2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Strawberry liar / Fragaria vesca L. / adalah tanaman herba abadi dari keluarga Rosaceae. Tumbuh di hutan, padang rumput dan semak-semak di seluruh negeri hingga 2000 m di atas permukaan laut. Daun dari Stroberi Hutan Forest memiliki tangkai panjang dan terdiri dari tiga daun bergerigi, bulat telur. Warnanya putih.
Buah stroberi liar terdiri dari biji kecil yang terletak di permukaan hamparan bunga berdaging. Ini mekar di bulan Mei-Juni. Strawberry liar adalah buah yang lezat, tetapi juga sangat bermanfaat dengan manfaat kesehatan yang telah terbukti. Ini telah menjadi bagian dari pengobatan tradisional di Bulgaria, di mana tidak hanya buah-buahan tetapi juga ramuan tanaman yang digunakan.
Komposisi stroberi liar
Buah segar Stroberi Hutan Forest mengandung sekitar 9% gula / fruktosa dan glukosa /, asam malat dan sitrat, tanin, flavonoid, antosianin, pektin, minyak esensial, asam folat, vitamin B, karoten, ester aromatik, garam fosfor.
Dari elemen jejak dalam jumlah terbesar adalah besi, kromium, tembaga dan mangan. Daun strawberry liar mengandung vitamin C, tanin, quercetin flavonoid dan quercetin, jejak alkaloid.
Pengumpulan dan penyimpanan stroberi liar
Seperti yang kami sebutkan Stroberi Hutan Forest tumbuh di padang rumput, hutan dan semak belukar. Bagian yang dapat digunakan adalah buah dan daunnya. Buah dipanen dengan membuang hanya daging dalam cuaca kering.
Stroberi yang dikumpulkan dimakan segar atau dikeringkan dalam oven. Buah kering harus memiliki warna merah tua, tidak berbau dan rasa asam. Daun dikumpulkan dengan batang dan dikeringkan di ruangan berventilasi.
Buah segar dibersihkan dengan baik dan stroberi busuk atau busuk dibuang. Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga 2-3 hari dengan mengaturnya dalam mangkuk dan meletakkan selembar kertas di antara setiap baris. Jika mau, Anda bisa membekukannya untuk musim dingin - taburi dengan gula dan bekukan di dalam freezer.
Penggunaan stroberi liar
stroberi liar memiliki rasa yang sangat baik dan juga merupakan produk makanan yang berharga. Buah manis kecil dapat dikonsumsi baik segar maupun disiapkan dalam berbagai selai, kolak, dan kue kering. Selain untuk memasak, stroberi liar banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan beberapa produk kosmetik. Ratu buah beri, demikian sebutan stroberi liar, sangat harum dan bermanfaat.
Manfaat stroberi liar
stroberi liar melebarkan pembuluh perifer dan menurunkan tekanan darah pada hipertensi, meningkatkan amplitudo kontraksi jantung. Rebusan stroberi liar meningkatkan kontraksi otot rahim, itulah sebabnya mereka digunakan dalam penyakit ginekologi.
Stroberi liar meningkatkan metabolisme dan memiliki efek anti inflamasi pada penyakit seperti batu ginjal, batu empedu dan kandung kemih, asam urat, radang usus dan lambung. Ini memiliki efek diuretik yang baik. Karena adanya tanin dan flavonoid dalam daun strawberry, mereka memiliki efek yang baik pada diare. Daun dan terutama buahnya adalah obat yang baik untuk penyakit beri-beri dan anemia.
buah dari Stroberi Hutan Forest bertindak sebagai obat tukak lambung dan duodenum, asam urat dan radang sendi karena gangguan metabolisme air-garam. Strawberry liar mengurangi rasa haus, meningkatkan pencernaan dan membantu mengatasi sembelit. Selain itu, buah-buahan yang menggugah selera meningkatkan fungsi hati dan menurunkan kadar kolesterol.
Teh kering sangat efektif dalam mengatasi sembelit Stroberi Hutan Forest. Untuk melakukan ini, tuangkan segenggam buah kering dengan 500 ml air mendidih dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
Jus segar stroberi liar yang dihancurkan membantu rematik dan glikemia, memiliki efek detoksifikasi yang baik. Perawatan dengan jus berlangsung sekitar 10 hari.
Stroberi liar yang dihancurkan juga dapat digunakan sebagai masker penyembuhan yang berharga. Mereka memperlambat penuaan dan munculnya keriput, mengembalikan kulit yang lelah. Produk kosmetik luar biasa lainnya adalah krim dengan stroberi liar. Untuk melakukan ini, tuangkan 250 g stroberi liar dan 100 g gula ke dalam panci dan didihkan di atas api. Dinginkan dan didihkan lagi. Dinginkan kembali dan masukkan campuran ke dalam lemari es. Lotion untuk kulit berminyak diperoleh.
Bahaya dari stroberi liar
Beberapa orang tidak mentolerir konsumsi stroberi. Jika mereka memakan buahnya, mereka mungkin mengalami urtikaria, gatal-gatal, dan tanda-tanda lain dari reaksi alergi. Seorang dokter harus dikonsultasikan jika gejala tersebut terjadi.
Stroberi memiliki efek antitiroid dan jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan dapat mengurangi penyerapan yodium oleh kelenjar tiroid.
Direkomendasikan:
Buah-buahan Hutan
Buah beri adalah hadiah yang sangat lezat dan bermanfaat dari alam. Mereka benar-benar menyenangkan bahkan untuk rasa yang paling berubah-ubah, mereka dicintai oleh tua dan muda. Buahnya harum dan segar, bagus untuk ingatan dan jantung. Buah beri biasanya termasuk buah kecil yang tidak memiliki batu dan biji dan dapat dimakan utuh.
Tips Memasak Ayam Hutan
Hidangan yang disiapkan dengan ayam hutan telah lama menempati tempat khusus dalam memasak. Daging mereka selalu dianggap sehat karena mereka makan makanan alami. Tetapi berapa banyak dari kita yang tahu cara menyiapkan ayam hutan agar tetap memiliki kualitas dan karakteristik rasanya yang bermanfaat?
Stroberi Mahal Di Musim Stroberi
Analisis mingguan Komisi Negara untuk Bursa dan Pasar Komoditas tentang harga bahan makanan pokok, buah-buahan dan sayuran mengungkapkan tren yang tidak menyenangkan. Pada puncak musim stroberi segar, harga grosir mereka naik hampir 30 persen hanya dalam satu minggu.
Cara Memasak Daging Babi Hutan
Daging babi hutan memiliki banyak kekhasan dan beberapa aturan harus diikuti agar menjadi lezat. Cocok digunakan sebagai hidangan utama. Daging yang dibersihkan dari bulunya digunakan untuk pengolahan kuliner. Daging babi hutan, terutama yang sudah tua, memiliki bau yang tidak sedap.
Pengolahan Daging Babi Hutan
Daging dari babi liar telah menjadi makanan manusia sejak zaman dahulu, jauh sebelum babi domestik mulai diternakkan. Ini bergizi dan sangat bermanfaat. Daging babi hutan memiliki rasa yang lebih menonjol daripada daging babi domestik, berbeda dari daging babi dengan warnanya yang indah dengan semburat merah muda dan aromanya yang menyenangkan.
