Ikan Bakar - 3 Resep Yang Menggugah Selera Untuk Musim Panas

Daftar Isi:

Video: Ikan Bakar - 3 Resep Yang Menggugah Selera Untuk Musim Panas

Video: Ikan Bakar - 3 Resep Yang Menggugah Selera Untuk Musim Panas
Video: Gak Ada Bosennya.! 3 Menu Masakan Sederhana Sehari-Hari (Masak Hemat 3 Menu #26) 2024, November
Ikan Bakar - 3 Resep Yang Menggugah Selera Untuk Musim Panas
Ikan Bakar - 3 Resep Yang Menggugah Selera Untuk Musim Panas
Anonim

Aturan dasar saat memasak ikan bakar atau bakar bukan untuk mengeringkannya. Kalau tidak, itu akan menjadi keras dan hambar.

Kami telah memilihkan untuk Anda 3 resep sempurna untuk ikan bakar untuk musim panas, yang akan memuaskan keinginan dan rasa lapar Anda akan makanan laut yang lezat.

Tumpukan salmon panggang

minyak zaitun - 1,5 sdm.

Dijon mustard - 1 sdm.

jus jeruk nipis - 1/3 sdt.

jahe - 0, 5 sdt. parut

bawang putih - 2 siung cincang

gula merah - 1 sdt.

paprika merah - 0, 5 sdt.

salmon - 4 buah. tumpukan

salmon panggang
salmon panggang

Metode persiapan: Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, mustard, air jeruk nipis, jahe, bawang putih, gula dan paprika. Tempatkan steak salmon dalam panci kaca dan tutup dengan rendaman. Bungkus dengan kertas timah dan letakkan panci di lemari es selama 1 jam.

Panaskan panggangan sampai suhu sedang, atur strain salmon yang disaring dari rendaman dan panggang dengan api sedang selama sekitar 7 menit di setiap sisi. Siap ikan bakar harus mudah ditusuk dengan garpu.

dorado panggang

Saat memanggang ikan dorado, tambahkan bumbu ke perut, seperti peterseli, sage, rosemary, dan basil.

Dorado di atas panggangan
Dorado di atas panggangan

dorado - 1 buah.

peterseli - koneksi kecil

untuk marinadenya:

minyak zaitun - 3 sdm.

jus lemon - 3 sdm.

adas - 3 sdm. dicincang

garam - 0,5 sdt.

lada hitam - 0,5 sdt. pabrik

Metode persiapan: Bersihkan ikan dari sisik dan isi perut, bilas hingga bersih. Untuk rendaman, campur minyak zaitun dengan dill, bawang putih, garam, merica, dan jus setengah lemon. Gosok ikan dengan baik dengan rendaman dan biarkan diasinkan selama 1 jam. Tempatkan peterseli yang sudah dicuci di perut ikan dan panggang di kedua sisi sampai berwarna keemasan selama sekitar 15-20 menit.

Ikan bakar utuh

Ikan bakar atau bakar
Ikan bakar atau bakar

Dorado atau bass laut cocok untuk resep ini. Alih-alih tarragon, Anda bisa menambahkan thyme atau basil.

bass laut atau dorado - sekitar 900 g

tarragon - 6-7 tangkai segar

garam laut - secukupnya

lada hitam - secukupnya

iris tipis lemon

minyak zaitun

Metode persiapan: Memanaskan lebih dulu panggangan pada suhu sedang, olesi kisi-kisi dengan minyak zaitun. Buat 3-4 potongan diagonal di setiap sisi ikan.

Olesi dengan minyak zaitun, garam dan merica sesuai selera. Di sayatan masukkan setangkai tarragon dan seiris lemon, tuangkan minyak zaitun. Tempat ikan di atas panggangan yang dipanaskan dan panggang selama sekitar 7-10 menit di setiap sisi. Waktu memanggang tergantung pada ketebalan ikan.

Direkomendasikan: