Orang Asia Makan Lobak Raksasa

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Sebagian besar spesies kubis, lobak dan mustard ditanam dan ditemukan di Cina dan Jepang, dan hanya beberapa dari mereka yang tumbuh di kebun Amerika.

Sebagian besar nama sayuran ini berasal dari zaman kuno dan telah dimodernisasi selama bertahun-tahun, ditanam dan dibudidayakan oleh banyak orang. Cina adalah negara tempat sebagian besar nama-nama ini berasal Sayuransejak bertahun-tahun yang lalu mereka ditemukan di sana dalam spesies aslinya. Asia Tengah menempati urutan kedua di pusat spesies ini Sayuran karena mereka sudah ditemukan di Cina pada zaman prasejarah.

Bukti dari sumber Mesir kuno mengungkapkan bahwa lobak telah menjadi salah satu makanan pokok mereka sejak piramida tidak dibangun. Lobak sangat berharga bagi orang Yunani kuno, bahkan salinan kecilnya terbuat dari emas, dan seorang tabib Yunani kuno menulis sebuah buku tentang tanaman itu.

Di Jepang dan Cina, lobak dibuat dengan mencelupkan ke dalam air garam, mirip dengan resep yang kami gunakan untuk acar. Lobak dicelupkan ke dalam rendaman utuh, polong nasi ditambahkan ke dalamnya dan semua ini dimasukkan ke dalam tong besar di ujungnya. Lobak memperoleh warna kuning yang sangat menarik, tetapi baunya tidak begitu menarik dan menyenangkan.

diasinkan lobak adalah salah satu komponen terpenting dari diet setiap orang Jepang. Mereka asin dan sangat harum, meskipun aromanya sangat tidak menyenangkan bagi mereka yang tidak tahu sayuran dalam bentuk ini. Lobak yang diasinkan memberi rasa sedikit manis pada porsi nasi yang biasa-biasa saja.

Di negara yang berbeda lobak digunakan untuk hal yang berbeda. Di Cina, salah satu spesies lobak, yang tidak memiliki akar yang besar, ditanam untuk produksi minyak. Di India, jenis lobak lain yang disebut ekor tikus ditanam untuk buahnya yang besar dan dapat dimakan, yang panjangnya delapan hingga dua belas inci. Di Mesir dan Timur Tengah, spesies yang sama ditanam hanya untuk daunnya, yang digunakan untuk tanaman hijau.

Namun, tidak di mana-mana sayuran ini ditanam hanya untuk bagian hijaunya saja. Secara umum, lobak sangat enak dan bermanfaat dan tidak hanya itu, tetapi juga lobak dan sebagian besar sayuran dari keluarga kubis. Ada berbagai jenis lobak. Di Timur mereka tumbuh begitu banyak dan sangat berbeda. Beberapa spesies seukuran buah ceri dan yang lain seukuran bola basket, panjang dari berbagai spesies mulai dari satu jari hingga dua kaki dan diameter lima atau enam lainnya.

Spesies terbesar hanya ditanam di negara-negara timur, dan penanamannya dimulai di tanah khusus dan kemudian ditransplantasikan ke kebun. Mereka memberikan panen terutama di akhir musim gugur atau awal musim dingin. Musim semi timur lobak mereka tidak begitu besar. Lobak elips juga tumbuh di sana.

Lobak dengan warna putih, merah atau putih dan merah dikenal di Amerika. Beberapa kebun juga menumbuhkan spesies menakjubkan yang disebut Lobak Hitam Bulat dan Lobak Hitam Panjang, yang berukuran sedang dan memiliki kulit hitam dan inti seputih salju.