Memasak Sehat Dalam Pot Tanah Liat

Video: Memasak Sehat Dalam Pot Tanah Liat

Video: Memasak Sehat Dalam Pot Tanah Liat
Video: Ceramic Best Earthen Cookware, Healthy Eating Flameware, Non Toxic Clay pot, Kitchen 2024, November
Memasak Sehat Dalam Pot Tanah Liat
Memasak Sehat Dalam Pot Tanah Liat
Anonim

Untuk memanfaatkan keuntungan kuliner memasak makanan mereka dalam cairan yang memberikan rasa baru, lebih segar dan lebih baik, nenek moyang kita menyiapkannya dalam wadah yang sesuai. Dengan asimilasi sifat-sifat tanah liat, produksi massal peralatan masak dimulai.

Tanah liat adalah bahan yang kita masing-masing telah menyentuh setidaknya sekali, menyiapkan sesuatu yang lezat. Cangkang kerang dan partikel tanah liat tua yang dihancurkan sering ditambahkan ke produksi.

Sach dengan ayam
Sach dengan ayam

Bahkan saat ini, ada berbagai aditif dalam bejana tanah liat, yang ditempatkan untuk meningkatkan kekuatan dan mencegah keluarnya air dari bejana.

Memasak dalam pot keramik disertai dengan beberapa fitur. Mereka muncul dari sifat bahan yang digunakan untuk produksi. Pertama-tama, setelah memasak dalam pot tanah liat, Anda harus membersihkannya dengan sangat baik.

Sach sayur
Sach sayur

Mereka menyerap banyak bahan dan cairan panci, dan jika tidak dibersihkan dengan benar, Anda akan mendapatkan campuran rasa masakan yang dimasak satu demi satu.

Namun, ketika Anda melakukannya, penggunaan deterjen tidak diinginkan, karena racunnya dapat masuk, tetap berada di wadah, dan kemudian dipindahkan ke panci, yang akan Anda siapkan nanti.

Untuk membersihkan pot tanah liat, yang terbaik adalah merendamnya dengan air, lalu mengikis sisa memasak. Sebelum digunakan kembali, pastikan sudah kering dengan baik.

Basi
Basi

Bahan yang digunakan untuk menghias dan mengglasir keramik sebagian besar mengandung logam berat. Karena itu, saat membeli gerabah, hindari yang interiornya berlapis kaca, atau setidaknya pastikan tidak ada bahan berbahaya yang digunakan.

Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan dosis timbal atau apa pun dari piring di piring Anda. Solusi sederhana adalah memilih hidangan yang tidak berlapis kaca, mis. - mengkilap dan dihiasi.

Namun, memasak dengan mereka lebih spesifik, karena hidangan pertama-tama harus direndam dalam air selama beberapa waktu. Ini dilakukan agar disiram dan tidak menghilangkan air dari hidangan yang dimasak.

Saat memasak, panci tanah liat harus dipanaskan secara bertahap, tidak tiba-tiba. Ini memastikan integritasnya di akhir penggunaan kuliner.

Ini terutama diucapkan saat memasak sach, yang harus dipanaskan untuk waktu yang lama dilumuri minyak sebelum Anda memasukkan produk yang lezat ke dalamnya. Casserole dan piring casserole selalu ditempatkan dalam oven dingin, setelah itu derajatnya disesuaikan.

Memasak dalam gerabah membutuhkan sedikit lebih banyak usaha dan perhatian, tetapi hasil akhirnya sepadan.

Direkomendasikan: