Kehalusan Dalam Persiapan Mullet

Kehalusan Dalam Persiapan Mullet
Kehalusan Dalam Persiapan Mullet
Anonim

Ikan belanak merupakan salah satu ikan yang sering hadir di meja kita. Bisa laut atau sungai. Sungai ini lebih dikenal dengan nama maple. Untuk memasak ikan ini dengan enak, Anda harus mempertimbangkan kerapuhannya, ikan belanak adalah ikan rapuh yang memasak relatif cepat dan tidak memerlukan perlakuan panas yang lama.

Bagian yang tidak menyenangkan berasal dari fakta bahwa ada sisik yang harus dibersihkan. Hal yang baik, bagaimanapun, adalah bahwa mereka besar dan tidak akan memakan waktu lama untuk menghapus.

Resep dengan mullet
Resep dengan mullet

Ikan belanak sungai milik keluarga ikan mas dan ikan belanak laut termasuk keluarga ikan belanak. Tergantung pada ukuran ikan, belanak dibagi menjadi platerina, ilaria dan belanak.

Saat Anda mengeluarkan bagian dalam ikan, Anda akan melihat ritsleting di perutnya. Warnanya hitam dan Anda harus menghapusnya. Cara termudah untuk melakukannya adalah di bawah air mengalir, gunakan jari Anda untuk mendorongnya sampai jatuh. Kemudian cuci perut ikan dengan baik dan siap untuk perlakuan panas.

Pilihan terbaik untuk membuat mullet adalah dengan memanggangnya di dalam oven. Anda bisa menaruh bawang, tomat, dan memanggangnya, pilihan lain adalah mengisinya. Itu tergantung pada seberapa besar ikan yang Anda miliki.

Ikan belanak di atas panggangan
Ikan belanak di atas panggangan

Ikan belanak sangat cocok dengan rasa sayuran, jamur, wortel, dan, seperti yang telah disebutkan, tomat. Jika Anda menyukai kenari, Anda dapat mengisi ikan Anda dengan bawang, kenari, dan jamur - ini sangat enak dan tidak memerlukan persiapan yang lama. Anda juga dapat menambahkan beberapa kismis ke dalam isian ini.

Ikan belanak panggang juga merupakan ide bagus. Taburi ikan yang sudah dibersihkan dengan garam, merica, devesil, tambahkan jus lemon dan panggangan. Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera jika tidak suka.

Saran yang menarik adalah memasukkan ikan ke dalam bumbu, lalu memanggangnya lagi, tetapi kali ini dibungkus dengan aluminium foil. Untuk bumbunya bisa menggunakan minyak, mustard dan sedikit air jeruk lemon.

Untuk ikan belanak yang dagingnya lebih berlemak, perlakuan panas terbaik adalah panggangan arang. Jika Anda tidak memilikinya, Anda juga dapat menggunakan yang elektrik.

Direkomendasikan: