Rhubarb - Sedikit Diketahui Dan Jarang Digunakan

Video: Rhubarb - Sedikit Diketahui Dan Jarang Digunakan

Video: Rhubarb - Sedikit Diketahui Dan Jarang Digunakan
Video: 9 Aplikasi Keren Android yang Jarang Diketahui di 2021, Canggih Banget! 2024, November
Rhubarb - Sedikit Diketahui Dan Jarang Digunakan
Rhubarb - Sedikit Diketahui Dan Jarang Digunakan
Anonim

Rhubarb - sayuran dengan nama yang gemilang dan berkelas, sumber mineral, vitamin, serat, dan polifenol yang tidak ada habisnya, tetapi pada saat yang sama sedikit diketahui dan jarang digunakan. Itu milik keluarga Lapadovi dan terdiri dari daun, batang dan akar.

Satu-satunya bagian yang dapat dimakan dari tanaman ini adalah batang, daun dan akarnya tidak dikonsumsi. Daunnya mengandung asam oksalat yang sedikit beracun, itulah sebabnya diambil dalam jumlah besar dalam kasus yang jarang menyebabkan keracunan.

Di satu sisi, rhubarb adalah sayuran yang sangat baik untuk makanan yang sangat lezat, dan di sisi lain memiliki beberapa efek kesehatan pada tubuh.

Selain kekayaan vitamin B, C, E dan K; mineral kalsium, magnesium, mangan, besi, rhubarb memiliki kekayaan polifenol yang memiliki sifat anti-kanker pencegahan yang sangat baik.

Rhubarb kaya akan serat, yang membantu pencernaan dan menciptakan rasa kenyang, paling tidak merupakan penolong yang baik untuk menurunkan berat badan, membantu sembelit atau diare.

Pai dengan Rhubarb
Pai dengan Rhubarb

Rhubarb adalah antioksidan kuat, berpartisipasi dalam pengaturan kolesterol, meningkatkan sirkulasi darah, mempengaruhi nafsu makan, konsumsinya sangat penting untuk menjaga kesehatan mata, tetapi juga memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-alergi.

Batang kelembak memiliki rasa yang sedikit asam, sangat mirip dengan apel asam. Dengannya Anda dapat menyiapkan kolak, selai, kue dan roti lezat, kue, dan muffin. Ini dapat digunakan untuk membuat sup, hidangan dengan daging dan ikan panggang, jus, dan salad.

Direkomendasikan: