2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Setiap kue lebih indah dan enak jika dihiasi dengan glasir yang sesuai. Glasir cokelat bersifat universal, yang digunakan untuk kue dan kue mini.
Cara membuatnya mudah: campurkan setengah cangkir gula pasir dengan 1 sendok makan bubuk kakao. Tambahkan 3 sendok makan susu. Aduk rata dan nyalakan api kecil.
Rebus, aduk terus, sampai gula meleleh dan glasir mulai menggelembung. Angkat dari api hingga dingin. Selama pendinginan, glasir mengental dan harus digunakan dengan cepat.
Sebelum glasir, Anda bisa menambahkan sepotong mentega - sekitar 30-50 gram dan kocok dengan mixer. Ini akan membuat glasir lebih lembut dan cerah seperti cokelat susu.
Glasir ini cocok untuk menghias biskuit seperti jamur, chestnut, dapat digunakan untuk muffin dan untuk semua makanan penutup yang membutuhkan glasir yang tebal dan tahan lama.
glasir lemon cocok untuk kue buah.
Produk yang diperlukan: 2 lemon, 10 sendok makan gula, 100 mililiter air. Lemon tersiram air panas, dipotong-potong dan dihancurkan dalam blender. Tambahkan gula dan air.
Metode persiapan: Rebus dengan api kecil, aduk terus, sampai mengental. Lapisan gula lebih cair, jadi sebelum menuangkan kue atau kue lainnya, itu harus diletakkan di rak untuk mengalirkan kelebihan lapisan gula.
Glasir glasir mentega lezat dan spektakuler.
Produk yang diperlukan: 200 gram mentega, 200 gram gula, 1 vanila.
Metode persiapan: Semua bahan dicampur dengan sendok kayu untuk mendapatkan krim yang lembut. Dapat dibumbui atau diwarnai dengan menambahkan 100 gram stroberi atau raspberry yang dicampur dengan 1 sendok makan gula, seperempat jus lemon dan parutan kulit lemon atau jeruk di akhir pengadukan.
Glasir aromatik memiliki aroma yang tidak bisa ditolak.
Produk yang diperlukan: tiga perempat gelas mentega, 2 cangkir gula bubuk, 2 sendok makan susu, 1 sendok teh minuman keras.
Metode persiapan: Kocok mentega dengan baik dengan sendok kayu, tambahkan gula secara bertahap, tuangkan susu dan minuman keras. Campur semuanya dengan baik dan glasir siap digunakan.
Direkomendasikan:
Glasir Daging
Glazing adalah proses perpindahan panas yang dangkal dan berumur pendek, di mana seluruh permukaan produk harus diperhitungkan. Untuk memahami sifat prosesnya, seseorang dapat mengamati apa yang terjadi pada produk beku yang kita rendam dalam cairan untuk waktu yang singkat.
Apa Alasan Kita Tidak Bisa Menolak Cupcake Kecil?
Kisah kue cubit dicat dengan gula, coklat, vanila, mentega, tepung dan banyak fantasi. Cupcakes adalah kue buatan Amerika yang telah tumbuh selama beberapa generasi. Mereka pertama kali disebutkan dalam sebuah buku masak Amerika pada tahun 1976, dengan penyebutan istilah yang paling awal didokumentasikan dalam buku resep dari tahun 1828.
Ide Cupcake Liburan
Liburan membuat kita cenderung untuk bersantai dengan makan dan berlebihan makanan lezat yang telah mengacaukan meja. Hari-hari menjelang Natal dan Tahun Baru seolah-olah menjadi ajang kompetisi hidangan terlezat. Setiap ibu rumah tangga berusaha sangat keras untuk membuat kejutan untuk keluarganya dan membawa liburan melalui memasak.
Glasir Dan Dekorasi Kue Cake
Penempatan icing adalah tahap akhir dalam persiapan kue, tetapi dialah yang menyajikan kue secara visual dan oleh karena itu perannya tidak boleh diabaikan. Seperti yang kita ketahui, penampilan hidangan apa pun tidak kalah pentingnya dengan rasanya.
Glasir Karamel - Teknik, Tip, Dan Aplikasi
Glasir karamel atau icing karamel-cokelat cermin digunakan untuk menutupi kue karamel dan kue kering dengan karamel. Berikut adalah dua resep untuk persiapannya, pilih yang paling Anda sukai. Glasir karamel cukup sederhana dalam teknologi eksekusi, untuk persiapannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
