Gin Dan Tonik - Kisah Luar Biasa Dari Koktail Abadi

Daftar Isi:

Video: Gin Dan Tonik - Kisah Luar Biasa Dari Koktail Abadi

Video: Gin Dan Tonik - Kisah Luar Biasa Dari Koktail Abadi
Video: Джин с тоником | Gin and tonic 2024, September
Gin Dan Tonik - Kisah Luar Biasa Dari Koktail Abadi
Gin Dan Tonik - Kisah Luar Biasa Dari Koktail Abadi
Anonim

Mudah disiapkan, nikmat diminum, Gin dan tonik tetap menjadi koktail musim panas yang tak lekang oleh waktu. Itu selalu dalam mode - di pantai, di bar, dan kapan pun kita membutuhkan kesegaran dan suasana hati yang baik.

Semua orang tahu bahwa ini sangat populer, tetapi mereka hampir tidak curiga bahwa ini bukan hanya karena rasanya yang luar biasa. Lebih dari seabad yang lalu, dia sangat dihargai bukan karena kesenangan yang dia berikan kepada kita, tetapi karena kualitas medisnya.

Cerita mengatakan bahwa bahkan Winston Churchill suatu hari berkata tentang koktail: Dia menyelamatkan lebih banyak nyawa dan jiwa orang Inggris daripada semua dokter di Kekaisaran. Alasannya adalah kina, yang merupakan bagian dari tonik, membantu melawan malaria.

Kina ditemukan di kulit pohon kina, yang tumbuh di Andes. Pada abad ke-17, para Jesuit yang menemani para penakluk Spanyol di Bolivia dan Peru memperhatikan bahwa orang Indian Quechua setempat menggunakannya untuk mengobati berbagai jenis demam. Dengan demikian, bahan berharga dengan cepat berkeliling dunia.

Pada pertengahan abad ke-19, orang Inggris yang tinggal di India mengkonsumsi sekitar 700 ton kina per tahun. Untuk dapat meminum obat yang terutama pahit itu, mereka mencampurnya dengan air, gula, dan gin. Dan pada tahun 1858, seorang pria bernama Erasmus Bond mengambil langkah paling penting bagi semua pecinta minuman - dia menjual eliksir berkilau, yang dia ambil dalam perjalanan dari apotek ke bar. Dan dunia sudah memiliki koktail favoritnya.

gin juga memiliki hutang dan cerita yang menarik sampai pertemuanmu dengan Tonik. Ini adalah salah satu minuman beralkohol tertua, metode konsumsi dan teknik produksinya telah berubah berkali-kali selama tiga abad keberadaannya.

Kisah Gin dengan tonik
Kisah Gin dengan tonik

Peminumnya sering mengalami nasib yang menyedihkan, dan dia sendiri adalah salah satu simbol kemabukan Inggris abad ke-17. Ini adalah salah satu alasan mengapa gin dikenai pajak berat dan bahkan dilarang.

Tapi hari ini direhabilitasi dan seluruh dunia akan setuju bahwa itu adalah salah satu bahan yang sempurna untuk lebih dari satu koktail. Itu dapat dikombinasikan dengan aroma, dengan tanaman dan rasa yang berbeda. Tapi tentu saja yang klasik tetap ada Gin Tonik.

Resep untuk membuat gin dan tonik di rumah:

Saat ini, tonik yang dijual di toko terbuat dari kina sintetis. Tetapi Anda dapat menemukan kembali masa lalunya yang gemilang dan belajar membuat minuman sendiri berdasarkan kulit kayu kina. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan koktail pahit dengan highlight tembaga. Resep ini terinspirasi oleh spesialis koktail Jeffrey Morgenthaler dari Portland, Oregon.

Produk:

4 gelas air, segelas serai segar, gelas bubuk kulit kina (dapat diperoleh di toko herbal atau di tempat khusus), jus jeruk, jus lemon, air jeruk nipis, asam sitrat, sedikit garam, gula (menurut satu gelas untuk setiap porsi minuman).

Metode persiapan:

Gin Tonik
Gin Tonik

Campur semua bahan kecuali gula dalam panci dan didihkan. Saat campuran mendidih, tutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 20 menit. Saring cairannya. Untuk menghilangkan bubuk kina, Anda perlu menyaring cairan melalui kain tipis atau saringan kopi.

Panaskan campuran lagi untuk melelehkan gula putih di dalamnya untuk setiap cangkir minuman. Pekerjaan Anda akan mudah disimpan selama beberapa minggu. Untuk memperpanjang umur simpannya, Anda bisa menambahkan sekitar 30 gram vodka.

Untuk lezat Gin Tonik campurkan sekitar 30 gram sirup yang sudah disiapkan dengan 60 gram gin dan 90 gram air berkarbonasi. Hiasi dengan setengah irisan lemon.

Direkomendasikan: