2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kecap diperoleh dengan memfermentasikan kedelai. Ini sangat populer di negara-negara Asia Timur dan Tenggara. Ini disiapkan dengan mendidihkan kedelai, mencampurnya dengan biji gandum panggang, lalu menuangkan air di atasnya dan menambahkan sedikit garam. Campuran yang dihasilkan dibiarkan berfermentasi - sebaiknya di bawah sinar matahari dalam wadah khusus.
Massa mencapai keadaan yang diinginkan dalam waktu tidak kurang dari setahun. Saus hitam bekerja lebih efektif melawan penuaan sel daripada anggur merah dan vitamin C. Bahan-bahan yang ditemukan di dalamnya membuatnya 10 kali lebih aktif dalam memerangi radikal bebas.
Lambat laun, saus asin ini menjadi bumbu favorit di negara kita juga. Paling sering kita menambahkannya ke nasi, ikan, jamur, sup dan banyak lagi.
Dalam semua variannya, kecap mengandung antioksidan. Kepada merekalah ia berutang kemampuannya untuk memperlambat penuaan, sambil membantu mencegah kanker. Manfaatnya banyak. Ini memiliki efek menenangkan, menghilangkan pembengkakan, membantu melawan insomnia dan kejang otot, sakit kepala dan dermatitis.
Saus gelap juga mengandung fitoestrogen. Mereka membantu wanita dalam menopause untuk waktu yang lama untuk menjaga kenyamanan dan kesejahteraan yang sehat.
Kecap asin adalah yang paling populer di kalangan vegetarian. Selain rasanya yang enak, itu juga karena kandungan protein berkualitas tinggi yang kaya. Mereka memenuhi kebutuhan tubuh ketika daging tidak dikonsumsi.
Untuk mendapatkan semua manfaat kecap, Anda harus memastikan bahwa kecap itu asli. Jika asam klorida atau bahan baku GMO digunakan dalam teknologi memasak, secara otomatis memasuki kolom makanan berbahaya. Dapat menyebabkan reaksi alergi pada bayi atau ibu hamil dan meningkatkan garam dalam tubuh.
Selain bahan-bahan yang terdaftar, ekstrak alami seperti bawang putih, dill, dan lainnya dapat ditambahkan ke kecap berkualitas tinggi dalam berbagai kombinasi untuk mengubah rasanya. Dan kombinasi produk seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna. Kecap yang berkualitas disimpan dalam botol kaca.
Di sisi lain, kecap memiliki kandungan garam yang sangat tinggi - antara 14% dan 18%. Oleh karena itu, penggunaannya harus moderat. Dalam jumlah yang lebih besar itu bisa mematikan. Jika Anda minum sebotol itu, Anda akan jatuh koma.
Direkomendasikan:
Ceri Adalah Buah Super! Mereka Melindungi Kita Dari Kerontokan Rambut Hingga Diabetes
ceri mulai tumbuh di musim semi. Mereka sangat mirip dengan ceri. Perbedaannya adalah rasa buah ceri sedikit pahit. Oleh karena itu, biasanya tidak dikonsumsi segar. Ceri sering digunakan untuk membuat jus, selai atau selai jeruk. Terutama pada hari-hari musim panas, es jus ceri sering dikonsumsi.
Kecap Dari Yang Asli Sampai Yang Palsu
Dikatakan bahwa kecap atau rempah-rempah pengganti garam pertama kali muncul di Tiongkok kuno di sebuah biara, di mana sekelompok biksu memutuskan untuk memulai puasa yang ketat dan meninggalkan tepung, susu, dan garam sama sekali. Secara bertahap, cairan kental mulai digunakan oleh koki Jepang, di mana ia masih dianggap sebagai ratu dari banyak hidangan.
Labu Melindungi Dari Penuaan
Labu, selain enak, melindungi tubuh kita dari penuaan. Ini karena sifat khusus vitamin E, yang terkandung dalam jumlah besar dalam rasa jeruk. Dalam kombinasi dengan karoten, yaitu labu, memperlambat penuaan sel dan juga menjaga fungsi mata yang baik.
Tomat Yang Dimasak Melindungi Dari Sinar Matahari Dan Penuaan
Makanan kaya tomat yang dimasak dapat meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk melindungi diri dari sinar ultraviolet matahari dan mengalahkan efek penuaan, menurut sebuah studi oleh para ilmuwan dari Universitas Manchester dan Newcastle, Inggris.
Mereka Menyelamatkan Kita GMO Dari Label Asli
GMO atau biasa disebut organisme hasil rekayasa genetika adalah organisme yang gennya sengaja diubah oleh manusia. Sebagian besar produk makanan yang ditawarkan di pasar di Bulgaria sebenarnya mengandung GMO. Namun, ini sama sekali tidak ditandai pada kemasannya, tulis Reporter.
