari susu keledai.
Keju keledai memiliki nama dagang Pule dan harganya 1000 euro per kilogram. Ini diproduksi dalam susu kecil di Cagar Alam Zasavica, Serbia.
Pemilik susu adalah Slobodan Simic, yang dengan bangga berbicara tentang proses pembuatan keju dari susu keledai.
Susu keledai sangat dihargai tidak hanya karena rasanya, tetapi juga karena sifatnya yang unik. Diyakini bahwa komposisinya sangat dekat dengan ASI manusia.
Menurut para ahli, susu keledai mengandung anti-alergen yang berharga, serta vitamin C 60 kali lebih banyak daripada susu sapi. Selain itu, rendah lemak.
Slobodan Simic telah menutup siklus produksi susu keledai. Dia memiliki kawanan 140 keledai, tetapi hanya selusin dari mereka yang betina dan menghasilkan susu sepanjang tahun.
Pemilik perusahaan susu berbagi bahwa produksi keju dari susu keledai adalah proses yang mahal dan padat karya, yang menjelaskan tingginya harga keju yang dia tawarkan.
Untuk produksi satu kilogram keju Pule saja, dibutuhkan sekitar 25 liter susu keledai, yang harganya sekitar 30-40 euro per liter.
Produk jadi memiliki warna putih salju, rapuh dan rasa serta strukturnya mirip dengan jenis manchego segar (keju khusus yang diproduksi di wilayah La Mancha, Spanyol).
Keju keledai sangat rendah lemak. Keju yang dibuat di Serbia ini tersedia dalam bentuk gumpalan mini seukuran kapsul kopi.
Meskipun harganya asin, makanan ini cukup populer di kalangan restoran gourmet, yang ditawarkan dengan harga luar biasa.
Keju susu keledai menggantikan pemenang sebelumnya dalam kategori keju paling mahal - keju rusa Swedia, yang ditawarkan dengan harga sederhana 780 per kilogram.
Direkomendasikan:
Ayo Buat Keledai Cincang
Daging cincang keledai itu bukan salah satu pilihan favorit kami, tetapi setelah kami mencoba daging ini, kami akan merasa sulit untuk tidak mengulanginya. Daging keledai berwarna merah, yang sulit dibedakan dari daging sapi. Perbedaan ini hanya dapat dirasakan oleh orang-orang dalam bisnis daging, dan hampir tidak mungkin untuk mendeteksi perbedaan ini.
Susu Keledai - Mengapa Begitu Bermanfaat?
DI komposisi susu keledai ada lebih dari tiga ratus komponen yang berguna bagi tubuh manusia. Susu ini kaya akan vitamin, mineral, protein, dll. Vitamin yang terkandung di dalamnya adalah: A, B, B, B12, E dan D. Susu keledai mengandung sejumlah besar zat yang menjaga kesehatan manusia.
Duri Keledai
duri keledai / Silybum marianum Asteraceae / adalah tumbuhan berduri yang tersebar luas di negara kita. Ini ditemukan di Eropa selatan, tumbuh sampai ke daerah beriklim sedang di benua Asia. Donkey thistle diimpor secara artifisial di Amerika Utara dan Tengah, serta di Selandia Baru dan Australia, di mana ia tumbuh secara agresif dan disebut gulma.
Susu Kambing Melawan Susu Sapi: Mana Yang Lebih Sehat?
Anda mungkin sudah familiar dengan keju susu kambing seperti Feta, tapi pernahkah Anda mempertimbangkan ya minum susu kambing ? Jika Anda adalah penggemar susu organik dan dampak lingkungan yang lebih kecil, Anda mungkin tertarik untuk mencoba susu kambing jika Anda belum menemukan pengganti non-susu yang Anda sukai.
Pizza Seharga 1000 Euro Dijual Di Restoran Italia
Pizza dengan potongan lobster dan empat jenis kaviar, truffle putih, dan martini dengan berlian adalah salah satu godaan yang dinyatakan sebagai makanan paling mahal di dunia. Tabloid New York Daily News baru-baru ini menerbitkan daftar makanan yang harganya adalah angka kosmik.
