2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
70 persen minyak zaitun yang dijual di semua negara sama sekali tidak berkualitas baik. Ini menunjukkan studi terbaru oleh Departemen Pertanian AS. Namun, di negara kita, jumlah minyak zaitun palsu mungkin lebih tinggi, tulis 24 Chassa.
Penipuan terbesar dilakukan dengan minyak zaitun, yang dianggap kualitas tertinggi atau disebut extra virgin. Sebagai aturan, jenis ini harus disiapkan hanya dari zaitun terbaik, karena minyak diekstraksi secara mekanis pada suhu 27 derajat.
Namun, karena harganya yang mahal, extra virgin juga dihasilkan dari zaitun yang kurang dipilih, dan minyak bunga matahari atau rapeseed juga dapat ditemukan dalam minyak zaitun.
Setahun yang lalu, agen makanan lokal menemukan sejumlah besar minyak zaitun extra virgin dalam rantai populer, yang sebenarnya tidak demikian. Setelah penyelidikan, menjadi jelas bahwa minyak tersebut datang dalam tangki dari Yunani dan dibotolkan di sebuah desa di Plovdiv.
Badan Pangan di Bulgaria melakukan inspeksi sebagian besar setelah sinyal dari konsumen dan oleh karena itu tidak ada inspeksi khusus massal terhadap pasar sejauh ini. Namun, di Uni Eropa, produksi dan perdagangan emas cair cukup diatur.
Ada tujuh peraturan untuk minyak zaitun. Di negara kita, seperti biasa, hal-hal sebaliknya dan tidak ada tindakan normatif yang mengatakan sesuatu yang spesifik tentang minyak zaitun. Itulah sebabnya kami memiliki banyak alasan untuk percaya bahwa jumlah minyak palsu lebih dari 70 persen.
Indikator yang menentukan kualitas minyak zaitun adalah keasaman. Menurut aturan terbaru untuk extra virgin, harus di bawah 0,8 persen. Menurut para ahli, kualitas minyak zaitun bisa dikenali dari warna dan rasanya.
Mentega asli harus berwarna kehijauan sampai coklat dan rasanya pahit. Prasyarat adalah bahwa zat itu berbau zaitun.
Konsumen dapat menebak apakah minyak zaitun berkualitas baik dengan menempatkannya di lemari es. Jika bukan palsu, setelah 2-3 jam akan mengental dan berubah menjadi putih, dan jika dikeluarkan lagi, setelah beberapa jam akan kembali ke penampilan aslinya, jelas food technologist Eng Drobenov.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Mengenali Minyak Zaitun Extra Virgin Yang Asli?
Diklasifikasikan sebagai "emas cair" dari Mediterania, minyak zaitun menyembunyikan banyak rahasia. Ini dianggap sebagai salah satu makanan super yang membantu tubuh kita menjadi sehat, dan pada saat yang sama menjaga penampilan kita yang baik, menjadi bagian dari sejumlah produk kosmetik.
Wiski Termahal Di Dunia Ternyata Palsu
Wiski Scotch paling mahal - McAllen, yang ditawarkan di salah satu hotel di resor St. Maurice, ternyata palsu. Botol edisi terbatas, yang konon diproduksi pada tahun 1878, tidak berbeda dengan wiski biasa, yang bisa Anda pesan di bar mana pun.
Minyak Zaitun! Cari Tahu Apakah Itu Asli Atau Palsu Dengan 2 Metode Ini
Minyak zaitun adalah salah satu lemak nabati yang paling sehat. Ini semakin disukai oleh orang Bulgaria. Tapi apakah itu berkualitas? Bangsa kita pasti termasuk yang paling bahagia. Kami berbagi perbatasan dengan salah satu produsen minyak zaitun terbesar di dunia.
Mereka Menangkap Sekelompok Orang Di Yunani Yang Menjual Minyak Zaitun Palsu
Tujuh orang ditangkap di Yunani karena menjual minyak bunga matahari dalam jumlah besar, yang mereka sajikan sebagai minyak zaitun. Minyak zaitun palsu itu dijual baik di tetangga selatan kami maupun di luar negeri, lapor Associated Press. Tuduhan telah diajukan terhadap keluarga empat dan tiga kerabat mereka.
Krisis Dengan Zaitun Akan Menyebabkan Kenaikan Drastis Harga Minyak Zaitun
Kondisi meteorologi sepanjang tahun mempengaruhi panen zaitun di Eropa selatan, yang dapat menyebabkan lonjakan harga minyak zaitun. Perubahan iklim di Benua Lama telah menyebabkan kekurangan besar sayuran. Di Jerman, harga salad segar berlipat ganda, dan dalam satu tahun zucchini di Prancis melonjak 5 kali lipat.
