2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Banyak ibu rumah tangga tidak berani membuat kue karena khawatir hasilnya tidak bagus dan lebih suka membeli yang sudah jadi. Tetapi tidak ada yang lebih enak dari pai buatan sendiri, dan untuk persiapannya Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan.
Untuk membuat pai lezat, Anda bisa menerapkan trik - masukkan tepung ke dalam wajan dan panaskan selama sekitar sepuluh menit pada suhu lima puluh derajat di dalam oven.
Tepung terigu wajib diayak jika ingin pai berpori dan mengembang. Tambahkan garam dan ragi. Anda dapat membuat pai tanpa ragi, tetapi tidak akan cukup mengembang dan akan tetap rata.
Namun jika Anda menyukai jenis pie ini, jangan gunakan ragi atau baking powder. Adonan pie paling dasar dibuat dengan air hangat. Tambahkan air secukupnya untuk membuat adonan elastis yang mengelupas dari tangan.
Untuk memanggang pai secara merata, pai harus diremas dengan baik. Uleni adonan untuk waktu yang lama, dan jika Anda menggunakan ragi, biarkan mengembang selama sekitar satu setengah jam. Untuk membuat adonan menjadi elastis, regangkan, lipat dan ulangi prosedur ini belasan kali.
Hanya setelah menjadi cukup elastis, dibiarkan di tempat yang hangat untuk membengkak. Pukul adonan di tengah dengan kepalan tangan Anda untuk mengeluarkan udara berlebih dan membentuk pai.
Untuk memanggang pai dengan baik, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 230 derajat. Pai dipanggang selama sekitar empat puluh menit. Jika Anda melihat bagian atasnya mulai gosong, tutupi pai dengan kertas timah untuk dipanggang secara merata.
Anda dapat mengetahui apakah pai terbakar jika Anda menusuknya dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, pai sudah siap. Anda dapat mengetahui apakah Anda mengeluarkan pai dari baki dan mengetuk bagian bawahnya.
Jika sudah siap, suara hampa harus terdengar. Anda kemudian dapat mengembalikan pai ke oven selama beberapa menit, membalikkannya untuk membuat bagian bawahnya renyah.
Untuk memanggang pai dengan baik, jangan membuka pintu oven selama dua puluh menit pertama. Jika Anda menyukai pie yang memiliki kulit yang lembut, segera tutup dengan kain lembab setelah dikeluarkan.
Direkomendasikan:
Kehalusan Dalam Memanggang
Hanya sedikit orang yang bisa menolak daging panggang yang harum. Jika Anda belum terlibat dalam memanggang daging, ada baiknya mengetahui beberapa seluk-beluk: - Saat bekerja dengan barbekyu asli, bukan di atas panggangan listrik, pastikan dengan kayu berkualitas.
Kehalusan Kuliner Dalam Memanggang
Produk yang dipanggang selalu menjadi lebih enak daripada yang digoreng dan dipanggang. Tetapi untuk membuatnya terasa sempurna, ada beberapa trik kecil yang diketahui sebagian besar ibu rumah tangga yang akan membuat sayuran dan daging panggang lebih enak.
Kehalusan Dalam Memanggang Kue
Syarat utama untuk kue yang lezat adalah adonannya subur dan mengembang, dan untuk ini tepung perlu diayak untuk menghilangkan kotoran asing darinya dan untuk memperkayanya dengan oksigen. Untuk membuat kue, semua produk harus pada suhu kamar, produk yang ditambahkan langsung dari lemari es memperlambat naiknya adonan.
Kehalusan Dalam Memanggang Oven
Memanggang dalam oven adalah cara terbaik untuk memanggang roti dan pizza, dalam oven mereka memperoleh aroma dan rasa yang unik dan dipanggang dengan sangat baik. Sekop kayu khusus digunakan untuk memasukkan roti dan pizza ke dalam oven, yang dengannya mereka dilemparkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan.
Dan Ada Kehalusan Dalam Memanggang
Jika Anda memanggang produk terbaik dalam oven terbaik dan paling modern, Anda dapat merusaknya jika Anda tidak mengikuti aturan khusus dalam persiapannya. Ada kehalusan di setiap kelompok produk. Misalnya, apel, quince, dan pir dapat dipanggang tanpa persiapan - Anda hanya perlu mencuci, mengeluarkan inti dan mengisi tempat dengan gula atau selai.
