2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Labu adalah tanaman yang memberikan buah terberat - beberapa di antaranya dapat memiliki berat hingga sembilan puluh kilogram. Kulit kayu yang keras menutupi bagian dalam yang halus selama pengangkutan dan penyimpanan.
Labu dapat disimpan di dalam ruangan sampai musim semi, dan beberapa spesimen telah diawetkan hingga tiga tahun bahkan dalam kondisi iklim Asia Tengah. Selama penyimpanan yang lama, pati dalam labu berubah menjadi gula dan rasanya membaik.
Labu kuning banyak mengandung provitamin A, vitamin C, B1, B2, B6, E, asam nikotinat, gula, kalsium, kalium, magnesium, besi, fosfor, silikon, tembaga, kobalt.
Pektin dalam labu menghilangkan kolesterol jahat, sehingga merupakan alat yang ideal untuk pencegahan dan pengobatan aterosklerosis. Ini memiliki banyak kalium dan sedikit natrium, sehingga sangat cocok ketika Anda perlu membuang cairan.
Bagian dalam labu yang lezat mengandung pati dan pektin yang lembut, yang menjadikannya salah satu produk makanan paling berharga untuk pasien dengan masalah pencernaan.
Pektin memiliki sifat penyerap yang hebat - mereka menyerap dan menghilangkan bakteri, racun, serta garam logam berat seperti timbal, merkuri, dan unsur radioaktif.
Labu kuning dapat digunakan untuk membuat berbagai macam masakan, tidak hanya dimakan dengan cara dibakar atau direbus. Mereka membuat isian darinya, dimasak dengan keju cottage, apel, kismis, telur.
Salad labu parut, apel, madu, jus lemon, dan jus buah sangat cocok. Salah satu resep yang paling umum di kalangan pecinta buah jeruk adalah labu madu.
Untuk tujuan ini, diperlukan satu kilogram labu kupas, yang harus dipotong kecil-kecil atau diparut. Tambahkan 200 g gula, lalu saring jus yang dipisahkan dan didihkan dengan api kecil, terus-menerus memisahkan jus yang dihasilkan.
Cengkih, kayu manis ditambahkan ke dalamnya dan memasak terus sampai madu labu menyerupai krim cair dalam kepadatan.
Sup labu juga memiliki rasa yang luar biasa - campur labu dan kentang dalam jumlah yang sama, tambahkan segenggam crouton, garam dan gula secukupnya, dan didihkan dengan sedikit air. Saring, rebus dalam satu liter susu sampai siap.
Labu goreng juga memiliki rasa yang luar biasa. Itu dipotong menjadi potongan-potongan datar setebal satu sentimeter, asin, dibumbui, digulung dalam tepung dan digoreng untuk membentuk kerak emas.
Hidangan berikut ini populer di Hongaria: 500 g labu dan dua paprika merah, bersama dengan dua bawang, digoreng. Kemudian tambahkan segelas kaldu, rebus hidangan, tambahkan tepung dan air. Sajikan dengan dilumuri krim cair dan ditaburi peterseli cincang.
Direkomendasikan:
Kentang Mana Yang Terbaik Untuk Digoreng?
Varietas kentang yang berbeda cocok untuk berbagai jenis perlakuan panas. Misalnya, kentang putih sangat cocok untuk dihaluskan atau dimasak, tetapi sama sekali tidak cocok untuk memanggang dan menggoreng. Kentang, yang berwarna kuning saat dipotong, memiliki rasa yang sedikit manis dan ideal untuk dipanggang dan digoreng, tetapi tidak cocok untuk menumbuk.
Varietas Kentang Untuk Digoreng
Hampir semua varietas kentang di negara kita cocok untuk digoreng. Varietas Fontane dianggap paling cocok di antara mereka. Namun varietas menengah awal hingga akhir ini masih dipandang sebelah mata oleh produsen di negara kita. Sejauh ini, ia menikmati distribusi terbatas.
Sayuran Panggang Sama Berbahayanya Dengan Yang Digoreng
Sebuah studi baru-baru ini menghasilkan penemuan yang menakutkan - sayuran panggang sama berbahayanya dengan makanan yang digoreng. Kita semua telah mendengar lebih dari sekali tentang konsekuensi mengerikan dari mengkonsumsi makanan cepat saji, yang pasti disiapkan dengan menggoreng dalam lemak.
Apakah Makanan Yang Digoreng Secara Berlebihan Berbahaya?
Saat makan gorengan, Anda harus tahu bahwa produk yang digoreng dengan lemak yang sudah digunakan, yang telah didinginkan dan kemudian dipanaskan kembali, sangat berbahaya. Saat menggoreng, jangan memanaskan lemak hingga diasap, ini tandanya sedang terbentuk zat beracun berbahaya di dalam lemak.
Tidak Ada Lagi Makanan Yang Digoreng Dan Berbahaya Di Taman Kanak-kanak! Berikut Perubahan Menunya
Dilarang menyiapkan dan menyajikan gorengan , kue, permen, dan wafel untuk anak-anak di taman kanak-kanak dan prasekolah. Ini adalah salah satu perubahan yang masuk dalam Ordonansi Gizi Sehat Anak Usia 3-7 Tahun yang telah diunggah di website Kementerian Kesehatan untuk dibahas publik.
