2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kementerian Pertanian dan Pangan telah memutuskan untuk menghapus pembatasan penambahan air pada daging ayam dan potongannya - kaki, sayap, dan bagian ayam lainnya.
Kementerian mengumumkan bahwa Ordonansi 32 akan diubah untuk mematuhi undang-undang di Uni Eropa. Perubahan akan diunggah di situs web kementerian setelah prosedur diskusi dua minggu.
Aturan baru itu akan menghapus pembatasan air, humektan dan hidrokoloid, serta bahan lain yang kandungannya menambahkan air ke daging dengan cara injeksi atau sentrifugasi.
Laporan tersebut telah ditandatangani dan disetujui oleh Wakil Menteri Pertanian Yavor Gechev.
Dia mengatakan bahwa perubahan akan berdampak positif pada perdagangan daging unggas, menekankan perlunya hukum kita untuk diselaraskan dengan peraturan Eropa.
Inisiatif pengembalian hak produsen untuk memasukkan air ke dalam ayam datang dari Asosiasi Pengolah Daging. Dari situ dijelaskan bahwa daging ditambahkan air agar lebih empuk dan mudah dimasak. Mereka mendefinisikan sebagai mitos dan legenda klaim bahwa ayam dijual, dipompa dengan 50% air.
“Perubahan tersebut tidak akan mempengaruhi pembatasan air dan aditif pada semua ayam dingin yang dijual di toko-toko, tetapi hanya pada potongannya saja,” tegas kementerian.
Setelah diberlakukannya pembatasan air dalam daging ayam di Bulgaria, Brussel mengancam akan memberikan sanksi kepada negara tersebut jika tidak mencabut peraturan baru tersebut.
Menurut Komisi Eropa, dengan peraturan baru Bulgaria melanggar undang-undang Eropa, karena ada ancaman sanksi karena negara kita belum memberi tahu EC tentang niatnya.
Larangan itu diperkenalkan dua tahun lalu, membuat ayam domestik lebih mahal daripada impor luar negeri.
Kementerian mengklarifikasi bahwa peraturan baru akan diperkenalkan di negara itu hanya ketika disetujui oleh Brussels.
"Tidak mungkin untuk mengatakan batas waktu yang tepat untuk adopsi mereka. Itu dapat disetujui oleh Komisi Eropa dalam sebulan, setelah kami mengirim peraturan, itu bisa memakan waktu satu tahun "- kata kementerian.
Direkomendasikan:
Isian Lezat Untuk Ayam Dan Ayam
Ayam paling mudah dimasak karena perlu sedikit perlakuan panas. Itu bisa dimasak dalam oven, digoreng, sebagai sup atau rebusan, serta diisi. Ayam isi atau ayam mudah disiapkan, asalkan Anda siap dengan produk isian, serta jarum dan benang untuk menjahitnya setelah diisi.
Air Murni Versus Air Suling Atau Air Biasa: Apa Bedanya?
asupan air sangat penting untuk kesehatan. Setiap sel dalam tubuh kita membutuhkan air untuk berfungsi dengan baik, sehingga perlu terus terhidrasi sepanjang hari. Kebanyakan orang tahu betapa pentingnya air minum, tetapi ada juga yang bingung tentang jenis air terbaik yang bisa mereka konsumsi.
Mereka Akan Memperkenalkan Ambang Batas Kualitas Makanan Minimum
Ambang batas kualitas makanan minimum diharapkan akan segera diperkenalkan. Menteri Pertanian Miroslav Naydenov dan perwakilan dari rantai ritel besar telah menyetujui hal ini. Ini berarti bahwa lembaga negara akan memberlakukan persyaratan tertentu yang bahkan harus dipenuhi oleh produk makanan termurah di toko.
Ayam Tanpa Air Mulai Hari Ini
Kemarin, tenggang waktu satu bulan untuk implementasi daging ayam , yang tidak memenuhi persyaratan Ordonansi 32. Ordonansi, yang diundangkan pada 20 November 2012, menyatakan bahwa kandungan air maksimum yang diizinkan untuk digunakan dalam daging unggas tidak boleh melebihi 4,3%.
Penipuan! Piring Ayam Penuh Air
Seorang klien yang tersengat mengatakan kepada surat kabar 24 Chassa bahwa sepiring ayam yang dia beli seharga BGN 5.20 berisi 120 gram air. Air dituangkan ke dalam piring itu sendiri, bukan ke dalam daging. Krassimir Minchev dari Haskovo memberi isyarat bahwa piring-piring daging sebenarnya dibor dengan lubang-lubang kecil yang berisi air.
