Roti Putih Terbukti Bermanfaat

Video: Roti Putih Terbukti Bermanfaat

Video: Roti Putih Terbukti Bermanfaat
Video: Roti Sosis Lembut dan Empuk | Cara Mudah Membuat Roti Sosis yang Lembut 2024, November
Roti Putih Terbukti Bermanfaat
Roti Putih Terbukti Bermanfaat
Anonim

Dalam beberapa tahun terakhir, ada perdebatan yang meningkat tentang betapa berbahayanya roti putih dan bagaimana kita harus menghindari memakannya. Namun, sebuah studi baru menunjukkan bahwa roti putih memiliki efek yang baik pada kesehatan kita, karena meningkatkan jumlah bakteri baik di perut dan dengan demikian melindungi terhadap penyakit.

Para ilmuwan dari Spanyol memutuskan untuk mempelajari bakteri usus untuk memahami bagaimana kesehatan manusia bergantung pada mereka. Hal ini penting karena diketahui imunitas kita menurun ketika jumlah bakteri tertentu menurun. Para ahli telah lama membuktikan bahwa cara paling efektif untuk menjaga keseimbangan bakteri yang baik adalah diet lengkap.

Itulah mengapa rekan-rekan mereka di Universitas Oviedo mempelajari polifenol dalam sejumlah rempah-rempah, teh, buah-buahan dan sayuran dan bagaimana mereka mempengaruhi keseimbangan mikroba di perut kita. Para peneliti menanyakan total tiga puluh delapan orang dewasa yang sehat tentang diet mereka dan menyarankan bakteri mana yang akan mereka temukan dalam sampel dari kotoran mereka.

Roti
Roti

Analisis menunjukkan bahwa pektin yang terkandung dalam buah mengurangi jumlah bakteri baik. Tetapi bukan penemuan ini yang sangat mengejutkan para ilmuwan. Para peneliti sangat terkejut menemukan bahwa roti putihlah yang meningkatkan bakteri menguntungkan Lactobacillus.

Sampai saat ini, biji-bijian dianggap membantu meningkatkan tingkat bakteri menguntungkan karena merupakan sumber serat. Tetapi studi baru ini menunjukkan bahwa sebenarnya mengonsumsi biji-bijian olahan yang baru-baru ini ditolak ditemukan dalam roti putih dan nasi putih dapat meningkatkan jumlah bakteri sehat.

Perut
Perut

Meskipun peserta yang sangat berbeda dan sejumlah kecil sampel tidak memungkinkan untuk menarik kesimpulan yang pasti, studi baru kami masih menunjukkan pentingnya diet secara keseluruhan dan bukan komponen individu.

Menemukan hubungan antara konsumsi makanan umum seperti jeruk atau roti putih dan beberapa bakteri menguntungkan menggarisbawahi pentingnya penelitian masa depan yang berfokus pada diet daripada komponen individu, kata Dr. Sonia Gonzalez dari tim peneliti.

Direkomendasikan: