2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Madu adalah produk universal yang digunakan untuk makanan atau suplemen makanan, serta untuk obat-obatan dan kosmetik.
Lebah telah terbukti menjadi satu-satunya makhluk di Bumi yang permukaan tubuhnya hampir steril. Alasan untuk ini adalah karena propolis dan lingkungan di mana mereka tinggal. Mereka mengumpulkan nektar dari bunga berbagai tanaman, yang dicampur dengan asam dan enzim sarang lebah mereka, setelah itu madu ditempatkan dalam kaleng lilin.
Nektar yang disimpan dalam sarang mengandung banyak air. Tingkat awalnya bisa mencapai 80%, yang selanjutnya menguap hingga 20%. Selama konversi nektar menjadi madu, gula meningkat karena proses kimia dan fisik. Gula kompleks dipecah menjadi yang sederhana, dan levulosa dan dekstrosa terbentuk di bawah pengaruh enzim dan asam.
Tingginya nilai gizi madu berasal dari adanya monosakarida yang diserap oleh tubuh tanpa proses apapun, karena masuk langsung ke dalam darah. Monosakarida, dalam hal ini glukosa dan fruktosa, diperoleh dengan pemecahan disakarida. Namun, untuk memecah dan mensintesis gula, diperlukan enzim yang diproduksi oleh tubuh lebah.
Menurut organisasi "Konsumen Aktif", vitamin berikut (per 100 g) ditemukan dalam komposisi madu:
aneurin (B1) 4,4-5,5 mg
riboflavin (B2) 26,6-61,0 mg
asam pantotenat (B3) 0,02-0,1 mg
piridoksin (B6) sekitar 10,0 mg
asam nikotinat (PP) 0,2 mg
asam askorbat (C) 2,0 mg
asam folat (Matahari) 3-15 mg
biotin (H) 0,04-0,066 mg
tokoferol, provitamin A (karoten), K dan E dalam jumlah kecil
Direkomendasikan:
Nilai Gizi Dan Manfaat Pisang
Pisang adalah buah manis yang disukai banyak orang. Mereka mengandung banyak vitamin, sumber yang kaya kalsium, fosfor, zat besi dan natrium, tetapi yang paling utama adalah kalium. Kalium dibutuhkan untuk otot, jantung, otak, tulang dan hati.
Nilai Gizi Labu
Salah satu godaan termanis selama musim gugur-musim dingin bagi banyak dari kita adalah labu panggang. Tidak hanya bisa begitu harum dan lezat, tetapi juga bisa sangat bermanfaat. Meskipun sering diperdebatkan apakah itu buah atau sayuran, labu favorit telah muncul di pasar musim gugur yang penuh warna.
Labu Kuning: Nilai Gizi, Manfaat Dan Cara Menyiapkannya
Labu adalah bagian makanan favorit di musim gugur dan musim dingin. Tetapi apakah itu berguna seperti yang diklaim semua orang? Ternyata labu kuning sangat bergizi dan rendah kalori. Selain itu, ini jauh lebih fleksibel dari yang Anda bayangkan.
Nilai Gizi Jamur
Jamur adalah makanan yang sangat enak dan sangat harum. Mereka digunakan dalam masakan Bulgaria, serta di banyak masakan nasional lainnya. Mereka disiapkan dengan cara yang berbeda dan memiliki banyak bahan yang bermanfaat. Paling aman untuk makan jamur budidaya, tetapi banyak orang lebih suka jamur liar.
Nilai Gizi Dan Manfaat Biji Sapu
Benih sapu Ini tidak terlalu terkenal di negara kita, tetapi semakin populer karena sifatnya yang bermanfaat dan membersihkan. Faktanya, itu berasal dari keluarga Sorgum - genus sereal herba yang berjumlah lebih dari 70 spesies. Jenis sorgum yang dibudidayakan digunakan untuk industri makanan dan memasak.
