2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Masakan Arab adalah salah satu yang tertua di dunia. Ciri khas masakan Arab adalah penggunaan daging domba untuk persiapan hidangan utama.
Untuk menyiapkan steak dalam bahasa Arab Anda membutuhkan 500 gram daging domba, 3 sendok makan tepung, 3 butir telur, 1 bawang, 1 sendok teh asam sitrat, 1 sendok teh bumbu hijau kering secukupnya, merica dan garam.
Daging dipotong menjadi lima bagian, ditumbuk dan direndam selama dua jam dalam campuran asam sitrat, merica, garam dan rempah-rempah hijau.
Tambahkan bawang cincang halus dan bumbu daging ke telur kocok. Lelehkan steak dalam telur, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam lemak panas.
Kemudian atur steak dalam wajan, tuangkan sisa telur dan panggang selama dua puluh menit. Sajikan dengan nasi rebus.
Domba dengan kacang polong dalam bahasa Arab dibuat dari 500 gram domba, 800 gram kacang polong kalengan, 2 wortel, 3 sendok makan pasta tomat, 2 sendok makan tepung, garam secukupnya, 2 kubus kaldu sayuran.
Goreng kacang polong, tambahkan pure tomat, lalu tambahkan daging domba, potong-potong dan goreng terlebih dahulu.
Tambahkan kaldu yang dilarutkan dalam sedikit air. Daging direbus dengan api kecil. Sebelum akhirnya siap, tambahkan wortel dan tepung yang sudah dipotong dan digoreng.
Daging domba rebus dalam bahasa Arab dibuat dari 500 gram daging domba, 100 gram aprikot kering, 1 bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 tomat, 1 merica, 1 cabai, 4 siung, lada hitam, garam secukupnya.
Goreng daging, tanpa memotongnya, dalam wajan besar dengan lemak panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Bawang merah, bawang putih, tomat, paprika dipotong kecil-kecil dan digoreng.
Tambahkan daging ke sayuran. Tambahkan garam ke semuanya, tambahkan cabai cincang halus, tambahkan semua bumbu, tambahkan air dingin sehingga menutupi setengah dari campuran ini.
Tambahkan aprikot kering dan rebus semuanya sampai siap. Jika sudah matang, daging dikeluarkan, dipotong kecil-kecil, dimasukkan kembali ke dalam kuah sayur dan direbus kembali.
Sajikan dengan daging yang ditaburi saus sayuran. Couscous atau zaitun hijau cocok untuk hiasan.
Direkomendasikan:
Rahasia Daging Domba Yang Lezat
Daging domba yang dimasak dengan baik dan lezat adalah sesuatu yang ilahi. Ini memiliki rasa yang kompleks, spesifik dan halus. Untuk urusan kuliner domba, Anda bisa memilih antara domba kecil, hingga 6 bulan, dengan daging lebih empuk dan domba besar, hingga 12 bulan.
Kehalusan Untuk Domba Panggang Yang Lezat
Pada Paskah dan Hari St. George dia harus hadir di meja domba , tetapi ini hanyalah hari libur penting di mana kami secara tradisional makan daging domba panggang yang lezat. Jenis remah ini dipuja oleh orang Bulgaria sepanjang tahun karena domba bisa disiapkan dengan cara yang berbeda dan tanpa alasan.
Sebelum Hari St. George: Beberapa Fakta Tentang Domba Dan Domba
Hari St. George semakin dekat dan dalam semangat pra-liburan dan liburan yang akan datang, disertai dengan godaan kuliner domba, saya berbagi dengan Anda fakta sejarah singkat dan beberapa detail tentang domba dan domba. Di Roma kuno, Lucius Junius Moderatus Columella melaporkan bahwa bahkan sebelum orang Romawi datang ke tanah Galia, pangeran lokal dan orang kaya mengenakan pakaian wol yang mewah.
Rahasia Jeroan Domba Yang Lezat
Jeroan domba rasanya enak asalkan dimasak dengan cara yang benar. Ada beberapa kehalusan dalam membersihkan dan memasaknya. Ketika kita berbicara tentang jeroan , maksud kami hati, ginjal, anak perempuan, jantung, paru-paru, usus) Penting untuk membersihkan dengan baik untuk menghilangkan bau yang tidak sedap.
Berapa Harga Domba Di Paskah Dan Bagaimana Mengetahui Domba Bulgaria?
Saat Paskah mendekat dan kami semua bersemangat harga domba di toko dan tentu saja - dari sisi asal, kami akan lebih memperhatikan topik. Beberapa hari sebelum Paskah, toko-toko penuh dengan daging domba dan ada tanda-tanda di mana-mana dengan domba Bulgaria atau domba segar.