Kayu Manis Ceylon - Apa Yang Perlu Kita Ketahui

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Kayu manis adalah salah satu bumbu paling harum yang telah digunakan orang selama berabad-abad. Itu ditambahkan untuk membumbui berbagai hidangan, dan juga digunakan dalam industri kosmetik dan farmasi. Sifat magis kayu manis pernah hadir dalam kepercayaan dan ritual suku. Hari ini mereka tidak populer, tetapi menempati tempat terhormat di dapur kami.

Mungkin sedikit dari Anda yang tahu bahwa kayu manis dijual secara massal di negara kita, yang sebenarnya tidak nyata. Kayu manis asli disebut kayu manis ceylon, dan bumbu lainnya adalah penggantinya yang jauh lebih murah.

Kayu manis Ceylon berasal dari Sri Lanka. Karena pasokan yang terbatas dan permintaan yang tinggi, selama bertahun-tahun telah menjadi kesenangan yang cukup mahal bagi Dunia Baru. Di Amerika pada awal abad ke-20 mulai impor penggantinya - cassia, yang tumbuh di wilayah yang lebih luas dan dengan demikian lebih mudah diperoleh. Sebagian besar hari ini berasal dari Cina, Vietnam dan Indonesia.

Karakteristik kayu manis Ceylon

Aroma kayu manis Ceylon jauh lebih lembut daripada aroma kayu manis cassia, yang lebih tajam. Ada juga perbedaan dalam penampilan dan rasanya.

Seperti apa kayu manis Ceylon? Batang kayu manis kelas bawah tidak rapuh dan ringan seperti Ceylon, tetapi keras, dengan warna yang lebih gelap. Rasa cassia lebih kuat dan pedas, sedangkan kayu manis asli manis dan lembut. Resep lambang dengan bumbu ini adalah gulungan kayu manis dan strudel.

Kayu manis ceylon memiliki kemampuan untuk menormalkan tekanan darah dan mengatur kadar gula darah pada penderita diabetes dengan merangsang reseptor insulin, yang memberi mereka afinitas yang lebih kuat untuk hormon yang menurunkan glukosa darah. Ini juga meningkatkan metabolisme.

Bumbu aromatik adalah imunostimulan yang kuat karena kandungan antioksidannya yang tinggi. Ini juga mengandung minyak esensial yang kuat yang dikenal karena sifat antimikroba mereka. Ini sangat efektif untuk menghentikan pertumbuhan bakteri dan jamur.

Karena cinnamaldehyde, yang menghalangi pelepasan agen inflamasi pada membran sel, sering digunakan dalam produk bibir - mereka membuatnya sedikit bengkak dan terlihat lebih baik dengan cara ini. Tapi jangan lupakan aromanya, yang akan membuat mereka semakin menggoda.

Efek positif dari penurunan berat badan dengan kayu manis adalah karena fakta bahwa ia mencegah akumulasi lemak dalam tubuh dan membersihkan saluran pencernaan. Efeknya bahkan lebih kuat dalam kombinasi dengan madu.

Meskipun banyak khasiat kayu manis yang bermanfaat, jangan berlebihan - dosis harian yang disarankan. adalah sekitar setengah sendok teh. Gunakan kayu manis Ceylon, jangan kompromi pada kesehatan Anda!

Manfaat kayu manis Ceylonlon

Ada banyak manfaat untuk penerimaan kayu manis Ceylon. Ini adalah obat alami terhadap berbagai bakteri, virus dan infeksi. Secara aktif melawan mereka, sambil meningkatkan kekebalan karena komposisinya yang kaya. Beberapa penelitian modern menunjukkan bahwa kayu manis Ceylon dapat memiliki efek luar biasa pada pasien dengan diabetes dan penyakit kardiovaskular. Rempah-rempah menormalkan glukosa darah (gula darah), menurunkan kolesterol LDL dan kolesterol total dan menurunkan kadar trigliserida.

Kayu manis bukan hanya rempah-rempah yang berguna, ia berhasil menduduki peringkat dalam makanan yang paling berguna, melebihi kegunaan oregano dan bawang putih.

Lihat selengkapnya tentang khasiat kayu manis ceylonyang membuatnya sangat baik untuk kesehatan kita:

Secara alami menurunkan gula darah;

Meningkatkan konsentrasi dan meningkatkan perhatian;

Meredakan migrain yang tidak menyenangkan dan meredakan ketegangan saraf;

Membantu melawan pilek, flu, bau mulut dan sakit tenggorokan;

Diambil secara internal dan dioleskan secara eksternal, kayu manis Ceylon membuat kulit awet muda.

Diet dengan kayu manis

Menurut ahli gizi, kayu manis dapat membantu kita melawan kelebihan berat badan, karena mempercepat pembakaran lemak. Di sisi lain, kita tidak boleh lupa bahwa kayu manis Ceylon juga mengurangi nafsu makan, membuat kita merasa lebih kenyang dari biasanya. Untuk memanfaatkan sifat diet kayu manis Ceylon, Anda dapat dengan aman menaburkannya dengan krim susu atau susu favorit Anda dengan nasi. Jadi, Anda akan menikmati sarapan sore yang lezat dan bergizi atau hidangan penutup cepat.

Diet dengan kayu manis diketahui, yang mencakup penambahan 1 sdt. kayu manis dan 1 sdm. madu untuk air hangat. Campuran ini diminum pagi hari sebagai sarana untuk menurunkan berat badan.

Teh kayu manis

Teh kayu manis adalah minuman panas beraroma yang dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa di antaranya:

Ini penuh dengan antioksidan yang membantu kita menjaga kesehatan kita tetap baik dan merasa penuh energi. Selain itu, teh kayu manis dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi jantung. Secangkir teh kayu manis menurunkan gula darah. Tapi hati-hati - jika gula darah Anda rendah secara umum, minuman seperti itu bisa membuat Anda merasa pusing. Teh kayu manis membantu menurunkan berat badan dan membantu mengurangi lingkar pinggang. Salah satu sifat yang paling kuat dari kayu manis Ceylon dan teh kayu manis secara umum adalah sifat antibakteri dan antijamur secara umum. Manfaat lain dari teh adalah pengurangan gejala sindrom pramenstruasi yang mengganggu dan tak tertahankan, termasuk rasa sakit, berat, gugup.

minyak kayu manis

Kayu manis memiliki manfaat yang luar biasa untuk kulit. Ini berlaku untuk minyak kayu manis dan masker kayu manis.

Minyak atsiri kayu manis dapat digunakan untuk mengobati jerawat, serta untuk melawan stres, infeksi, kelelahan. Karena efeknya yang menyenangkan dan menenangkan, dapat digunakan dalam diffusers aromaterapi dan mandi. Namun, perlu diingat bahwa Anda harus sangat berhati-hati saat meminumnya, karena dapat menyebabkan iritasi pada kulit Anda. Sebelum mengaplikasikannya untuk pertama kali, uji terlebih dahulu pada area kecil kulit Anda dan tunggu 24 jam untuk melihat efek sampingnya. Jika semuanya berjalan dengan baik, Anda dapat terus menggunakannya. Tentunya Anda juga harus cermat membaca informasi pada kemasan produk tersebut. Kami menyarankan Anda untuk mengencerkan minyak kayu manis agar tidak menyebabkan kulit terbakar atau iritasi.

Kontraindikasi kayu manis Ceylon

Kami terdaftar cukup banyak manfaat kayu manis Ceylonlon, tetapi juga memiliki beberapa potensi risiko. Yang terbesar dari ini adalah Anda jarang dapat menemukan bentuk sebenarnya dari rempah-rempah ini. Biasanya, kayu manis lain yang ditawarkan sebagai gantinya - cassia, yang memiliki kandungan kumarin yang tinggi, dan bisa berbahaya bagi hati dan beracun. Mengingat jumlah besar kayu manis yang tidak diketahui asalnya, mungkin dikontraindikasikan untuk orang dengan masalah hati.

Itulah mengapa kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan spesialis jika Anda ingin menambahkan kayu manis ke menu atau diet Anda, tetapi Anda memiliki penyakit hati kronis.

Perhatikan orang lain efek samping mengkonsumsi kayu manis dalam jumlah besar. Pengguna produk melaporkan bahwa kayu manis dapat menyebabkan alergi, disertai dengan rasa gatal di mulut, pembengkakan pada lidah atau bibir, rasa terbakar.

Namun, dengan konsumsi kayu manis dalam jumlah sedang, Anda seharusnya tidak memiliki masalah. Seperti yang Anda ketahui, ada banyak efek menguntungkan dari rempah-rempah ini. Jadi jangan ragu untuk lebih sering menyiapkan kue dengan kayu manis, baklava, kue lembut, labu manis dan kue lainnya, di mana bumbu ini akan selalu menemukan tempat yang cocok. Dan Anda dapat menggunakannya untuk memperkaya rasa kopi, espresso, dan lainnya.