Alergi Makanan Yang Paling Umum Pada Anak-anak

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Saat ini, semakin sering menghadapi alergi makanan pada anak-anak. Menurut para ahli dan statistik, 1 dari 13 anak memiliki alergi makanan. Alergi adalah reaksi perlindungan tubuh.

Dengan alergi makanan, tubuh menerima makanan sebagai makanan yang berbahaya. Akibatnya, sistem kekebalan menghasilkan antibodi. Antibodi ini harus melawan alergen.

Paling sering, anak-anak mengalami alergi makanan pada usia 3 tahun. Alergi ini biasanya tumbuh pada tahun ketujuh.

Karena alergi makanan inilah perhatian besar diberikan saat menawarkan makanan baru kepada bayi atau balita. Para ahli merekomendasikan bahwa ketika alergen diberikan untuk pertama kalinya, tunggu tiga hari sebelum memperkenalkan alergen baru. Selama waktu ini, reaksi terhadapnya diamati.

Sebagian besar makanan alergi tidak sama di semua negara. Sebagai contoh, di Jepang alergi terhadap nasi mendominasi, sedangkan di negara-negara Skandinavia alergi terhadap ikan.

Anak-anak bisa alergi terhadap makanan apa pun, tetapi alergi yang paling umum adalah makanan berikut:

- Susu;

- Telur;

- Kacang kacangan;

- kedelai;

- Gandum;

- Kenari (kacang seperti kacang mete, almond, pistachio, dll.)

- Ikan;

- Makanan laut.

Alergi susu sapi paling sering terjadi pada bayi sebelum pengenalan makanan padat. Pada umumnya anak-anak lebih sensitif terhadap alergen yang berasal dari hewan (susu sapi, telur, ikan), namun alergi makanan tersebut dapat hilang saat dewasa. Alergi yang cenderung bertahan seumur hidup adalah alergi terhadap kacang tanah, kacang-kacangan, ikan, makanan laut, dan biji wijen.

Alergi terhadap kacang-kacangan, kacang tanah, ikan dan makanan laut sering terlibat dalam reaksi anafilaksis.

Telur-telur - Pada anak usia dini, mereka adalah alergen yang paling umum. Alergi ini juga tumbuh seiring bertambahnya usia. Telur adalah makanan pokok dari banyak makanan. Jika anak Anda memiliki alergi terhadap telur, atau Anda mencurigainya, Anda harus berhati-hati dengan apa yang Anda tawarkan untuk dia makan. Dalam banyak makanan bayi, telur tetap tersembunyi dan orang tua tidak menyadari isinya.

Protein susu sapi - 2-3% anak alergi terhadap protein susu sapi. Dan alergi ini biasanya tumbuh seiring bertambahnya usia.

Ikan - Alergi ikan sering terjadi pada masa kanak-kanak. Tidak seperti alergi telur dan protein susu sapi, alergi ini tidak tumbuh.

Kacang kacangan - alergi makanan yang semakin umum pada anak-anak. Alergi kacang tidak hilang seiring bertambahnya usia dan berlangsung seumur hidup.

kedelai - Bayi dan anak-anak yang alergi terhadap protein mentega sapi seringkali alergi terhadap kedelai.

kenari - Mereka juga dapat menyebabkan alergi makanan. Dan alergi terhadap kenari tidak hilang seiring bertambahnya usia.

Gandum - Reaksi alergi terhadap gandum adalah salah satu yang paling parah dan berbahaya. Dalam reaksi alergi ini bahkan ada bahaya bagi kehidupan.

Menurut penelitian terbaru pada anak usia dini, tubuh dapat "dilatih" untuk tidak bereaksi terhadap alergen. Ini dilakukan melalui kehormatan konsumsi alergen. Dengan begitu, saat anak sudah besar, tidak akan ada alergi terhadap alergen ini.

Beberapa orang yang mengetahui bahwa mereka alergi terhadap makanan tertentu lebih memilih untuk tidak mengonsumsi produk dari keluarga yang sama. Ada alergi makanan terhadap zat yang secara kimiawi mirip. Seseorang yang alergi susu sapi mungkin alergi terhadap susu kambing karena kesamaan proteinnya.

Namun, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter sebelum membuat keputusan seperti itu, karena mengecualikan makanan dapat menimbulkan kerugian. Tes kulit mengungkapkan alergi silang.

Apa saja gejala alergi makanan pada anak?

Sifat dan intensitas gejala alergi makanan pada anak bervariasi dari orang ke orang. Sebelum membuat diagnosis apa pun, peran Anda sebagai orang tua melibatkan pengamatan yang cermat terhadap segala sesuatu yang tampak "tidak normal" dalam reaksi anak. Gejala muncul pada kulit dalam banyak kasus sebagai kemerahan, tetapi terkadang dalam bentuk lain:

- gejala kulit: gatal, ruam, kemerahan, pembengkakan pada bibir, wajah dan anggota badan;

- gejala pernapasan: mengi, pembengkakan tenggorokan, kesulitan bernapas, mati lemas;

- gejala pencernaan: kram perut, diare, kolik, mual dan muntah;

- Gejala kardiovaskular: pucat, nadi lemah, pusing, kehilangan kesadaran.

Dalam kasus reaksi anafilaksis, gejalanya harus sangat terasa. Lebih dari satu sistem (kulit, pernapasan, pencernaan, kardiovaskular) biasanya terpengaruh dan terjadi penurunan tekanan darah. Hal ini dapat menyebabkan hilangnya kesadaran pada anak. Jika beberapa area tubuh terpengaruh, reaksinya bisa parah atau bahkan mengancam jiwa.

Bagaimana alergi makanan didiagnosis pada anak?

Dokter anak akan berbicara tentang riwayat pribadi dan keluarga: Anda akan menerima pertanyaan tentang timbulnya gejala, isi makanan dan camilan anak, dan banyak lagi.

Jika perlu, dia akan merujuk Anda ke ahli alergi setelah tes kulit atau tes serologis - dia mengukur jumlah antibodi (IgE) spesifik untuk produk makanan tertentu dalam sampel darah.

Bagaimana penanganan alergi makanan pada anak?

Tidak ada obat untuk alergi makanan, atau setidaknya tidak untuk penyembuhan total. Cara terbaik untuk mencegah reaksi alergi adalah dengan menghindari penyebabnya. Orang tua dari anak-anak alergi disarankan untuk menghubungi dokter mereka untuk membantu mereka mengadopsi diet seimbang untuk anak mereka. Hal ini penting agar tidak terjadi defisiensi nutrisi akibat eliminasi jenis makanan tertentu dan untuk menghindari risiko gangguan makan.

Dalam kasus reaksi ringan, antihistamin dapat membantu mengurangi gejala. Obat-obatan ini dapat diminum setelah terpapar makanan yang menyebabkan alergi untuk meredakan kemerahan dan meredakan gatal atau gatal-gatal. Namun, antihistamin tidak dapat menyembuhkan reaksi alergi yang parah. Sebaliknya, kortikosteroid digunakan untuk pembengkakan dan gatal yang lebih parah.

Melindungi anak dari reaksi alergi

Alergi makanan pada anak adalah tantangan besar bagi banyak anak dan sebagai orang tua Anda adalah pembela utama mereka.

Adalah normal untuk khawatir tentang alergi makanan anak Anda, tetapi ada beberapa langkah yang dapat Anda ambil untuk membantu mereka:

Selalu baca label produk makanan untuk memastikan produk tersebut tidak mengandung bahan yang membuat anak Anda alergi. Bahkan jika Anda merasa tahu bahan apa yang terbuat dari produk makanan, labelnya harus diperiksa. Label makanan perlu dengan jelas menunjukkan apakah mereka mengandung alergen makanan umum.

Di restoran, beri tahu pelayan dari awal tentang alergi makanan yang diderita anak Anda. Dia perlu tahu bagaimana setiap hidangan disiapkan dan bahan apa yang digunakan. Mintalah hidangan dan bahan-bahan sebelum memesan. Jika pelayan tidak tahu bagaimana menjawab pertanyaan Anda, mintalah untuk berbicara dengan manajer atau koki.

Sebelum waktunya tiba di sekolah, Anda perlu mengajari anak Anda untuk bisa mengatakan TIDAK saat ditawari makanan. Anak-anak perlu memahami bahwa mereka hanya bisa makan makanan yang aman untuk mereka. Tunjukkan pada mereka bahwa selalu ada alternatif, perubahan atau penggantian makanan terlarang.