2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Karena banyak manfaat kesehatannya, minyak zaitun dianggap sebagai hadiah nyata dari alam. Direkomendasikan oleh dokter dan obat tradisional untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, kulit dan rambut. Namun, studi baru mengaitkan manfaat yang lebih tak terduga dengan minyak zaitun.
Studi terbaru menunjukkan bahwa salah satu bahan yang paling bermanfaat dalam minyak nabati adalah zat hydroxytyrosol. Sejauh ini, sains belum cukup memperhatikannya, meskipun efeknya hampir ajaib pada hati. Zat tersebut memiliki efek antioksidan yang kuat.
Sampai saat ini, diketahui bahwa itu disebabkan oleh beberapa sifat pelindung minyak zaitun pada sistem kardiovaskular. Namun, menurut data baru, ternyata hidroksitirosol memiliki efek perlindungan yang sama sekali tidak diketahui pada hati.
Para peneliti di State University of Chile mempelajari efek hydroxytyrosol pada individu dengan diet tinggi lemak. Spesialis memantau aktivitas enzim spesifik yang berperan dalam biosintesis asam lemak tak jenuh ganda.
Jenis asam ini baik untuk tubuh manusia karena memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar low-density lipoprotein yang dikenal masyarakat umum sebagai kolesterol jahat. Ketenarannya adalah karena kemampuannya untuk mengendap di dinding arteri, membentuk plak dan penyumbatan yang memperburuk kesehatan kardiovaskular. Selain itu, asam lemak tak jenuh ganda meningkatkan fungsi kardiovaskular dan otak dan sangat penting untuk pertumbuhan sel.
Asupan hidroksitirosol yang sering pada individu dengan asupan lemak tinggi telah terbukti menyebabkan kadar kolesterol darah lebih rendah dan penurunan penanda spesifik yang menunjukkan perkembangan resistensi insulin. Yang paling penting adalah penemuan bahwa hidroksitirosol merangsang produksi enzim hati, di mana tubuh hanya menghasilkan asam lemak tak jenuh ganda yang berguna.
Peningkatan jumlah dan produktivitas enzim ini bertepatan dengan normalisasi keseimbangan asam lemak yang diamati, terutama di hati (bahkan pada individu dengan steatosis hati yang sudah ada sebelumnya - obesitas hati).
Hal ini menyebabkan para ilmuwan menyimpulkan bahwa mengambil hidroksitirosol dapat memperbaiki kerusakan hati yang disebabkan oleh diet dengan terlalu banyak lemak.
Direkomendasikan:
Cara Menyimpan Minyak Zaitun Dan Minyak Sayur Vegetable
Minyak disimpan cukup lama berkat pengemasan pabriknya. Itu dijual dengan tutup yang tertutup rapat dan berkat ini ia dapat mempertahankan kualitasnya selama dua tahun. Botol minyak harus disimpan di tempat gelap yang sejuk. Lebih baik menyimpan minyak yang disegel dalam gelas daripada botol plastik.
Pemurnian Hati Dengan Minyak Zaitun Dan Jus Lemon
Membersihkan hati dengan minyak zaitun dan jus lemon direkomendasikan untuk orang yang makan banyak karsinogen, pewarna dan pengawet. Tidak seperti terapi obat, metode ini lebih lembut pada tubuh. Jus lemon dan minyak zaitun memberikan pembersihan sel hati yang cukup cepat dari zat beracun.
Minyak Zaitun Melindungi Terhadap Kolitis
Jika Anda memiliki masalah perut dan menggunakan minyak dalam diet Anda, gantilah dengan minyak zaitun. Minyak zaitun dan asam oleat, yang dikandungnya, melindungi usus dari penyakit dan kolitis ulserativa. Kolitis ulserativa adalah proses inflamasi kronis yang mengarah pada pembentukan borok pada lapisan usus besar.
Minyak Zaitun Versus Minyak Lobak: Mana Yang Lebih Sehat?
Minyak lobak dan minyak zaitun olive adalah dua minyak goreng paling populer di dunia. Keduanya disebut-sebut sebagai jantung sehat. Namun, beberapa orang bertanya-tanya apa perbedaannya dan apa yang lebih sehat. Apa itu rapeseed dan minyak zaitun?
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Drastis Harga Minyak Zaitun
Kondisi meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi panen zaitun di Eropa selatan, yang dapat menyebabkan lonjakan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama telah menyebabkan kekurangan besar sayuran. Di Jerman, harga salad segar berlipat ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Prancis melonjak 5 kali lipat.
