2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Ancaman besar membayangi industri cokelat. Terjadi penurunan produksi hazelnut di Turki yang merupakan produsen dan eksportir hazelnut di dunia. Krisis dengan hazelnut merupakan prasyarat untuk kenaikan tajam harga, menginformasikan AFP.
Ternyata hujan deras yang turun pada musim panas ini tidak hanya menghancurkan tanaman asli, tetapi juga hazelnut di empat distrik wilayah Laut Hitam Turki (Giresun, Trabzon, Rize, dan Ordu).
Di sanalah sebagian besar tanaman dari mana kacang ini diekstraksi ditanam. Musim dingin dan hujan es yang tidak biasa telah merusak sebagian besar produksi lokal, meninggalkan hampir seluruh dunia tanpa hazelnut.
Biasanya dalam satu tahun di tetangga selatan kita dihasilkan sekitar 590 ribu ton kemiri, yaitu sekitar 3/4 dari produksi dunia. Sayangnya, tahun ini panen Turki hanya 370 ribu ton, yang sangat mengkhawatirkan produsen.
Akibat kelangkaan produksi, harga melonjak hingga 80 persen. Tahun lalu, nilai satu kilogram hazelnut berjumlah sekitar 6 lira Turki (lebih dari 2 euro). Sekarang harganya melonjak menjadi 11 pound (sekitar 4 euro), komentar Nejat Yurur, pemilik pabrik pengolahan kemiri di Ordu.
Kemungkinan ada penurunan penjualan, meskipun kami belum memiliki angka pasti, jelas Ilyas Oedipus Sevinc, ketua Konfederasi Eksportir Laut Hitam.
Situasi yang tidak menyenangkan tidak hanya mempengaruhi produsen hazelnut, tetapi juga industri cokelat global, karena dalam produksi produk cokelat, sebagian besar menggunakan kacang Turki.
Kami menawarkan hazelnut kualitas luar biasa yang ditanam di Giresun. Itulah sebabnya mereka dicari baik di Bulgaria maupun oleh pembeli asing, kata Ruhi Yilmaz, yang bertanggung jawab atas pertanian di Kamar Dagang Giresun.
Hazelnut Turki yang diekspor ke luar negeri adalah yang paling banyak digunakan dalam industri cokelat, kata Sevinc.
Sebagian besar ekspor pergi ke Jerman dan Italia, di mana Ferrero bermarkas. Perusahaan ini memiliki merek Nutella dan Kinder, yang akan paling terpukul oleh kelangkaan hazelnut Turki.
Direkomendasikan:
Cokelat Dengan Bacon Atau Cokelat Apa Yang Paling Aneh Di Pasaran?
Tidak ada orang yang tidak tergoda setidaknya sekali oleh jenis cokelat yang tak terhitung jumlahnya. Jika Anda termasuk pecinta godaan manis, Anda tidak akan ragu untuk mencoba beberapa jenis cokelat paling unik yang kami kumpulkan di sini.
Perbedaan Antara Cokelat Putih Dan Cokelat Hitam
Ketika seseorang bicara tentang coklat , itu agak sulit untuk mengatakan kata yang buruk tentang hal itu. Tentu saja, jika Anda tidak berlebihan, cokelat asli sangat baik untuk tubuh. Cokelat, seperti anggur merah, kaya akan bioflavonoid, yang merupakan elemen jejak tanaman yang baik untuk kesehatan.
Bagaimana Membedakan Cokelat Asli Dari Cokelat Berkualitas Rendah
Seringkali, karena ketidaktahuan, cokelat, baik itu gelap, susu, dll., Ditempatkan di bawah penyebut yang sama. Karbohidrat yang dikandung cokelat merupakan sumber energi yang disukai dari tubuh manusia. Ini karena mereka jauh lebih mudah dan lebih cepat untuk dimetabolisme daripada lemak.
Ada Perbedaan Antara Cokelat Yang Kita Makan Dan Cokelat Di Jerman
Eksperimen oleh bTV menunjukkan bahwa ada perbedaan yang signifikan antara cokelat dari merek yang sama yang dijual di Bulgaria dan Jerman. Demikian dilaporkan oleh para ahli makanan. Dua cokelat dengan hazelnut utuh dibawa ke studio. Pada pandangan pertama, menjadi jelas cokelat mana yang dijual di Jerman dan mana di negara kita.
Saat Kita Makan Cokelat, Kita Kekurangan Magnesium
Ketika kita ingin makan produk tertentu, itu berarti tubuh kita meminta bantuan - saya kekurangan nutrisi! Ini adalah pendapat para ilmuwan Amerika, yang yakin bahwa ketika kita makan cokelat , kami sangat membutuhkan magnesium . Untuk menghemat coklat, kita bisa menggantinya dengan kenari, biji-bijian dan kacang-kacangan yang banyak sekali magnesium .