2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Paskah dianggap sebagai hari libur Kristen terbesar. Di atasnya kita merayakan Kebangkitan Yesus Kristus. Itu juga disebut Kebangkitan Kristus atau Paskah.
Pada minggu sebelum Paskah, persiapan untuk liburan sedang berlangsung. Ini disebut Pekan Suci dan merupakan yang terakhir dari kehidupan Yesus Kristus. Pada hari pertama, dia memasuki Yerusalem, di mana dia dengan khidmat disambut dengan daun palem. Hari terakhir Pekan Suci berakhir dengan kebangkitannya.
Pada hari Kamis atau Sabtu minggu ini, telur dicat dan kue Paskah disiapkan. Mereka adalah elemen pertama yang akan hadir di meja Paskah.
Tradisi melukis telur sudah ada sejak ribuan tahun lalu. Ini telah terjadi di Mesir kuno, Roma, Persia dan Cina.
Telur adalah simbol kelahiran kehidupan. Ketika Maria Magdalena, ibu Yesus, bertemu kaisar di Roma, dia memberinya telur merah, melambangkan darah Kristus.
Di sinilah tradisi orang Kristen saling memberi telur Paskah yang dicat merah sebagai hadiah berasal. Hari ini, ide ini rusak, karena telur dicat dengan berbagai warna dan dihiasi dengan segala macam ornamen.
Hidangan Paskah tradisional, selain telur, adalah kozunaka, salad hijau musim semi, domba, babi panggang atau babi atau resep dengan kelinci. Anak domba adalah yang paling umum, karena pada hari Kebangkitan seekor anak domba dikorbankan.
Banyak ibu rumah tangga lebih menerima Paskah sebagai liburan kuliner dan tantangan pribadi bagi diri mereka sendiri. Dan karena perayaannya berlangsung selama tiga hari, tantangannya bahkan lebih besar, tetapi terkadang berbahaya. Karena itu, kita harus selalu memiliki beberapa resep yang telah dipilih sebelumnya untuk acara tersebut.
Elemen terpenting kedua setelah telur - Kue Paskah buatan sendiri
Produk yang diperlukan: 5 butir telur, 1 dan 1/2 cangkir susu segar, 1 cangkir gula, 1 cangkir mentega cair, 1 kg tepung, ragi, parutan kulit lemon atau 1/2 cangkir sari lemon, kismis, 1 kuning telur
Persiapan: Hangatkan susu, lalu larutkan ragi di dalamnya. Tambahkan 1 sdt. gula dan 2 sdm. tepung. Kocok telur dengan sisa gula. Tambahkan mentega dan parutan kulit lemon.
Tepung diayak dan dibuat sumur di dalamnya. Tuang campuran telur dengan ragi ke dalamnya. Uleni adonan, yang diolesi mentega dan dibiarkan hangat - untuk mengembang. Saat mengembang dua kali lipat, olesi lagi dengan mentega cair, di mana kita telah melarutkan vanila, dan bagi menjadi 3-4 bola.
Tambahkan kismis, bentuk strip, yang kami jalin menjadi kepang dan pindahkan ke bentuk bulat, dengan lubang di tengahnya. Biarkan adonan mengembang untuk kedua kalinya. Sebelum memasukkannya ke dalam oven, olesi kuning telur dengan kuning telur dan tusuk-tusuk secara merata dengan garpu.
Oven dinyalakan pada suhu 150 derajat dan kue Paskah segera ditempatkan di dalamnya. Setelah siap, biarkan dalam oven selama sepuluh menit sebelum mengeluarkannya.
Karena domba adalah simbol utama Paskah, kita tidak dapat melewatkan resep lezat untuk domba Paskah dengan hal-hal sepele.
Bahan: Domba atau anak, sekitar 10-15 kg, 1 kg beras, 500 g jamur, 1 ikat dok, 3 ikat daun bawang, 1 ikat peterseli, 1/2 ikat devisil (atau mint), lada hitam, garam secukupnya, 2 sachet (250 gr) mentega
Metode persiapan: Hal-hal sepele dari domba direbus dan dipotong. Kerudung (handuk) dilepas terlebih dahulu, yang akan berfungsi untuk menutupi boneka domba.
Potong jamur menjadi irisan dan potong sayuran. Lelehkan satu bungkus (125 g) mentega dengan api kecil dan goreng jamur, sayuran hijau, nasi, dan rempah-rempah. Terakhir masukkan irisan daun bawang, tuang sedikit air panas. Setelah mendidih, angkat dari api.
Kami melanjutkan ke persiapan domba. Kami mengasinkannya dengan baik di dalam dan di luar, mengisinya dengan campuran yang sudah disiapkan, menjahitnya dan meletakkannya di nampan yang sesuai. Oleskan sisa minyak di atasnya dan bungkus dengan kerudung.
Dalam panci di mana ia akan dimasak, masukkan sedikit air, tutupi domba dengan kertas timah dan panggang selama 30 menit pada suhu tinggi (300 derajat). Kemudian - sekitar 3 jam dalam oven rendah (50 derajat). Pilihan terbaik untuk memanggang domba adalah oven.
Direkomendasikan:
Apa Yang Harus Diletakkan Di Meja Paskah Tahun Ini
Seperti setiap tahun, sehingga dari meja velden telur yang dicat, kue Paskah, kelinci panggang atau domba panggang harus ada. Kita juga bisa menaruh beberapa jenis kue Paskah yang kita buat, seperti kue buatannya yang berbentuk domba atau kelinci.
Meja Di Hari St. Todor Atau Paskah Kuda
Setelah Sirni Zagovezni, gereja Bulgaria merayakan hari libur gereja Todorovden. Hari ini didedikasikan untuk St. Theodore Tyrone dan dirayakan pada hari Sabtu pertama setelah Zagovezni. Liburan ini juga disebut Paskah Kuda ! Tradisi Hari St.
Anda Akan Menghabiskan Setidaknya 50 Leva Untuk Meja Paskah
Rumah tangga Bulgaria akan menghabiskan setidaknya BGN 50 untuk merayakan Paskah dengan meja liburan tradisional. Domba diperkirakan akan naik saat mendekati 16 April, tetapi telurnya akan tetap pada nilai lama. Mempersiapkan untuk Paskah itu sudah dimulai dan konsumen sudah secara besar-besaran mencari produk yang dibutuhkan untuk merayakan hari raya kristen.
Hidangan Asing Untuk Meja Paskah
Tradisional untuk meja Paskah Bulgaria adalah salad dengan telur, kue Paskah, kaki domba panggang. Orang-orang Kristen dari berbagai negara mengatur hidangan menarik untuk Paskah. Gulungan Paskah, yang dikenal sebagai Hot Cross Buns, adalah makanan tradisional di Inggris.
Seperti Apa Meja Paskah Di Seluruh Dunia?
Tidak diragukan lagi, telur Paskah adalah produk tradisional untuk setiap meja Paskah. Tetapi selain telur yang dicat dengan indah, di berbagai negara di dunia mengatur hidangan yang berbeda. Meja klasik di Bulgaria membutuhkan domba panggang dan kue Paskah buatan sendiri.
