Beberapa Ide Tentang Cara Membuat Cabai Rawit

Daftar Isi:

Video: Beberapa Ide Tentang Cara Membuat Cabai Rawit

Video: Beberapa Ide Tentang Cara Membuat Cabai Rawit
Video: Tips Membuat Sambal Kemasan Agar Tahan Lama 2024, November
Beberapa Ide Tentang Cara Membuat Cabai Rawit
Beberapa Ide Tentang Cara Membuat Cabai Rawit
Anonim

Paprika yang disebut popped ditempatkan di atas kompor yang sudah dipanaskan dan dibalik, tujuannya adalah untuk mencapai efek lada panggang. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk besar dan biarkan dingin sebentar. Langkah selanjutnya adalah mengaturnya dalam stoples, tambahkan siung bawang putih, adas, mungkin peterseli. Semua ini dituangkan dengan rendaman cuka, gula, garam, minyak (mungkin tanpa itu) dan air.

Rebus selama sekitar 5 menit dan paprika benar-benar siap.

Jika Anda menggunakan toples kolak - 800 ml, jumlah bumbunya adalah cuka - 150 ml, satu sendok makan garam, 2 sendok makan gula, 1 sendok makan minyak.

Jika Anda tidak ingin mereka meletus, gunakan resep ini:

Cuci paprika dan atur dalam stoples karena bawang putih dan peterseli di antara keduanya adalah opsional. Setelah Anda mengatur paprika dengan erat, tambahkan satu sendok makan garam, isi toples dengan cuka hingga setengah dari toples, dan tambahkan sisanya dengan air. Anda menutup stoples dan selama 10 hari Anda harus membaliknya setidaknya 2 kali sehari. Adalah baik untuk mengaturnya di tempat yang relatif cerah. Setelah periode ini, paprika siap untuk dikonsumsi dan Anda dapat menyimpannya selama sisa musim dingin.

Anda dapat menggunakan resep yang sama, tetapi selain produk yang terdaftar, tambahkan aspirin ke setiap toples. Jumlah bumbunya lagi untuk toples dengan kapasitas 800 ml.

Beberapa ide tentang cara membuat cabai rawit
Beberapa ide tentang cara membuat cabai rawit

cangkir mentega

Kupas paprika (harus merah) dari bagian hijau dengan pegangan, taruh minyak di bagian bawah wajan dan goreng sebentar. Pindahkan ke blender, tumbuk, dan di panci yang sama tempat Anda menggorengnya, tuangkan tomat parut. Tambahkan paprika tumbuk, garam secukupnya, bawang putih tumbuk jika diinginkan dan peterseli cincang halus dan masak sampai campuran mengental, kira-kira seperti untuk lyutenitsa - dengan menjalankan sendok di sepanjang bagian bawah panci untuk membuat "jalan".

Tuang cabai ke dalam stoples kering kecil, tutup dengan tutup sekrup dan balikkan. Biarkan hingga dingin dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap. Proporsi paprika dan tomat di sini sesuai dengan keinginan pedas. Misalnya - untuk satu pon paprika yang sangat pedas, masukkan satu pon tomat parut. Buncis cocok untuk menggoreng hidangan, untuk camilan, tetapi tidak untuk dioleskan pada irisan.

Direkomendasikan: