Barley - Bukan Hanya Pakan Ternak

Barley - Bukan Hanya Pakan Ternak
Barley - Bukan Hanya Pakan Ternak
Anonim

Jelai (Hordeum vulgare) adalah salah satu sereal paling kuno yang ditanam di Mesopotamia 8000 tahun sebelum Zaman Baru. Hari ini digunakan sebagai pakan ternak, tetapi juga untuk konsumsi manusia, serta dalam pembuatan bir. Selain itu, biji-bijian dari tanaman ini juga digunakan untuk membuat obat-obatan karena manfaat kesehatan bagi tubuh yang tersembunyi dari biji jelai.

jelai Ini digunakan untuk menurunkan gula darah, tekanan darah dan kolesterol, serta sebagai makanan yang menyebabkan penurunan berat badan. Hal ini juga bermanfaat untuk masalah pencernaan seperti diare, sakit perut dan peradangan.

Beberapa orang menggunakan produk biji-bijian untuk meningkatkan kekuatan dan daya tahan tubuh. Manfaat lain termasuk pencegahan keganasan lambung, serta masalah paru-paru - bronkitis dan lain-lain.

Jelai juga dioleskan langsung ke kulit pada radang folikel rambut (bisul) dan lain-lain.

Bagi manusia, sereal ini sama sehatnya dengan hewan. Ini kaya akan vitamin, karbohidrat, protein, dan minyak.

jelai
jelai

Berkat serat dalam komposisinya, jelai memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol dan sebagai hasilnya meningkatkan tekanan darah. Ini memperlambat pengosongan perut, yang memungkinkan Anda menciptakan rasa kenyang dan mempertahankan kadar gula darah yang stabil. Hal ini membuatnya sangat cocok untuk penderita diabetes yang membutuhkan penurunan kadar gula darah dan insulin.

Studi juga menunjukkan bahwa makan jelai menurunkan kolesterol total dan kolesterol rendah, juga disebut kolesterol LDL jahat. Selain itu, ia memiliki efek positif pada kadar trigliserida dan meningkatkan kadar lipoprotein densitas tinggi - kolesterol HDL yang baik.

Disebutkan juga bahwa efek menguntungkan tergantung pada jumlah sereal yang dikonsumsi. Food and Drug Administration juga menambahkan bahwa konsumsi jelai karena kandungan lemak jenuh dan kolesterolnya yang rendah mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Karena kandungan gluten dalam jelai, tidak dianjurkan untuk orang dengan intoleransi (penyakit celiac).

Direkomendasikan: