2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kombinasi indah antara rasa yang kuat dan tekstur yang renyah, cambi adalah hiasan Natal di dunia sayuran dengan penampilannya yang halus dan indah, berwarna hijau, merah, kuning, oranye, ungu, coklat atau hitam. Meskipun tersedia sepanjang tahun, paling baik dimakan pada bulan Agustus dan September.
Terlepas dari variasi warnanya, semua paprika manis dikenal sebagai Capsicum annuum dan merupakan bagian dari keluarga Dog Grape, yang meliputi kentang, tomat, dan terong.
Seperti cabai pedasnya, cabai biasa berasal dari Amerika Selatan, di mana benihnya berasal dari 5000 SM. Karena mereka adalah tanaman yang sangat mudah beradaptasi yang mampu tumbuh dalam kondisi iklim yang berbeda, budidaya dan penggunaannya di dapur yang berbeda dengan cepat menjadi populer. Saat ini, produsen utama paprika adalah Cina, Turki, Spanyol, Rumania, Nigeria, dan Meksiko.
Loncengnya bulat, sayuran berbentuk lonceng, dibagi menjadi 3 atau empat bagian. Di bagian dagingnya yang tebal terdapat biji yang dapat dimakan tetapi pahit dan bagian tengahnya putih keropos. Permen kambi mereka tidak pedas karena mengandung gen resesif yang menghilangkan capsaicin, senyawa yang bertanggung jawab atas kepedasan cabai lainnya.
Komposisi cambs
Sisir mengandung vitamin A, C, B1, B2, E, PP, karoten dan selulosa. Cambs rendah lemak dan kaya air.
Pemilihan dan penyimpanan kamera
• Pilih kambiyang memiliki warna cerah dan kulit kencang, tanpa adanya bintik-bintik atau penggelapan.
• Pegangannya harus berwarna hijau dan terlihat segar.
• Cambs harus berukuran berat dan cukup kuat.
• Bentuknya tidak mempengaruhi kualitasnya, pilihlah sesuai dengan kegunaannya.
• Kambi paling enak di musim panas.
• Belum dicuci kambi akan disimpan di lemari es hingga seminggu.
• Jika dibekukan, sebaiknya dibekukan utuh agar tidak mengganggu kandungan gizi dan rasanya.
Memasak kambi
• Tambahkan cincang halus kambi untuk salad ayam atau tuna.
• Rebus paprika sedikit dan isi dengan salad nasi favorit Anda dan panggang dalam oven.
• Hancurkan yang sudah dipanggang dan dikupas kambi, tambahkan bawang bombay dan zucchini dan buat sup menyegarkan yang luar biasa yang bisa dimakan panas atau dingin.
Kambi banyak digunakan dalam persiapan berbagai acar untuk musim dingin. Saat segar, mereka digunakan dalam salad dan berbagai hidangan daging dan sayuran. Cambi yang diasinkan sangat lezat.
Manfaat camb
• Mereka memberi kita perlindungan warna dari radikal bebas. Berwarna cerah kambiApakah hijau, merah atau kuning, mereka adalah sumber yang kaya dari beberapa nutrisi terbaik. Mereka terkonsentrasi di vitamin C dan vitamin A, yang bersama-sama bertindak untuk menetralisir radikal bebas yang merusak sel-sel kita.
• Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Cambs mengandung vitamin B6 dan asam folat, yang sangat efektif dalam mengurangi kadar homosistein yang tinggi, yang menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah, yang dikaitkan dengan peningkatan risiko serangan jantung atau serangan jantung.
• Mengurangi risiko kanker. Orang Komunis kambi adalah salah satu dari sedikit makanan yang mengandung likopen, yang asupannya dikaitkan dengan penurunan risiko kanker prostat, leher rahim, kandung kemih, dan pankreas.
• Berkontribusi pada kesehatan paru-paru kita. Jika Anda atau orang yang Anda cintai adalah seorang perokok, konsumsilah makanan yang kaya vitamin A (seperti: cambs), sebagai bagian dari diet sehat, dapat menyelamatkan hidup Anda. Benzopyrine dalam asap rokok menyebabkan kekurangan vitamin A, tetapi diet yang diperkaya dengan vitamin ini dapat membantu memerangi efek ini, sehingga mengurangi risiko emfisema.
• Lindungi visi kita. Karena adanya vitamin C dan beta karoten, cambs kami melindungi terhadap katarak.
• Melindungi dari rheumatoid arthritis. Makanan kaya vitamin C, seperti paprika manis dan pedas, memberi kita perlindungan terhadap poliartritis inflamasi, yang merupakan bentuk rheumatoid arthritis dan melibatkan satu atau lebih sendi.
