2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Minyak kelapa memiliki aroma kelapa yang menyenangkan dan rasa yang sangat menggugah selera. Ini adalah salah satu makanan paling sehat yang bisa kita temukan. Ini karena stabilitasnya selama memasak.
Saat dimasak dengan jenis lemak tertentu seperti minyak zaitun atau minyak bunga matahari, suhu tinggi dapat merusak struktur rapuhnya. Dengan demikian, semua manfaat kesehatan diambil.
Sebaliknya, minyak kelapa stabil dan tahan terhadap suhu tertinggi. Itu tidak membakar dan mempertahankan semua sifat yang berguna bahkan setelah perlakuan panas. Dan bagian terbaiknya adalah minyak kelapa dapat digunakan untuk memasak segala sesuatu mulai dari daging hingga makanan penutup.
Dua jenis minyak kelapa dapat ditemukan di pasaran. Satu memiliki aroma khas kelapa dan yang lainnya halus. Minyak kelapa olahan lebih umum digunakan karena tidak memiliki aroma yang kuat atau rasa yang spesifik.
Hal yang menarik tentang minyak kelapa adalah bahwa pada suhu yang sangat dingin ia memperoleh konsistensi putih yang kuat. Ketika dibiarkan hangat, itu mencair sepenuhnya.
Minyak kelapa sangat berguna untuk memasak. Semuanya bisa digoreng di dalamnya, sehingga tidak hanya tidak meningkat, tetapi juga mengurangi kolesterol "jahat". Oleh karena itu, sering direkomendasikan sebagai minyak terbaik untuk menurunkan berat badan.
Hanya minyak kelapa yang terhidrogenasi dan mengeras yang dapat membentuk lemak trans yang berbahaya. Ini ditentukan oleh metode produksi, dengan menambahkan gas hidrogen ke minyak pada tekanan dan suhu tinggi.
Hal ini dilakukan untuk meningkatkan daya tahannya. Semua bentuk minyak kelapa lainnya memungkinkan asam lemak jenuh di dalamnya diserap tanpa masalah oleh tubuh, sekaligus merangsang metabolisme.
Semuanya bisa dimasak dengan minyak kelapa. Ini adalah satu-satunya lemak yang tidak teroksidasi selama menggoreng dan memanggang. Menariknya, tidak seperti yang lain, ia tidak memiliki rasa dan bau yang khas. Selain itu, ia tidak memiliki kemampuan untuk menahan seperti itu. Dengan demikian, dapat digunakan untuk menggoreng berbagai produk dalam waktu lama dan berulang.
Fitur positif lain dari minyak kelapa adalah tidak menjadi tengik karena tidak teroksidasi. Selama memasak itu tidak disemprotkan, tidak diserap dan tidak diubah menjadi produk berbahaya pada suhu tinggi.
Ini menjadikannya alternatif yang sempurna dan paling sehat untuk semua lemak memasak. Minyak kelapa dapat berhasil menggantikan salah satu dari mereka dalam resep memasak apa pun.
Direkomendasikan:
Minyak Okra Menggantikan Minyak Kelapa
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) adalah tanaman herba tahunan, mencapai ketinggian hampir satu meter. Penggunaan okra adalah spektrum luas. Buahnya bisa dimakan segar atau dikeringkan dan ditambahkan ke berbagai hidangan, sup atau saus.
Kurangi Kalori Dalam Nasi Dengan Minyak Kelapa
Nasi adalah makanan berkalori tinggi karbohidrat. Ini adalah salah satu budaya paling luas di dunia dan hadir sebagai elemen utama dalam sejumlah masakan nasional. Mengingat penggunaannya secara luas, seorang mahasiswa di Sekolah Tinggi Ilmu Kimia di Sri Lanka dan mentornya telah menemukan cara untuk mengurangi kalorinya sambil menambahkan beberapa manfaat kesehatan.
Menurunkan Berat Badan Dengan Minyak Kelapa Sawit
Semakin, selama 40 tahun terakhir, konsep hampir semua diet telah mengalami perubahan dalam asupan lemak dan minyak. Di negara-negara berkembang, konsumsi lemak nabati menggantikan konsumsi lemak hewani karena sejumlah argumen mengenai nutrisi sehat dan makanan.
Keju Dengan Minyak Kelapa Sawit - Lagi Di Stand Terpisah
Pada akhir Maret, panel tiga anggota Mahkamah Agung Administrasi (SAC) mencabut peraturan tentang produksi produk susu yang dikritik oleh banyak pengolah susu dan produsen susu. Menurut keputusannya, persyaratan alami dijatuhkan produk susu dan meniru "
Bagaimana Membantu Kecantikan Dan Kesehatan Anda Dengan Minyak Kelapa?
Minyak kelapa harus tidak dimurnikan, diperas dingin dan 100% murni. Jika dimurnikan dan diolah dengan bahan kimia, ia sudah kehilangan kualitasnya yang berharga. Sebagai antioksidan dan imunostimulan yang kuat, ia menemukan lebih banyak tempat dalam memasak, kesehatan alami, dalam banyak diet, dan dalam kosmetik.
