2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Buah beri adalah hadiah yang sangat lezat dan bermanfaat dari alam. Mereka benar-benar menyenangkan bahkan untuk rasa yang paling berubah-ubah, mereka dicintai oleh tua dan muda. Buahnya harum dan segar, bagus untuk ingatan dan jantung. Buah beri biasanya termasuk buah kecil yang tidak memiliki batu dan biji dan dapat dimakan utuh.
Jenis buah beri
Kami akan memperkenalkan Anda pada beberapa yang paling umum Buah-buahan hutan:
Stroberi - stroberi kebun yang dibudidayakan adalah pewaris terkenal stroberi liar kecil dan harum yang tumbuh di zona beriklim Amerika, Asia, dan Eropa. Mereka adalah salah satu buah paling populer di dunia.
Blueberry - mereka adalah salah satu antioksidan terkuat, lebih unggul dari kebanyakan buah dan sayuran. Mereka mengandung sejumlah fitokimia yang kuat.
Cranberry - antioksidan yang sangat kuat, sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik. Mereka mengurangi tingkat kolesterol jahat, melindungi jantung dari penyakit.
Raspberry - rasanya sedikit asam, dengan warna kemerahan yang sangat menyenangkan. Raspberry kaya akan serat dan antioksidan.
Mereka memiliki efek tonik pada tubuh manusia, menetralkan efek berbahaya dari radikal bebas. Raspberry telah digunakan sebagai makanan dan obat sejak dahulu kala. Raspberry adalah buah musim panas yang enak dengan kalori rendah dan karbohidrat yang mudah dicerna.
Blackberry - ini adalah beberapa buah kecil yang paling eksotis. Warna hitam-kemerahan yang menyenangkan menyembunyikan rasa asam manis dengan rona anggur yang sangat ringan. Blackberry yang dibudidayakan adalah kerabat dekat stroberi dan raspberry.
Komposisi buah beri
Buah beri memiliki banyak serat, fitokimia, dan antioksidan. Stroberi adalah sumber vitamin C, vitamin B5 dan B6 yang sangat baik, antosianin, flavonoid, serat makanan, asam lemak omega-3, tembaga, mangan, magnesium. Mereka kaya akan asam folat dan kalium.
Raspberry adalah sumber fotokimia anti kanker yang sangat baik, antosianin, kalsium, asam folat, vitamin A, C dan E. Blueberry mengandung fitokimia, magnesium, serat, vitamin A dan C, kalsium, zat besi. Cranberry juga merupakan harta karun berupa serat makanan dan vitamin C. Blackberry kaya akan mineral, serat, antioksidan, dan vitamin C dalam jumlah besar.
Pemilihan dan penyimpanan buah beri
Pilih yang segar Buah-buahan hutanyang terlihat segar dan juicy. Hindari mereka dengan noda atau jejak pembusukan. Pastikan mereka tidak terlalu lembut, karena itu berarti mereka tidak sepenuhnya segar. Buah beri rusak relatif cepat, itulah sebabnya mereka tidak terlalu cocok untuk penyimpanan jangka panjang.
Hindari merendam buah beri, terutama jika Anda tidak langsung memakannya, karena bisa cepat berjamur. Jika Anda ingin menikmatinya meski sudah tidak ada lagi di pasaran, Anda bisa membekukannya di dalam freezer. Secara terpisah di rantai makanan yang lebih besar Anda dapat menemukan campuran beku frozen Buah-buahan hutan setiap saat sepanjang tahun.
Berry dalam masakan
Tidak diragukan lagi yang paling enak dan bermanfaat adalah yang segar Buah-buahan hutandigunakan untuk konsumsi langsung. Namun, mereka banyak digunakan dalam permen.
Stroberi dan blueberry paling sering digunakan, tetapi blackberry dan raspberry sama lezatnya dan disukai. Di beberapa negara barat, koki berpengalaman menggunakan buah beri untuk membuat saus yang digunakan untuk menuangkan hidangan daging.
Buah beri adalah tambahan yang bagus untuk piring keju, cocok dengan anggur putih dan sampanye. Terlepas dari kegunaan sampingannya, buah beri tetap menjadi bahan yang sangat diperlukan dalam persiapan makanan penutup yang lezat.
Buah beri digunakan dalam pai, muffin, kue, kue keju. Mereka adalah dekorasi yang luar biasa untuk kue dan kue kering, mereka digunakan untuk membuat selai dan selai yang luar biasa. Mereka menggabungkan dengan baik dengan susu, digunakan dalam salad buah dan shake. Jus yang sangat lezat diperoleh dari buah beri. Buah beri dapat dikeringkan, dan dalam bentuk ini juga cocok untuk membuat kue dan muesli yang lezat.
Manfaat buah berry
Buah beri merupakan salah satu buah yang memiliki manfaat paling banyak bagi kesehatan manusia. Mereka mengandung polifenol yang mencegah akumulasi protein beracun sekaligus melindungi terhadap penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.
Buah beri memberikan perlindungan yang sangat baik terhadap infeksi, kanker, kerusakan otak dan penyakit yang berhubungan dengan proses penuaan. Blueberry dapat melindungi mata dari degenerasi makula. Mereka juga memiliki kemampuan tertinggi untuk memecah radikal bebas. Raspberry, pada gilirannya, meningkatkan pencernaan dan memuaskan dahaga.
Tingginya persentase potasium di dalamnya mengatur keseimbangan air dalam tubuh, dan kalsium, magnesium dan fosfor dibutuhkan untuk membangun gigi dan tulang, untuk mengatur sistem saraf dan otot. Stroberi kaya akan asam pektat, yang membuatnya sangat diperlukan untuk usus yang malas, sembelit dan masalah lain dengan saluran pencernaan.
Buah beri melindungi dari penyakit kardiovaskular, memperlambat proses penuaan dalam tubuh, menurunkan kadar kolesterol jahat.
Buah beri mengembalikan keremajaan, menyegarkan kulit, memberikan kulit bercahaya dan penampilan yang sehat. Memang manfaat buah beri banyak, jadi di setiap kesempatan makan yang segar Buah-buahan hutan. Obat alami yang tak ternilai ini sangat lezat sehingga perawatan kesehatan tidak pernah semenyenangkan ini.
Bahaya dari buah beri
Meskipun sangat enak dan bermanfaat, buah beri membawa risiko kesehatan tertentu. Beberapa orang alergi terhadapnya dan harus menghindari mengonsumsinya untuk menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan.
Direkomendasikan:
Stroberi Hutan Forest
Strawberry liar / Fragaria vesca L. / adalah tanaman herba abadi dari keluarga Rosaceae. Tumbuh di hutan, padang rumput dan semak-semak di seluruh negeri hingga 2000 m di atas permukaan laut. Daun dari Stroberi Hutan Forest memiliki tangkai panjang dan terdiri dari tiga daun bergerigi, bulat telur.
Tips Memasak Ayam Hutan
Hidangan yang disiapkan dengan ayam hutan telah lama menempati tempat khusus dalam memasak. Daging mereka selalu dianggap sehat karena mereka makan makanan alami. Tetapi berapa banyak dari kita yang tahu cara menyiapkan ayam hutan agar tetap memiliki kualitas dan karakteristik rasanya yang bermanfaat?
Cara Memasak Daging Babi Hutan
Daging babi hutan memiliki banyak kekhasan dan beberapa aturan harus diikuti agar menjadi lezat. Cocok digunakan sebagai hidangan utama. Daging yang dibersihkan dari bulunya digunakan untuk pengolahan kuliner. Daging babi hutan, terutama yang sudah tua, memiliki bau yang tidak sedap.
Pengolahan Daging Babi Hutan
Daging dari babi liar telah menjadi makanan manusia sejak zaman dahulu, jauh sebelum babi domestik mulai diternakkan. Ini bergizi dan sangat bermanfaat. Daging babi hutan memiliki rasa yang lebih menonjol daripada daging babi domestik, berbeda dari daging babi dengan warnanya yang indah dengan semburat merah muda dan aromanya yang menyenangkan.
Tips Dalam Menyiapkan Ayam Hutan
Meskipun tidak terlalu populer, Anda dapat menyiapkan hidangan yang sangat lezat dengan ayam hutan. Berikut adalah beberapa tips tentang cara melakukannya: Jika ayam hutan beku, maka Anda harus mencairkannya selama 40-50 menit sebelum dimasak agar dagingnya rileks dan lebih mudah diolah.
