2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kolin adalah anggota resmi terbaru dari keluarga vitamin B kompleks. Kolin memiliki efek modifikasi lemak yang sangat mirip pada membran sel. Hal ini memungkinkan membran sel untuk beroperasi dengan fleksibilitas yang lebih besar dalam menangani molekul air dan lemak larut.
Tanpa kolin banyak nutrisi berbasis lemak dan produk limbah tidak dapat masuk dan keluar dari sel. Selain itu, kolin secara kimiawi unik karena merupakan molekul trimetil, yang berarti bahwa tiga gugus metil terkait.
Fungsi Kolin
Menjaga integritas membran sel - kolin adalah komponen kunci dari banyak lemak yang terkandung dalam struktur membran sel. Karena membran sel hampir seluruhnya terdiri dari lemak, fleksibilitas dan integritasnya bergantung pada suplai yang cukup dari lemak kolin.
Mempertahankan metabolisme gugus metil - kolin dan keunikan kimianya sebagai molekul trimetil membuatnya sangat penting untuk metabolisme gugus metil.
Mempertahankan aktivitas sistem saraf - kolin adalah komponen kunci dari asetilkolin, sebuah molekul yang mengirimkan pesan ke sistem saraf. Asetilkolin adalah bahan kimia utama tubuh untuk mengirimkan pesan antara saraf dan otot.
Kolin mengurangi peradangan kronis - orang yang mengonsumsi kolin dalam jumlah rata-rata tinggi memiliki tingkat peradangan yang lebih rendah.
Kekurangan Kolin
Defisit dari kolin menyebabkan risiko penyakit jantung koroner dan masalah kardiovaskular lainnya. Kekurangan kolin ringan dikaitkan dengan kelelahan, insomnia, kemampuan ginjal yang buruk untuk mengkonsentrasikan urin, masalah memori dan ketidakseimbangan neuromuskular. Meningkatkan kekurangan kolin dapat menyebabkan kekurangan vitamin B penting lainnya - asam folat. Kekurangan nutrisi kolin yang parah pada gilirannya dapat menyebabkan gagal hati, penyakit kardiovaskular, gangguan pertumbuhan, kelainan pembentukan tulang, kurangnya pembentukan sel darah merah, infertilitas, gangguan pernapasan pada bayi baru lahir, gagal ginjal, anemia dan tekanan darah tinggi.
Overdosis kolin
Mengambil dosis tinggi kolin (10-15 gram) dikaitkan dengan munculnya bau badan yang tidak biasa, muntah, peningkatan air liur dan berkeringat.
Selain itu, dapat dicatat bahwa asupan nutrisi lain yang rendah dapat menyebabkan defisiensi kolin. Nutrisi ini termasuk vitamin B3, asam folat, dan asam amino metionin. Alasan untuk ini terkait dengan struktur kimia kolin yang tidak biasa sebagai molekul trimetil. Masalah hati, termasuk sirosis hati, adalah faktor umum yang berkontribusi terhadap defisiensi kolin.
Beberapa obat, seperti metotreksat, obat yang digunakan terutama untuk mengobati kanker tetapi juga dalam pengobatan rheumatoid arthritis dan psoriasis, dan obat antikonvulsan juga meningkatkan risiko kekurangan kolin.
Manfaat Kolin
Karena pentingnya dalam metabolisme lemak, kolin sangat penting untuk mencegah hampir semua masalah kesehatan yang berhubungan dengan hati, termasuk alkoholisme dan sirosis. Kolin membantu memperbaiki kondisi pada kasus epilepsi, penyakit parkinson, penyakit alzheimer, masalah memori, penyakit neuromuskular, penyakit kardiovaskular, gangguan otak, autisme, gangguan pernapasan pada bayi baru lahir, anemia, infertilitas, tekanan darah tinggi dan banyak lagi.
Sumber Kolin
Sumber terkaya kolin tidak ada makanan khusus, tetapi suplemen makanan yang disebut lesitin. Lesitin paling sering ditambahkan ke makanan sebagai pengemulsi yang membantu menjaga nutrisi tetap utuh. Kebanyakan lesitin diekstraksi dari kedelai.
Sumber makanan yang mengandung kolin adalah: kedelai dan produk kedelai, kuning telur, mentega, kacang tanah dan selai kacang, kentang, kembang kol, tomat, pisang, susu, jeruk, lentil, oat, barley, jagung, biji wijen, biji rami, dan gandum utuh roti.
Direkomendasikan:
Kolin Dan Inositol - Dari Makanan Apa Mendapatkannya?
Kolin adalah vitamin B yang ditemukan dalam jumlah yang lebih besar dalam produk hewani. Hal ini ditemukan dalam kuning telur, daging sapi, hati, hati ayam, ikan [cod], kaviar, salmon dan kepiting. Selain produk daging, juga ditemukan dalam produk nabati.
Makanan Yang Mengandung Kolin
Kolin adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk berbagai fungsi dalam tubuh manusia - dari pemeliharaan sel hingga pembuatan neurotransmiter. Meskipun fenomena langka, nedo cukup kolin mempengaruhi peningkatan enzim hati dan dapat menyebabkan penyakit hati, penyakit kardiovaskular dan bahkan gangguan saraf.
Makanan Apa Yang Mengandung Kolin Dan Apa Manfaatnya?
Kolin adalah vitamin B. Hal ini ditemukan terutama dalam makanan yang berasal dari hewan. Kaya akan bahan berharga adalah kuning telur, mentega, susu, daging sapi, hati, ginjal, serta salmon dan kepiting. Adapun produk tanaman - kolin terkandung dalam gandum, bibit gandum, gandum, barley, kedelai.
