2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apa lagi yang terlintas dalam pikiran ketika Anda berbicara tentang masakan Italia, kecuali pizza dan pasta. Baik atau buruk, makanan lezat ini telah menjadi salah satu makanan yang paling dicintai di negara kita. Itulah mengapa ada baiknya untuk mengetahui seluk-beluk saat menyiapkan adonan pizza yang berair atau bagaimana tepatnya kita perlu memasak spageti untuk memikat tamu kita dengan selera mereka.
Anda dapat membekukan atau menyimpan adonan pizza mentah di lemari es tanpa masalah. Bahkan, beberapa orang lebih memilih adonan untuk disimpan di lemari es semalaman, karena menurut mereka pizza menjadi lebih enak. Akibatnya, gluten dalam tepung terurai, yang kemudian membuat roti tipis pizza semakin renyah.
Jika kebetulan adonan Anda harus disimpan di lemari es selama lebih dari 24 jam, disarankan untuk menyiapkannya dengan lebih sedikit ragi daripada yang ditunjukkan dalam resep. Masukkan hanya seperempat dari jumlah yang perlu Anda gunakan untuk menghindari rasa ragi yang mengganggu keesokan harinya.
Setelah menguleni adonan pizza, adonan dapat disimpan dengan aman selama 2-3 hari di lemari es, tetapi ditutup rapat dalam kantong plastik. Saat Anda memutuskan untuk menggunakannya, bawa ke suhu kamar selama 2 jam, lalu gulung. Tidak perlu naik jika untuk pizza.
Jika Anda berencana untuk membekukan adonan, gunakan seluruh jumlah ragi yang ditentukan dalam resep. Anda bahkan dapat menambahkan sedikit lagi, karena pembekuan akan menghancurkan sebagian ragi.
Kali ini, setelah menguleni, bentuk adonan menjadi bola-bola individu sebesar pizza. Adalah baik untuk membekukannya tanpa menutupinya dengan apa pun - dalam loyang yang dilapisi kertas atau wajan antilengket yang dilumuri minyak.
Namun, setelah dibekukan, Anda harus memindahkannya ke kantong plastik dan menutupnya dengan rapat. Dengan demikian adonan pizza yang disimpan dapat disimpan hingga 1 bulan. Sebelum digunakan, keluarkan adonan dari kulkas 1 malam sebelumnya. Jika Anda lupa, 2-3 jam pada suhu kamar juga berfungsi.
Untuk seluk-beluk membuat pasta yang lezat, bahkan jumlah air dalam masakan itu penting. Semua jenis pasta spageti, dll. membutuhkan ruang yang cukup di pengadilan. Karena itu, gunakan dalam jumlah yang cukup dan jangan menutupi pot.
Pasta harus dituangkan ke dalam air mendidih. Setelah mendidih lagi, keluarkan potongan lengket dan aduk. Jika Anda akan menggunakan pasta salad atau menaburkannya dengan saus khusus, jangan pernah menuangkan minyak atau minyak zaitun ke atasnya saat Anda mengeringkannya dari air.
Pasta yang dimasak seperti spons penyerap - jika Anda memasukkan lemaknya, itu akan mencegahnya menyerap rasa sisa saus yang akan Anda gunakan. Meskipun garam meningkatkan rasa pasta selama memasak, cobalah untuk tidak menggunakannya.
Direkomendasikan:
Kehalusan Dalam Persiapan Sushi
Masakan Jepang unik dan menarik bagi semua orang yang menyukai rasa luar biasa yang luar biasa. Enak dan menggugah selera Sushi Anda juga bisa memasak di rumah. Komponen tradisional untuk sushi adalah salmon, daun rumput laut nori, yang ditekan, selain itu - udang, nasi sushi, biji-bijian kaviar, wasabi, acar jahe, gulungan udang, keju lunak, kecap.
Kehalusan Dalam Persiapan Bayam
Bayam adalah makanan sehat favorit. Siapa yang tidak suka spaghetti dengan bayam atau pizza bayam. Tapi sebelum kita memasukkannya ke dalam menu kita, kita perlu tahu cara menggunakannya. Apa seluk-beluk memasak bayam? Untuk melestarikan garam mineral dan vitamin yang berharga dalam bayam, beberapa aturan harus diikuti selama pemrosesannya.
Kehalusan Dalam Persiapan Anggur Putih Buatan Sendiri
Kekuatan anggur tergantung pada jumlah gula yang digunakan dalam persiapannya. Selama fermentasi, alkohol terbentuk dari gula. Penambahan sekitar 20 gram gula per 1 liter meningkatkan kekuatan anggur sekitar 1 derajat. Misalnya, untuk mendapatkan anggur dengan 11 derajat, Anda membutuhkan 220 gram gula per liter cairan.
Kehalusan Dalam Persiapan Mullet
Ikan belanak merupakan salah satu ikan yang sering hadir di meja kita. Bisa laut atau sungai. Sungai ini lebih dikenal dengan nama maple. Untuk memasak ikan ini dengan enak, Anda harus mempertimbangkan kerapuhannya, ikan belanak adalah ikan rapuh yang memasak relatif cepat dan tidak memerlukan perlakuan panas yang lama.
Kehalusan Dalam Persiapan Daging Burung Unta
Di toko rantai besar Anda dapat menemukan kemasan yang berbeda dari biasanya untuk konsumsi sehari-hari untuk produk daging lintang kami. Kami berhenti dan melihat jenis dan pilihan hanya karena penasaran, tanpa mengumpulkan keberanian untuk mencoba, karena kami belum melakukannya dan kami tidak tahu caranya.
