2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Trifle - salah satu kreasi kuliner Inggris yang paling menggoda.
Sejarah triffle dimulai dengan penyebutan pertamanya pada tahun 1654 yang jauh. Dalam resep ini, disarankan untuk memotong sepotong roti, meletakkannya di piring dan merendamnya dengan baik dengan sherry. Jauh sebelum momen ini dalam sejarah kuliner Inggris, kue yang disebut "bodoh" telah disiapkan. Itu terbuat dari buah beri dan krim.
Hanya satu abad kemudian, bahan-bahan dari kedua makanan penutup tersebut dicampur sehingga hal sepele yang sebenarnya terungkap. Bahan wajibnya tetap krim kocok dan sherry, dan dekorasinya bisa bervariasi dari manisan buah-buahan, akar jahe atau kulit jeruk.
Nama makanan penutup Inggris yang menggoda berasal dari kata bahasa Inggris abad pertengahan "Trufle", yang pada gilirannya "mewarisi" "trofel" Prancis. Diterjemahkan, itu berarti sesuatu yang kecil atau "sepele". Namun, ketika Anda menyentuh kelezatan ini, Anda akan menyadari bahwa nama seperti itu sama sekali tidak dapat dibenarkan.
Hari ini, resep truffle berkeliling dunia. Di setiap negara, selain bahan-bahannya, namanya juga berubah. Di Italia, makanan penutup ini dikenal sebagai "sup Inggris" karena disajikan dalam mangkuk besar dengan sendok, sedangkan di Skotlandia disebut "whimwham".
Orang Inggris percaya bahwa makanan penutup mereka adalah akar penyebab munculnya tiramisu. Truffle versi Kreol terdiri dari potongan-potongan berbagai kue kering yang direndam dalam rum, anggur merah, atau jus buah. Di negara lain, ada resep yang menggunakan jeli, anggur sebagai pengganti sherry, dan ciuman untuk hiasan.
Kue tradisional Inggris biasanya merupakan campuran menggoda dari krim vanila, kue bolu yang direndam dalam sherry atau minuman keras, krim, karamel, dan manisan buah. Sajikan baik dalam bentuk gelas besar atau dalam mangkuk individu.
Ini dapat disiapkan dalam beberapa menit jika Anda memiliki roti dan krim yang sudah jadi, atau Anda memutuskan untuk menggunakan potongan kue dan bahkan kue Paskah. Mulai sekarang, yang harus Anda lakukan adalah mengocok krim dan mengatur buahnya.
Truffle stroberi
4 porsi / 1 mangkuk kecil
Produk yang diperlukan: 1 nampan kue, 6 sendok makan minuman keras, 6 sendok makan selai stroberi, 1 dan 1/2 sdt stroberi beku segar, 1 dan 1/2 sdt krim, 1 sdm. h. gula halus
Untuk krim: 300 ml susu segar, 2 vanili, 4 kuning telur, 100 g gula pasir, 2 dan 1/2 sdm tepung kanji, 1 sdm tepung terigu, 20 gr mentega
Untuk dekorasi: 20 gr irisan almond, daun mint mint
Metode persiapan: Panci kue dipotong menjadi kubus. Tuang 2 sendok makan liqueur dan biarkan kubus meresap dan lunak, lalu olesi dengan selai.
Untuk krim, tuangkan susu ke dalam panci. Tambahkan vanili dan panaskan dengan api kecil sampai mendidih. Dalam mangkuk lain, kocok kuning telur dengan gula selama sekitar satu menit, sampai Anda mendapatkan krim lembut yang lembut.
Tambahkan tepung dan kanji dan kocok hingga rata. Tambahkan ke susu, angkat dari api dan dinginkan sedikit. Kembalikan panci ke api dan didihkan lagi, aduk terus. Tambahkan sisa liqueur dan tambahkan mentega.
Kocok krim dan gula bubuk. Dalam mangkuk yang dipilih, di mana Anda akan mengatur truffle, letakkan lapisan kue dari loyang kue, lapisan stroberi dan lapisan krim yang sedikit dingin. Kemudian urutan yang sama diulang. Tutup mangkuk dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama dua jam. Saat disajikan, hiasi dengan krim kocok, stroberi, irisan almond, dan daun mint.
Bersantap dengan ceri
8 cangkir / 1 mangkuk besar
Produk yang diperlukan: Loyang kue cokelat atau 5-6 potong gulungan cokelat siap pakai dengan krim mentega, 1 toples (800 g) kolak ceri, 6 sdm. jus kolak, 2 sdm. brendi ceri atau vodka, 1 sdm. tepung, 2 sdm. gula pasir, 400 ml susu segar, 1 telur utuh + 3 kuning telur, 75 g cokelat pahit dipecah kecil-kecil, 300 g krim kocok ringan
Untuk dekorasi: Cokelat parut dan manisan ceri
Metode persiapan: Bagian bawah mangkuk yang dipilih ditutupi dengan rawa-rawa. Tuang ceri yang sudah diperas di atasnya, rendam semuanya dengan alkohol. Jika ingin lebih segar, tambahkan air perasannya.
Campur gula, kanji dan sedikit susu hingga rata. Tambahkan telur dan kocok lagi. Susu yang tersisa ditempatkan dalam mangkuk di atas kompor dan dipanaskan, tetapi tanpa mendidih. Saat momen ini mendekat, tuangkan krim.
Campuran yang dihasilkan ditempatkan dalam bak air dan cokelat ditambahkan. Aduk rata hingga rata. Tuangkan di atas ceri. Simpan mangkuk di lemari es sampai keras, lalu tutup dengan krim kocok ringan. Itu kembali keren lagi. Saat disajikan, hiasi dengan manisan ceri.
Direkomendasikan:
Resep Masakan Ayam Panggang Dari Masakan Luar Negeri Yang Menggugah Selera
Memasak ayam bakar dengan tambahan bumbu yang tidak khas di dapur rumah bisa menjadikannya pengalaman kuliner yang menggugah selera. Lihat cara menyiapkan lima resep unik dan mudah dari masakan luar negeri untuk ayam yang enak dan menggugah selera.
Resep Kue Asin Yang Menggugah Selera
Sejarah kue itu sangat tua sehingga terdengar seperti sesuatu yang tidak nyata. Nenek moyang kita telah mempersiapkannya sejak zaman kuno, sehingga tidak mengherankan bagi siapa pun bahwa saat ini ada begitu banyak variasi untuk persiapannya.
Tiga Resep Paling Menggugah Selera Untuk Lyutenitsa Musim Panas Ini
Tidak ada orang Bulgaria yang tidak menyukai lyutenitsa buatan sendiri. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk persiapannya, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Resepnya mirip, tetapi sifatnya masih berbeda. Di sini kami telah mengumpulkan tiga resep paling populer untuk membuat lyutenitsa kelas satu musim panas ini.
Ikan Bakar - 3 Resep Yang Menggugah Selera Untuk Musim Panas
Aturan dasar saat memasak ikan bakar atau bakar bukan untuk mengeringkannya. Kalau tidak, itu akan menjadi keras dan hambar. Kami telah memilihkan untuk Anda 3 resep sempurna untuk ikan bakar untuk musim panas, yang akan memuaskan keinginan dan rasa lapar Anda akan makanan laut yang lezat.
Pada Hari Kue Favorit Kami: Resep Brownies Yang Menggugah Selera
Ya, tanggalnya 8 Desember dikaitkan tidak hanya dengan liburan siswa, tetapi juga dengan salah satu kue favorit kami - brownies , yang hari ini merayakan hari libur pribadinya. Untuk persiapan brownies ada banyak resep. Brownies terbaik memiliki kulit yang renyah di atasnya dan lembut dan meleleh di inti mulut di dalamnya.
